Rośliny oberżyny idealnie komponują się z większością warzyw prezentowanych na półkach. W tym artykule porozmawiamy o potrawach z bakłażana i pomidora, które zachowują cały smak i aromat po upieczeniu w piekarniku.
Oberżyna piec w piekarniku z pomidorami
Składniki:
- bakłażan - 4 szt .;
- pomidory - 4 sztuki;
- oliwa z oliwek - 6 łyżek. łyżki;
- sól, pieprz;
- czosnek (rozgnieciony) - 4 łyżeczki.
- Suszone oregano - 1/2 łyżeczki;
- pomidory w swoim własnym soku - 1 garnek;
- panierka chlebowa - 1/3 łyżki.
Przygotowanie
Oberżyny i pomidory są moje, przecięte na pół i wykonują płytkie nacięcia wzdłuż całej powierzchni. Nasmarować warzywa oliwą z oliwek i ułożyć je na blasze do pieczenia zapieczętowanej folią. Posyp solą i pieprzem.
2 łyżki oleju, czosnek (połowa całej ilości) i suszone oregano (połowa całej ilości) wymieszać razem. Dodaj do słoika z aromatycznymi olejkami pomidorów we własnym soku , posyp całą sól i rozprowadź masę nad bakłażanem.
W osobnej misce wymieszaj panierkę chleba (najlepiej domowej roboty), masło, czosnek i oregano. Rozprzestrzeniając masę chleba nad pomidorami. Teraz pozostaje tylko piec warzywa o temperaturze 200 stopni, aż staną się miękkie.
Gotowe warzywa będą wspaniałym dodatkiem do potraw mięsnych, szczególnie ten przepis będzie w porze szaszłyka, ponieważ gotowane upieczone bakłażany i pomidory mogą być na stosie, z którego staną się jeszcze bardziej aromatyczne.
Przepis na bakłażana zapiekany z pomidorami i serem
Składniki:
- bakłażan - 2 kawałki;
- pomidory - 6-7 sztuk;
- oliwa z oliwek - 5 łyżek. łyżki;
- sól - 3/4 łyżeczki;
- ocet winny - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- orzechy - 1/4 wieku;
- tarty "parmezan" - 1/4 sztuki;
- bazylia - 5-6 liści.
Przygotowanie
Oberżyny kroimy w duże kostki, podlewamy olejem i doprawiamy solą. W ten sam sposób kroimy pomidory i również je wypełniamy. Dwie tace do pieczenia są przykryte folią i układane oddzielnie
Możesz samemu podać to danie, ale możesz je umieścić na smażonym toście świeżej ciabatty lub udekorować potrawę kuskusem.
A miłośnikom bakłażana oferujemy również niesamowitą przekąskę - bakłażany z majonezem i czosnkiem .