Jeśli jesteś znudzony klasycznymi kotletami mięsnymi i chcesz zaskoczyć swoją rodzinę, powiemy ci, jak gotować kotlety z pozostałych tłuczonych ziemniaków.
Przepis na tłuczone ziemniaki z tłuczonych ziemniaków
Składniki:
- ziemniaki - 7 szt .;
- rodzynki - 0,5 sztuki;
- żarówka - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- mielona wołowina - 150 g;
- olej roślinny;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - 1 przedmiot;
- przyprawy.
Przygotowanie
Jak zrobić tłuczone ziemniaki z tłuczonych ziemniaków? Zakończyć płukanie, oczyścić i gotować, aż będzie gotowe. Następnie ostrożnie łączymy wodę i przenosimy ziemniaki do miski i zagniatamy ją skórką lub blenderem w puree. Następnie wlać do smaku przypraw, wymieszać i wyjąć talerz w lodówce, dokręcając wierzch folią. W durszlaku wylać rodzynki, dokładnie je umyć, a następnie wrzucić na talerz i zalać go stromą wrzącą wodą. Żarówka jest przetwarzana, płukana i rozdrabniana na małe kostki. Teraz zapalamy talerz, kładziemy na nim patelnię i wlewamy niewielką ilość oleju. Następnie rozprowadzamy cebulę, siekamy czosnek i podajemy warzywa kilka minut na piękny kolor. Następnie osuszamy rodzynki i wrzucamy je na patelnię. Następnie ułóż rozmrożone mięso, mieszaj wszystko i smażyć 3 minuty. Pod koniec czasu wlej bulion mięsny i gotuj na wolnym ogniu, aż ciecz całkowicie odparuje. Teraz wyłącz ogień i ustaw patelnię na zimnym pierścieniu. Z lodówki wyjmujemy talerz z tłuczonymi ziemniakami, wjeżdżamy do jajka, wlewamy mąkę i zagniatamy ciasto. Tworzymy z niego ciastka, rozprowadzamy nadzienie na środek, a następnie ostrożnie mocujemy krawędzie i rzeźbimy kotlety. Na patelni wlać olej, włożyć go na kuchenkę i podsmażyć kęsy w rozgrzanym tłuszczu na rudawy kolor. Gotowe danie podawane jest z kwaśną śmietaną lub sosem serowym, dekorowane świeżymi ziołami. Cóż, to wszystko, kotlety z tłuczonych ziemniaków z nadzieniem są gotowe!
Kotlety z tłuczonych ziemniaków z serem
Składniki:
- tłuczone ziemniaki - 3 sztuki;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- mięso z kurczaka - 100 g;
- ser - 100 g;
- świeży koper;
- masło - 20 g;
- mielone herbatniki;
- przyprawy;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Gotowe tłuczone ziemniaki miesza się z jajami, wlewamy małe porcje mąki i mieszamy masę do uzyskania jednolitej masy. Mięso z kurczaka wstępnie zagotować, schłodzić i wraz z serem shinkuem małą kostkę. Zieloni spłucz, zmiażdż i dodaj do nadzienia. Przypraw do smaku przyprawami i ziołami. Z ciasta ziemniaczanego, z mokrymi rękami, robimy tortille, w centrum każdego rozprowadzamy masło maślane i trochę farszu. Formujemy kotlety, podlewamy je małymi ziemniaczanymi bułeczkami i smażymy na oleju roślinnym, aż pojawi się złota skórka. Podajemy gorące danie ze świeżymi warzywami lub sosem do smaku.
Kotlety z tłuczonych ziemniaków z grzybami
Składniki:
- ziemniaki - 10 szt .;
- świeże pieczarki - 300 g;
- żarówka - 1 szt .;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- sól;
- olej roślinny - 100 ml.
Przygotowanie
Ziemniaki są czyszczone, myte, krojone i gotowane do miękkości. Nie tracąc czasu, przetwarzamy świeże grzyby i rozdrabniamy ich plasterki. Myję żarówkę, miażdżymy ją w kostkach i podajemy razem z grzybami na rozgrzany olej roślinny. Gotowane ziemniaki delikatnie osuszyć wodę i lekko ochłodzić. Po tym, weź tolter i ugniat to wszystko do jednorodnego stanu, rozcieńczając w razie potrzeby wodą lub mlekiem. Następnie wlej mąkę i wymieszaj, aby uzyskać ciasto. Teraz podziel go na porcje i upiecz małe ciasteczka. Dla każdego ułóż wypełnienie grzybowe i tworzymy kotlety. Smaż je na gorącej patelni w oleju.