Główną różnicą między sałatkami i koktajlami od ich prostych krewnych jest dokładność krojenia i obfitość sosu sałatkowego, dzięki czemu przekąska staje się bardzo delikatna. Z reguły przekąski tego rodzaju podawane są w szklankach lub kremankah, ale we współczesnym gotowaniu nie obowiązują surowe zasady dotyczące segregowania. Nie ma również różnicy w układaniu składników: jeśli w klasycznym koktajlu składniki były koniecznie rozmieszczone warstwa po warstwie, teraz można je bezpiecznie mieszać, ułatwiając w ten sposób jedzenie. Poniżej przeanalizujemy kilka przepisów na koktajl sałatkowy z szynką i serem.
Koktajl sałatkowy z szynką, serem i ogórkiem - przepis
Zacznijmy od autentycznego koktajlu, z którego składniki są drobno pokrojone i pięknie ułożone w przezroczystym szkle. Przepis jest tak prosty, jak lista składników.
Składniki:
- szynka - 115 g;
- twardy ser - 115 g;
- słodka papryka - 65 g;
- majonez - 95 ml;
- świeży ogórek (średni rozmiar) - 1 sztuka;
- jaja - 2 szt.
Przygotowanie
Najbardziej nudną częścią przygotowywania sałatek jest dokładne krojenie wszystkich składników. Opcjonalnie, ale nie za duże, pokrój szynkę świeżym ogórkiem i słodką papryką. Ruszt serowy na drobnej tarce. Ugotuj jajka na twardo i pokrój je tak, jak inne składniki. Rozłóż składniki warstwa po warstwie, losowo, wypełniając szklankę lub garnek. Na wierzch z obfitą porcją sosu. W razie potrzeby przekąskę można również ozdobić zielenią.
Przepis na koktajl sałatkowy z szynką
W tej sałacie główną gwiazdą jest szynka, a zatem jej liczba jest kilkakrotnie wyższa niż pozostałych składników. Możesz podać to danie w autentyczny koktajl z przekąskami lub bułki, tartaletki i krakersy.
Składniki:
- szynka - 320 g;
- przetworzony ser - 110 g;
- greens of koper - 5 g;
- solony ogórek - 75 g;
- majonez - 115 ml;
- słodka musztarda - 25 g.
Przygotowanie
Za pomocą ostrego noża pokrój szynkę tak małą, jak to możliwe. Schłodzony ser z kremowego sera na drobnej tarce i analogicznie, zrób to samo z solonym ogórkiem. Pokroić zieloną koperkiem. Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki razem i dopraw do smaku sos na bazie musztardy z majonezem. Podawaj na krakersach lub grzankach.
Koktajl sałatkowy z szynką, serem i grzybami
Składniki:
- szynka - 135 g;
- jaja - 3 sztuki;
- grzyby marynowane - 80 g;
- majonez - 55 ml;
- ser - 65 g;
- szczypta nasion selera;
- groch w puszce - 55 g.
Przygotowanie
Jaja gotują się mocno, chłodzą i czyszczą, posiekają. Szorować ser. Drobno posiekaj szynkę z grzybami. Odcedź nadmiar płynu z grochu w puszkach i dodaj go do reszty przygotowanych składników. W stupie pocierać nasiona selera i dodawać do majonezu. Doprawić sałatkę sosem i schłodzić przed podaniem.
Sałatka-koktajl z szynką, serem i pomidorami
W przeciwieństwie do innych przepisów, sałatki, w których były dystrybuowane na kremankam, w tym koktajlu użyjemy jednego z podstawowych składników - pomidora, jako potraw do serwowania.
Składniki:
- pomidory (kremowe lub wiśniowe) - 12-14 szt .;
- szynka - 135 g;
- majonez - 45 g;
- ser śmietankowy - 80 g;
- szczypta białego pieprzu;
- garść pietruszki.
Przygotowanie
Z pomidorami odetnij końcówkę, do której przymocowano szypułkę, a następnie usuń wszystkie nasiona. Pokrój szynkę. Bita śmietana z majonezem i białym pieprzem, dodać pietruszkę. Powstały sos serowy miesza się z plastrami szynki i rozprowadza na pomidorowym kremanki.
Ponadto udekoruj sałatkę liśćmi pietruszki i nie zapomnij ochłodzić przed podaniem.