Jeśli nie masz zbyt dużo czasu na pieczenie kurczaka, a czas na obiad już nadchodzi, to jest wyjście - możesz po prostu ugotować danie z kurczaka na patelni. I jak to zrobić, powiemy ci teraz!
Kurczak w kefir na patelni
Składniki:
- udka z kurczaka - 1 sztuka;
- kefir - 1 przedmiot;
- czosnek - 1 ząbek;
- koperek - 10 g.
Przygotowanie
Aby pysznie usmażyć kurczaka na patelni, musimy przygotować wszystkie składniki. Nogi są przetwarzane, myte i suszone za pomocą ręcznika. Następnie pokroić na kawałki i włożyć do miski. Czosnek jest czyszczony, miażdżony w czosnku i wraz z posiekanym koprem dodajemy do mięsa. Posyp wszystkie przyprawy, wlej kefir, wymieszaj i odstaw na godzinę. Następnie przesuniemy kurczaka na suchą patelnię, zalewamy marynatą i gotujemy na wolnym ogniu. Podajemy potrawę z ziołami z kolendry lub bazylii.
Panierowany kurczak na patelni
Składniki:
- piersi z kurczaka - 700 g;
- jajko - 2 sztuki;
- bułka tarta;
- mąka;
- przyprawy;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Jak gotować kurczaka na patelni? Filet spłukuje się, suszy i lekko bije specjalnym młotkiem. Następnie posyp każdą porcję przyprawami i odłóż na bok. Oddzielnie w misce bijemy jajka, wkładamy mąkę do jednego talerza, a bułkę tartą do drugiego. Teraz zwijamy kawałek kurczaka w mąkę, następnie w jajku i posypujemy suszonym chlebem. Na patelni rozgrzewamy olej roślinny, smarujemy filety i smażymy, aż dojdzie do smacznej skórki. Układamy gotowe kawałki na ręcznikach papierowych i zostawiamy je na chwilę, aby pojawił się dodatkowy tłuszcz.
Kurczak w bułce tartej na patelni
Składniki:
- uda z kurczaka - 1 kg;
- olej roślinny;
- bułka tarta.
Do marynaty:
- majonez - 3 łyżki. łyżki;
- keczup - 1 łyżka. łyżka;
- jajko - 1 sztuka;
- musztarda - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 2 ząbki;
- cytryna - 0,5 sztuki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Tak więc najpierw przygotowujemy marynatę. W pojemniku wycisnąć sok z cytryny, wbić jajko i wymieszać. Następnie dodaj majonez, musztardę, ketchup, rzuć posiekany czosnek i przyprawy. Wszystko doprowadzamy do jednorodnej spójności. Uda spłukuje się, odcina nadmiar tłuszczu i wkłada do gotowanej marynaty. Pozostawić mięso na 20 minut promarinovatsya. Po chwili rozgrzewamy olej roślinny na patelni. Każde udo jest zwijane w bułkę tartą i smażone na złoty kolor. Następnie wlej trochę wody i dmuchaj przez około 5 minut lub upiecz w piekarniku. Gotowy soczysty kurczak podany na patelni, posypany posiekaną zieleniną.
Kurczak z warzywami na patelni
Składniki:
- pierś z kurczaka - 300 g;
- sos sojowy - 20 ml;
- olej roślinny - 30 ml;
- suszony czosnek - 1 łyżeczka;
- mielony imbir - 1 łyżeczka;
- brokuły, pieczarki, zielona cebula - do smaku;
- woda - 1 przedmiot;
- przyprawy.
Do marynaty:
- sos sojowy - 60 ml;
- Wino ryżowe - 60 ml.
Przygotowanie
Najpierw przygotowujemy marynatę: mieszamy naturalny sos sojowy z winem ryżowym. Kurczak pokroić na kawałki, włożyć do przygotowanej mieszaniny i usunąć marynatę w lodówce na pół godziny. Na patelni zalej olejem, połóż go na ogniu, dodaj starty czosnek i zmielony imbir. Przekaż przyprawy przez 15 sekund, a następnie ułóż kawałki kurczaka. Odtuczamy je na 1 minutę, odwracamy i smażymy po drugiej stronie. Następnie włóż je z powrotem do talerza, wlej na patelnię więcej oleju i dodaj imbir z czosnkiem. Następnie rozprowadź warzywa i smaż przez 5-7 minut, ciągle mieszając. Następnie wlej wodę, sos sojowy, rozprowadź kurczaka, zagotuj i gotuj przez około 10 minut, to wszystko, kurczak smażony w kawałkach na patelni jest gotowy!