W tym artykule podzielimy się z Wami najdokładniejszymi rekomendacjami, jak i ile upiec pieczonego indyka w piekarniku.
Przepis na cielę indyczą w piekarniku
Składniki:
- łydka - 1 sztuka;
- serwatka mleczna 1,5 litra;
- mieszanka papryki - do smaku;
- duża sól - do smaku;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Myjemy golonkę zimną, czystą wodą. Rozsypywamy go w takiej głębokiej misce, aby całkowicie do niego pasował i napełnił golonkę serwatką mleczną po brzegi, wtedy twoje mięso będzie bardzo łagodne. Wkładamy tę pojemność do lodówki nie mniej niż 10 godzin. Po wyjęciu indyka z serwatki, spłucz go wodą, wetrzyj w dużą sól, następnie potrzyj mieszanką papryki i ułóż na blachy do pieczenia z dużą warstwą naoliwionej folii spożywczej. Następnie szczelnie zamknij brzegi folii całej widocznej części goleni i wyślij wszystko do piekarnika.
Temperaturę pieca doprowadzamy do 240 stopni, bez martwienia się i bez spoglądania pozostawić goleń przez 50 minut. Następnie obniżamy temperaturę o 40 stopni i nawet bez otwierania piekarnika piec przez kolejne 20 minut. A teraz usuwamy folię z górnej części trzpienia i na tym samym 200 stopniach trzymamy w piekarniku przez 15 minut.
Przepis na pieczony trzonek z indyka w piekarniku, w rękawie
Składniki:
- łydki - 2 szt .;
- musztarda - 2 łyżki. łyżki;
- oliwa z majonezu - 3 łyżki. łyżki;
- solony sos sojowy - 3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Jak zwykle, mycie, przygotowanie goleni do gotowania. W misce łączymy oliwkowy majonez, solony sos sojowy i musztardę. Połącz połączone składniki i uzyskaj idealnie dopasowaną marynatę do pieczenia w piecu naszych golek z indyka. Najpierw delikatnie oderwij skórkę od mięsistej części nóg, przykryj całe mięso marynatą, a następnie ubierz je na miejscu i obficie tabliczki. Po kilku godzinach umieszczamy łydki w specjalnym rękawie do pieczenia, kładziemy je na blasze do pieczenia i teraz pozostaje tylko upiec je w piekarniku, wstępnie podgrzanym do 230 stopni na 1 godzinę i 20 minut. Następnie wyjmujemy, przecinamy rękaw od góry i trzymamy w piecu goleni przez kolejne 8-10 minut.
Indyjska podudzie z ziemniakami w piecu
Składniki:
- ziemniaki (średnie) - 6-8 sztuk;
- łydka - 1 sztuka;
- marchewki (małe) - 1 sztuka;
- sos sojowy - 20 ml;
- płynny miód - 20 ml;
- sól kuchenna - do smaku;
- suchy koper - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 2 łyżeczki.
Przygotowanie
W przygotowanej, czystej golce indyka, zrób mały nóż nożem i