Oferujemy przepisy na gotowanie grzybów duszonych w śmietanie . To proste, ale niezwykle smaczne danie z pewnością ucieszy Cię kremowym smakiem grzybów, który będzie równie udany, zarówno w przypadku grzybów leśnych, jak i pieczarek.
Grzyby duszone w śmietanie z cebulką - przepis
Składniki:
- grzyby - 500 g;
- śmietana - 500 g;
- cebula lub szalotka - 150 g;
- świeże zielenie kopru;
- sól;
- mielony czarny pieprz;
- rafinowany olej roślinny.
Przygotowanie
Do gaszenia w śmietanie i cebuli zmieści się jak grzyby białe lub inny, lub zwykłe grzyby. Grzyby leśne należy wcześniej dokładnie wyczyścić, jeśli to konieczne, wyczyścić i zagotować przez około piętnaście do dwudziestu minut.
Na gorącej patelni z rafinowanym olejem, rozprowadź odpowiednio przygotowane pieczarki i smaż, aż się zrumienią. Następnie dodaj pół-pierścienie cebuli lub szalotki i smaż razem z grzybami przez kilka minut. Teraz kładziemy drobno pokrojone warzywa, kwaśną śmietanę i sałatę pod pokrywką na ogień o niskiej intensywności przez dziesięć minut. Pod koniec sezonu gotowania danie z solą i mielonym czarnym pieprzem. Jeśli chcesz, możesz urozmaicić swój smak, dodając zioła i przyprawy.
Grzyby duszone w śmietanie w wielu odmianach
Składniki:
- grzyby - 400 g;
- śmietana o zawartości tłuszczu nie mniejszej niż 20% - 220 g;
- cebula - 110 g;
- świeże zielenie do wyboru - do smaku;
- sól;
- mielony czarny pieprz.
Przygotowanie
Przed przystąpieniem do gaszenia grzybów w multivarku, najpierw dokładnie je wyczyścimy, w razie potrzeby oczyścimy i pokroimy. Jeśli korzystasz z grzybów leśnych, lepiej gotować je wcześniej przez piętnaście do dwudziestu minut.
Układamy przygotowane grzyby w multicastry, dodajemy półokrąg lub kostkę cebuli, rozprowadzamy kwaśną śmietanę, doprawiamy solą i mielonym czarnym pieprzem i wybieramy na wyświetlaczu funkcję "Hartowanie". Przygotuj naczynie do sygnału, a następnie otwórz pokrywkę urządzenia, dodaj trochę pokrojonych świeżych świeżych ziół, przykryj pokrywkę i pozostaw steki na chwilę strome.
Jak gotować duszone pieczarki w śmietanie i serze?
Składniki:
- grzyby - 500 g;
- śmietana - 250 g;
- woda 250 ml;
- cebula lub szalotka - 100 g;
- twardy ser - 50 g;
- mąka pszenna - 50 g;
- świeże warzywa;
- sól;
- mielony czarny pieprz;
- rafinowany olej roślinny.
Przygotowanie
Przygotowane odpowiednio i posiekane grzyby wkładamy na patelnię, w której wstępnie smażymy cebulę i gotujemy na umiarkowanym ogniu pod pokrywką przez trzydzieści minut. Teraz przyprawiamy masę grzybową solą cebulową, pieprzem, dodajemy kwaśną śmietanę i bierzemy ją przez kolejne kilka minut. Następnie wlej do niej rozcieńczoną mąkę i gotuj przez siedem minut, mieszając. Mijamy twardy ser przez tarkę, kładziemy ją na grzyby i pozwalamy jej się stopić.
W gotowości podajemy danie z odrobiną posiekanej świeżej zieleni.