Filet z kurczaka gotowany w swoim własnym soku w doniczkach, a nawet w połączeniu z grzybami lub ziemniakami można uznać za prawdziwe kulinarne arcydzieło, godne uwagi najbardziej wybrednych smakoszy. Przepisy na filet z kurczaka w doniczkach przez wiele lat są przenoszone z hostessy na hostessę, a smak potrawy z czasem ulega poprawie.
Dziś przedstawiamy czytelnikowi dwa rodzaje gorącego mięsa i mówimy, jak gotować filety z kurczaka w doniczkach. Nie zapominaj, że nie musisz używać wielu potraw, danie jest gotowane w garnkach i podawane w nich.
Filet z kurczaka w doniczkach z ziemniakami
Składniki:
- filet z kurczaka - 1 kg;
- czosnek - 1 sztuka;
- cebula - 4 szt .;
- ziemniaki - 1 kg;
- masło - 30 g;
- ser twardych odmian - 50 g;
- majonez - 6 łyżek. l.;
- olej roślinny - 1 łyżka. l.;
- sól i pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Mięso rozmraża się, skóra jest usuwana, a filety kroi się w kostkę. Następnie umieszczamy posiekanego kurczaka w misce, solą i pieprzem, delektujemy się czosnkiem przechodzącym przez czosnek i pozostawiamy go na pół marynacie przez pół godziny. W tym czasie myjemy cebulki, mielimy je i smażymy na natłuszczonej patelni na złoty kolor. Ziemniaki są myte, oczyszczane i krojone w paski.
We wstępnie przygotowanych doniczkach składniki należy układać warstwami. Najpierw cebulę, następnie filety z kurczaka, na wierzch łyżkę majonezu w każdej doniczce, a następnie ziemniaki. Kończymy naszą kompozycję, przecierając ser i dekorując potrawę na wierzchu. Każda doniczka jest wypełniona wrzątkiem, przykryta pokrywką i wysyłana do nagrzanego piekarnika do 200 stopni na godzinę.
Filet z kurczaka z grzybami w doniczkach przygotowywany jest nieco szybciej. Dlatego miłośnicy tego pysznego dania powinni zwrócić uwagę na ten przepis.
Filet z kurczaka z grzybami w doniczkach
Składniki:
- filet z kurczaka - 1 kg;
- śmietana - 250 g;
- grzyby - 400 g;
- czosnek - 1 sztuka;
- koperek lub pietruszka - 1 pęczek;
- sól i pieprz - do smaku;
- olej roślinny - 2 łyżki. l.
Przygotowanie
Na początek dno każdej doniczki smarowane jest olejem roślinnym. Mięso rozmraża się, oczyszcza ze skóry i kroi w małe kostki, po czym rozprowadzamy pierwszą warstwę garnka, sól i pieprz. Drugą warstwę stanowią drobno posiekane grzyby, a następnie nakładamy czosnek i kwaśną śmietanę przez czosnek. Koperek lub pietruszka są myte i drobno posiekane w garnku na wierzchu pozostałych składników. Następnie przykryj garnki czapkami i umieść je w nagrzanym piekarniku na 200 godzin na godzinę.