Dania dla wciąż niedoświadczonych gospodyń domowych i kawalerów sugerują gotowanie z niewielkiej ilości dostępnych składników i bez specjalnej mądrości. Przepis, o którym będziemy mówić w tym artykule, odpowiada wszystkim powyższym wymaganiom, a od tego stanie się regularny dla książek kucharskich i stołów wszystkich tych, którzy lubią gotować prosto i smakowicie.
Przepis na duszone ziemniaki z mielonym mięsem
Składniki:
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- seler - 1 łodyga;
- mielona wołowina - 500 g;
- przecier pomidorowy - 1 łyżka. łyżka;
- keczup - 1 łyżka. łyżka;
- pomidory w swoim własnym soku - 400 g;
- ziemniaki - 450 g;
- liść laurowy - 1 sztuka;
- tymianek - 2 gałęzie;
- pietruszka;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Na patelni rozgrzej olej roślinny. Cebula i seler pokrojone na małe kostki, marchewki trzy na dużej tarce. Smaż warzywa w oleju roślinnym przez 10 minut, aż będą miękkie. Gdy warzywa zostaną zmiękczone, dodaj zmielone mięso i dokładnie wymieszaj. Smażyć farsz do złotego koloru.
Przesuwamy zawartość patelni do pieca, dodajemy przecier pomidorowy, keczup i pokruszone pomidory do własnego soku . Obok pomidorów pokrojone w kostkę ziemniaki i zioła z przyprawami są wysyłane do pieca. Napełnić zawartość pieca z wodą tak, aby ledwo przykrywała, a następnie gotować na małym ogniu pod pokrywką przez 40-45 minut. Podajemy potrawę ze świeżymi liśćmi sałatkowymi.
Duszone ziemniaki z mięsem mielonym można przygotować w multiwarkcie, w tym celu najpierw smażyć warzywa i mięso w trybie "Frying", a po dodaniu pomidorów i ziemniaków przejść na "Quenching" na 1,5 godziny.
Duszone ziemniaki z mielonym mięsem
Składniki:
- farsz - 1 kg;
- olej - 1 łyżka. łyżka;
- ziemniaki - 5 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- cebula - 1 sztuka;
- czosnek - 2 ząbki;
- grzyby - 250 g;
- liść laurowy - 1 sztuka;
- bulion - 4 przedmioty;
- Sos Worcestershire - 1 łyżka. łyżka;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- sól - 2 łyżeczki;
- cukier - 2 łyżeczki.
- czarny pieprz, papryka - do smaku.
Przygotowanie
Cebule i marchewki są krojone i smażone w oleju roślinnym do złotego koloru. Dodaj mięso mielone i czosnek na patelnię. Jak tylko mielimy groch, dodaj do niego liście laurowe, sosy, cukier, sól, pieprz i paprykę, ostrożnie wymieszaj.
Oddzielnie podsmażaj grzyby i rozłóż je na mięsie. Czyścimy ziemniaki i gotujemy do połowy ugotowane. Pokrój bulwy na kostki i dodaj je do patelni. Wypełnij zawartość patelni bulionem i gotuj na małym ogniu przez 40-60 minut. Ziemniaki duszone z mięsem mielonym na patelni są gotowe!