Duszona wołowina z sosem to danie pasujące do niemal każdego przybrania. Spójrzmy na kilka przepisów na gotowanie duszonej wołowiny.
Przepis na wołowinę z sosem
Składniki:
- wołowina - 200 g;
- żarówka - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 5 łyżek. łyżki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Cebule są czyszczone, rozdrabniane na pół pierścienie i smażone na patelni z olejem roślinnym. Mięso jest przetwarzane, myte i krojone w małe kostki. Następnie ułóż przygotowane składniki do garnka i gotuj pod pokrywką przez 10 minut, po czym rozprowadź pastę pomidorową, dodaj trochę wody, zamieszaj wszystko, sól i gotuj kolejne 40 minut. Jeśli chcesz, aby sos okazał się gęsty, przesiej przez małe sito trochę mąki i dobrze wymieszaj. Gotowa wołowina podawana na dowolne przystawki.
Przepis na duszoną wołowinę z sosem
Składniki:
- wołowina - 600 g;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- liść laurowy;
- przyprawy.
Przygotowanie
Przeanalizujmy kolejny przepis na to, jak wypuścić wołowinę z sosem. Wołowinę pokroić na małe kawałki, smażyć mięso na oleju słonecznikowym. Następnie dodaj drobno posiekaną cebulę, marchewkę potrzyj słomą i gotowe, aż warzywa będą gotowe.
Mąkę smaży się osobno na suchej patelni, rozsiewając koncentrat pomidorowy, mieszając i mieszając mieszankę z mięsem. Teraz zalać małą ilością gorącej wody lub rosołu, posolić do smaku i duszone danie przez kolejne 10 minut .. Przez 2 minuty przed gotowaniem wyrzucić liść laurowy i rozprowadzić gotowy gulasz z wołowiny na talerzach!
Wołowina z sosem w multivarku
Składniki:
- Miąższ wołowy - 1 kg;
- żarówka - 3 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy;
- keczup - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Aby przygotować wołowinę z sosem, najpierw umyć mięso ciepłą wodą, osuszyć i rozłożyć na desce do krojenia. Oczyszczamy ją z żył i kroimy na kawałki. Marchew oczyszcza się ze skórki i grubo rozdrabnia. Podobnie robimy z cebulą. Teraz ułóż plasterki wołowiny i warzywa w głębokiej misce, dodaj majonez i ketchup . Solim, pieprz do smaku, wszystko dobrze wymieszaj, aż powstanie jednorodna masa. Następnie przewijamy pojemnik folią spożywczą i wkładamy do lodówki na noc.
Po pewnym czasie wyjmujemy naczynia, wlewamy oczyszczoną wodę do kubka multivarku i umieszczamy dyszę na wierzchu. Pokrywamy dno folią spożywczą, rozprowadzamy ją folią i umieszczamy tam mięso i warzywa. Włącz tryb "Varka" i nagraj około 50 minut.
Wołowina, smażona z sosem
Składniki:
- filet z wołowiny - 1 kg;
- bulion - 350 ml;
- mąka - 25 g;
- śmietana - 150 g;
- masło - 75 g;
- żarówka - 1 szt .;
- gorący sos pomidorowy - 25 ml;
- przyprawy;
- świeże liście mięty;
- zielona cebula.
Przygotowanie
Przed pieczeniem wołowiny z sosem mięso jest myte, suszone i odcinane ścięgna i nadmiar tłuszczu. Następnie pociąć na włókna owalnymi plastrami o grubości około 5 mm. Posypać wołowiną solą i pieprzem, smażyć na dużym ogniu
Aby przygotować sos, mijamy w tym samym oleju cebulę drobno pokrojoną, dodajemy trochę bulionu, mieszamy i rozgrzewamy. Mąkę smaży się osobno na suchej patelni, aż stanie się kremowa, a następnie posypuje cebulą, dobrze wymieszać i włożyć śmietanę, sos pomidorowy i sól z pieprzem. Grilluj mięso na talerzach i polej je gotowanym sosem. Sdabrivaem rozdrobnione pokruszone liście świeżej mięty i natychmiast podane na stole.