Sałatka z "górą lodową" to jedna z wielu potraw, słynąca nie z własnego gustu, ale dla wspólnego dobra. Jednak nie można uzyskać wystarczającej ilości witamin również poprzez "nie mogę", ponieważ "góra lodowa" ma piękną fakturę, a brak własnego smaku jest z nadwyżką kompensowany prawidłowym opatrunkiem i składnikami sałatki.
Zajmijmy się tym, co można ugotować, jeśli pod ręką jest głowa "góry lodowej".
Francuska sałatka z górą lodową
Składniki:
Do sałatek:
- sałatka z góry lodowej - 1 głowa;
- rzodkiewka - 4 sztuki;
- zielona cebula - 5 piór;
- ogórek - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt.
Do tankowania:
- ocet winny biały - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- ketchup - 1/2 stołu;
- oliwa z oliwek - 1/4 wieku;
- Suszony czosnek - 1 łyżeczka;
- Sos Worcestershire - 2 łyżeczki;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Pokrój ogórek na pół i oczyść nasiona, pokrój warzywa na pół pierścienia. Rzodkiewka pocięta cienkimi pierścieniami, "góra lodowa" - słoma i marchewka trzy na dużej tarce.
W blenderze wkładamy wszystkie składniki do napełnienia i miażdżymy do uzyskania gładkości. Spróbujemy przygotowany sos i doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Wymieszaj wszystkie składniki sałatki w dużej misce, polej sosem i udekoruj posiekaną zieloną cebulką.
Warstwowa sałatka z górą lodową
Składniki:
Do sałatek:
- sałatka "góra lodowa" - 2 głowy;
- Świeży szpinak - 200 g;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- jaja - 8 sztuk;
- szynka - 300 g;
- pomidor - 2 szt .;
- zielona cebula;
- twardy ser - 200 g.
Do tankowania:
- majonez - pół wieku;
- kwaśna śmietana - 1/2 tabeli;
- cukier - 1 łyżeczka;
- sól - do smaku;
- sok z cytryny - łyżka 1-godzinna;
- koperek - do smaku.
Przygotowanie
"Iceberg" pokroić w duże słomki i ułożyć na dnie salaterki. Na pokrojonej w plasterki sałacie rozprowadź liście szpinaku, posyp solą i pieprzem. Rozrzucamy pokrojone w kostkę pomidory, następną warstwą są jajka na twardo, trochę zielonej cebuli, następnie plasterki szynki, tarty ser. Koronuje nasz sos sałatkowy: zmieszaj majonez ze śmietaną, dopraw do smaku cukier, sól, sok z cytryny, równomiernie rozprowadź sos końcową warstwą i posyp danie posiekanym koprem.
Sałatka z kurczakiem i górą lodową
Składniki:
- filet z kurczaka - 1 szt .;
- sałatka z góry lodowej - 1 głowa;
- jabłko - 1 szt .;
- orzechy laskowe - 1 garść;
- zielona cebula - do smaku;
- niebieski ser - 100 g;
- boczek - 2 paski;
- majonez;
- cytryna - 1 sztuka;
- czosnek - 1 ząbek.
Przygotowanie
"Iceberg" jest pocięty na 4 części i spłukany zimną wodą. Jabłko pokroić w kostkę i posypać sokiem z cytryny. Tniemy zieloną cebulę, pocieramy czosnek nożem w pastę. Orzechy są z grubsza cięte nożem.
Na patelni z olejem roślinnym, grilowaną pierś z kurczaka i paski boczku do tłuszczu. Kouou pokroić w kostkę, boczek i "lodową" - paski.
W małej misce wymieszaj majonez, miękki niebieski ser, pastę czosnkową, 1/2 soku z cytryny i kilka łyżek oleju roślinnego. Wymieszaj wszystkie wcześniej zmiażdżone składniki w salaterce i posyp serem majonezowym dressingiem.
Sałatka z góry lodowej i frytkami
Składniki:
- wołowina (polędwiczki) - 400 g;
- "Iceberg" - 1 głowa;
- ser "Cheddar" (tarty) - 1 przedmiot;
- pomidor - 1 sztuka;
- oliwki - pół wieku;
- czerwona cebula - 1/2 szt .;
- oliwa z oliwek - 1 ½ łyżki. łyżki;
- ocet winny - 1 łyżeczka;
- chipsy tortilla (rozgniecione) - 2 ½ łyżki stołowe;
- śmietana - do smaku;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Przyprawiamy wołowinę solą i pieprzem i szybko smażymy po obu stronach do blanszowania, aby mięso pozostało różowe. "Iceberg" umyte i pocięte na paski. Pomidory są kruszone na kostki i wkładane do salaterki razem z "Iceberg". Do salaterki dodajemy oliwki, tarty ser i cienkie kółeczka czerwonej cebuli. Napełniamy naczynie olejem, octem, solą i pieprzem. Mieszanie. Rozsypujemy wołowinę na sałatkę, aw osobnej misce wlewamy pokruszone frytki . Podajemy sałatkę z kwaśną śmietaną.