Dziś podzielimy się z Wami receptą na ciasto "Vatrushka". Takie wypieki będą doskonałym dodatkiem do herbaty lub kawy. A nawet ludzie, którzy nie lubią twarogu, chętnie skosztują tej pysznej i delikatnej uczty.
Pie "Royal Cheesecake" z twarogiem
Składniki:
- krem margarynowy - 105 g;
- mąka - 355 g;
- cukier biały - 155 g.
Do wypełnienia:
- sól i soda oczyszczona - przez szczyptę;
- twarożek - 520 g;
- cukier - 240 g;
- wanilina - szczypta;
- wybór jaj - 4 szt.
Przygotowanie
Tak więc, pierwszą rzeczą, którą przygotujemy podstawę ciasta - miękiszu piasku. Aby to zrobić, pocieramy mąkę cukrem i dodajemy zmiękczoną margarynę. Większość testu umieszcza się na dnie formy, wciskamy ją rękami i formujemy niskie boki.
W misce rozprowadź ziarnisty ser, polej cukrem, rozbij jajka, sól, napoje gazowane i wanilinę do smaku. Wymieszaj zawartość i ubij mikser do uzyskania gładkości. Wlać mieszaninę w jednolitą warstwę do formy z ciastem i posypać pozostałym piaskiem w proszku na wierzchu. Ciasto twarogowe "Royal Cheesecake" pieczemy w rozgrzanym piekarniku przez 35 minut, w temperaturze 200 stopni. Przygotowane naczynie jest całkowicie chłodzone, krojone na małe porcje i podawane do stołu, ułożone na talerzu, z niskotłuszczową śmietaną, dżemem lub skondensowanym mlekiem.
Przepis na ciasto biszkoptowe "Sernik" z twarożkiem
Składniki:
Do testu:
- jajko C1 - 2 sztuki;
- cukier jest mały - 125 g;
- śmietana - 220 ml;
- soda - 3 g;
- mąka - 210 g;
- masło - 15 g;
- manga - 10 g.
Do wypełnienia:
- jajko C1 - 3 sztuki;
- cukier - 120 g;
- twarożek - 520 g;
- jagody - do dekoracji;
Przygotowanie
Aby zrobić ciasto "Vatrushka", zagnieść ciasto: ubić jajka mikserem z dużą prędkością z cukrem. Kładziemy kwaśną śmietanę, wlewamy mąkę, wodę sodową i polewamy roztopionym masłem. Wymieszaj jednorodne i lekko płynne ciasto.
Do nadzienia rozprowadzamy ziarnisty twaróg do miski, wlewamy cukier, mango i ubijamy wszystko mikserem.
Formę do pieczenia z roztopionym kawałkiem masła śmietankowego, zalać lekko mąką i wlać ostrożnie ciasto typu bisquit. Następnie ułóż przygotowany farsz i od góry, jeśli chcesz, udekoruj ciasto jagodami. Przesyłamy szybkie ciasto z sernika do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 35 minut w temperaturze 185 stopni. Przygotowane naczynie schładza się, kroi w plastry i podaje z kwaśną śmietaną lub dżemem na herbatę.