Pieczenie z morelami - smaczne i oryginalne przepisy na domowe posiłki

Pieczenie z morelami zajmuje szczególne miejsce w letnim menu. Każde ciasto łączy się z takim nadzieniem: drożdżowe, kruche lub piaskowe. Zimą używaj owoców w puszkach, które można również wykorzystać jako dekorację deseru.

Co upiec z morelami?

Jeśli nie wiesz, co można zrobić z nowymi morelami, po prostu użyj sprawdzonej receptury swojej ulubionej piekarni, uzupełnij nadzienie plasterkami owoców lub puree, a smak zwykłej delikatności zostanie dokładnie przemieniony.

1. Na herbatniki lub ciastka wlewane nie okazały się surowe (morele wydzielają dużo soku), zwinąć zraziki w skrobi.
2. Owoce mają lekko kwaśny smak, ponieważ pieczenie z morelami jest uzupełniane cukrem. Ale jeśli używasz słodkiego ciasta, nie musisz tego robić.
3. Konserwowane morele należy odfiltrować z syropu i trochę wysuszyć przed użyciem.

Biszkopt z morelami - przepis

Obfity biszkopt z morelami można upiec zgodnie z klasyczną recepturą trzech składników: mąki, cukru i jaj, ale jeśli boisz się, że nie zostanie upieczony lub upuszczony, dodaj proszek do pieczenia i zawsze kroisz zraziki w skrobię. Ten rodzaj ciasta z pewnością spodoba się słodkościom, ale nie trzeba o tym myśleć, niż nietypowo traktować gości.

Składniki:

• mąka - 1 przedmiot;
• jaja - 4 sztuki;
• cukier - 1 przedmiot;
• proszek do pieczenia;
• Segmenty morelowe - 10 szt.

Przygotowanie

1. Pokonaj szczyty białkami z cukrem.
2. Ostrożnie, ubijamy ubite żółtka i mąkę z proszkiem do pieczenia.
3. Wlać ciasto do formy, z góry rozprowadzić plastry owoców.
4. Herbatniki biszkoptowe z morelami będą trwać 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Drożdżowy placek z morelami w piekarniku

Pyszne i bujne ciasto z morelami w piekarniku na ciasto stanie się prawdziwą ozdobą uroczystego stołu. Podstawę lepiej przygotować przy pomocy gąbki, więc smakołyk będzie bardziej przewiewny, a drożdże będą świeże, a suchy efekt nie będzie tak imponujący. Z tej ilości składników wyjdzie duży placek, kształt będzie potrzebował 25 cm.

Składniki:

• morele - 200 g;
• cukier - 50 g;

• drożdże - 25 g;
• mleko - 100 ml;
• cukier - 1 łyżeczka;

• olej - 100 g;
• jaja - 3 sztuki;
• cukier - 200 g;
• mleko - 200 ml;
• mąka - 500-700 g.

Przygotowanie

1. Z ciepłego mleka z cukrem i drożdżami zrób łyżkę.
2. Wymieszać miękkie masło, jajka, cukier, wlać łyżkę.
3. Włóż mąkę, wyrabiając miękkie ciasto. Pozostaw to, aby się podniosło, obróć trzy razy.
4. Podzielić ciasto na dwie nierówne części, duże rozprowadzić w formie.
5. Rozłóż połówki moreli, posyp cukrem.
6. Udekoruj wierzch pozostałym ciastem. Pozostaw dowód na 15 minut.
7. Piec pyszne ciasto z morelami przez 30 minut w temperaturze 190 stopni.

Tart Taten z morelami

Klasyczny francuski taten przygotowywany jest z nadzieniem jabłkowym, ale ciasto z morelami z piaszczystej ciasta okazuje się nie gorsze niż tradycyjne, jeszcze smaczniejsze. Wypełnienie jest soczyste, aromatyczne w umiarkowanie kwaśnym odcieniu z jasną karmelową skórką - pyszną ucztą dla miłośników europejskiego apetycznego wypieku.

Składniki:

• morele - 0,3 kg;
• cukier - 100 g;
• masło - 100 g;

• olej - 100 g;
• cukier - 150 g;
• jaja - 2 sztuki;
• proszek do pieczenia;
• mąka - 1,5 łyżki.

Przygotowanie

1. Zagnieść ciasto z masła, jaj i cukru, dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Włóż na 15 minut do lodówki.
2. Na patelni wylej cukier (100 g), podgrzej, aż się rozpuści.
3. Odłóż na bok, dodaj olej, wymieszaj.
4. W naczyniu do pieczenia wylać karmel, ułożyć mięso na moreli.
5. Rozwałkuj ciasto, połóż na wierzchu nadzienia, zginaj krawędzie.
6. Piecz ciasto z morelami przez 25 minut w temperaturze 200 stopni.
7. Gotowy placek jest zawracany na danie, nadziewane.

Charlotte z morelami - przepis

Prosty przepis na charlottes z morelami w piecu jest znany każdej gospodyni. Biszkopt z pyszną skorupą cukrową często gotuje się z nadzieniem jabłkowym, ale z morelami delikatność wyjdzie znacznie smaczniejsza i bardziej aromatyczna. Do ciasta nie wychodzi się na surowo, rozłożyć owoce na dnie formy i posypać cukrem i cynamonem.

Składniki:

• cukier - 200 g;
• wanilia, proszek do pieczenia;
• mąka - 2 przedmioty;
• jaja - 4 sztuki;
• segmenty moreli - 10 szt .;
• cynamon, skrobia.

Przygotowanie

1. Wymieszaj jajka z cukrem aż do szczytów.
2. Dodaj wanilię i proszek do pieczenia, wprowadź mąkę.
3. Na dnie oleistej formy ułóż plastry owoców, posyp je skrobią, cukrem, cynamonem i wlej ciasto.
4. Pieczenie charlottes z morelami potrwa 25 minut w 190.

Placuszki z morelami

Ten placek z morelami na kefirze przygotowywany jest z dwóch powodów. Proste ciasto do wylewania miesza się, nadzienie kładzie się na dnie formy, która staje się karmelem w procesie pieczenia. Gotowy placek jest przewracany na półmisku, w wyniku czego otrzymujesz smakołyk z apetyczną powierzchnią. Skład nadzienia można uzupełnić śliwkami.

Składniki:

• morele - 100 g;
• śliwki - 100 g;
• skrobia - 50 g;
• brązowy cukier - 100 g;
• kefir - 200 ml;
• cukier - 150 g;
• wanilia, proszek do pieczenia;
• jaja - 2 sztuki;
• mąka - 2 łyżki.

Przygotowanie

1. Zagnieść ciasto z jaj, kefiru, cukru i mąki. Dodaj proszek do pieczenia i wanilię.
2. Dno olejowanej formy pokrywa się brązowym cukrem.
3. Rozłóż plastry owoców, posyp je skrobią.
4. Wypełnij pałeczką.
5. Upiec ciasto przez 25 minut w temperaturze 180 ° C.

Ciasto francuskie z morelami

Aby pieczone ciasto z morelami okazało się bujne i kruche, należy użyć kęsa drożdżowego. W przypadku karmelowego posmaku dodać brązowy cukier zamiast białego i posypać go cynamonem, co sprawi, że słodycz będzie wyjątkowo pachnąca. Do migdałowych płatków dodadzą specjalne smaki, a dzięki dekoracjom i nie trzeba się martwić, smakołyk i tak wyjdzie bardzo oryginalny.

Składniki:

• ciasto drożdżowe - 500 g4
• konserwy morele - 10 lobules;
• płatki migdałowe - 1 garść;
• masło - 50 g;
• brązowy cukier i cynamon.

Przygotowanie

1. Ciasto odwilżyć, pokroić na 5 segmentów.
2. Wyśrodkuj środek miękkim olejem, posyp cukrem i cynamonem.
3. Połóż na każdym kawałku dwóch morelowych płatków, posyp je migdałami.
4. Piec bułki z morelami przez 25 minut w temperaturze 190 ° C.

Paszteciki z morelami

Pyszne i soczyste placki z morelami w piekarniku próbują wykonać test drożdżowy na wyraźnej recepturze. Podstawa nie będzie długa i męcząca się wspinać, a produkty wyjdą w wyniku bardzo przewiewnej z delikatnym i soczystym nadzieniem. Uzupełnieniem nadzienia może być tylko cukier, a można włożyć inne owoce - na przykład jabłka lub śliwki.

Składniki:

• drożdże instant - 10 g;
• cukier - 150 g;
• mąka - 300 g;
• jaja - 2 sztuki;
• kefir - 150 ml;
• soda - 1 łyżeczka;
• olej roślinny - 50 ml;
• morele - 300 g.

Przygotowanie

1. Wymieszaj ciepły kefir z sodą, dodaj jajka, masło i cukier.
2. Osobno wymieszaj drożdże i mąkę, dodaj do kefiru i wymieszaj miękkie, nieprzylepne ciasto.
3. Przykryj ciasto ręcznikiem i pozostaw w cieple na godzinę.
4. Ułóż ciastka, wypełnij nadzieniem morelowym, przymocuj krawędzie.
5. Piec w temperaturze 190 stopni przez 25 minut.

Ciasto z morelami

Pyszne i bardzo oryginalne ciasto z miąższem moreli świeżych i miękiszem orzechowym można gotować w ciągu godziny. Ten przysmak nie będzie długo pieczony i namoczony. Wszystko, co musisz zrobić, to upiec kosz z ciastem, ubić bujny krem ​​proteinowy i zrumienić orzechy na patelni. Prawdziwy europejski deser zdobędzie każdego smakosza.

Składniki:

• duże morele - 5-7 szt.
• migdały - 1 garść;

• białka - 2 szt .;
• cukier puder - 1 sztuka;

• miękki olej - 150 g;
• cukier - 150 g;
• proszek do pieczenia, wanilia;
• jaja - 2 szt. + 2 żółtka;
• mąka - 2 łyżki.

Przygotowanie

1. Wymieszaj składniki ciasta, wymieszaj i rozprowadź w formie. Napełnij obrabiany przedmiot groszkiem.
2. Piec przez 15 minut w temperaturze 200 stopni.
3. Trzepaczka na uporczywe szczyty z białymi.
4. W ochłodzonym kawałku piasku wyłożyć merengue, z góry rozprowadzić morelowe zraziki, posypać prażonymi orzechami.

Mannick z morelami

Szybkie ciasto z morelami przygotowuje się w pół godziny. Mannich jest soczysty, o bogatym i przyjemnym aromacie. Aby ciasto było miękkie, kasze należy wcześniej namoczyć w kefirze i nałożyć już spuchnięty kleik. Zostaw trochę owoców, aby je oczyścić i przykryj powierzchnię do pieczenia.

Składniki:

• morele - 200 g + 100 g do dekoracji;
• cukier - 200 g;
• semolina ½ st .;
• kefir - 150 ml;
• jajko - 1 sztuka;
• proszek do pieczenia, wanilia;
• mąka - 250-350 g.

Przygotowanie

1. Morele do dekoracji posyp cukrem i małą łyżką do zmiażdżenia.
2. Wlać ciepły kefir z semoliny.
3. Zmieszaj cukier, jajka, wlej kefir z opuchniętym makiem.
4. Dodaj proszek do pieczenia, wanilię i pokrojone w plasterki morele.
5. Wlać ciasto do postaci olejowej przez 30 minut w temperaturze 190 ° C.
6. Wlać gotowe ciasto z syropem morelowym i miąższem.