Brak lodów przestał być przeszkodą w przygotowywaniu kremowych lodów domowych wraz z nadejściem tego przepisu. W sercu wszystkich dwóch składników: tłusta śmietana i mleko skondensowane, które można następnie uzupełnić różnymi dodatkami, takimi jak czekolada, kawa, wanilia, orzechy i wiele innych. O tym, jak zrobić lody ze śmietanki i skondensowanego mleka, przeczytaj dalej przepisy.
Lody ze śmietanki i skondensowanego mleka z herbatą - przepis
Składniki:
- krem do ubijania (od 33%) - 480 ml;
- czarna herbata - 2 łyżeczki;
- odparowane mleko - 390 ml;
- miód - 30 ml.
Przygotowanie
Wlać śmietankę do rondla i poczekać, aż zaczną się gotować, ale nie doprowadzać ich do wrzenia. W gorącej śmietance wywałkuj liście herbaty i pozostaw je na pół godziny. Następnie odcedź śmietankę przez sito i ostudź. W zimnym śmietanie zalać skondensowanym mlekiem i dodać miód, wymieszać bazę dla naszego miksera na lód przez około 3-5 minut lub do momentu, aż konsystencja mieszanki będzie wyglądać jak roztopione lody. Umieść lody ze śmietany i mleka skondensowanego, aby zamrozić w zamrażarce przez 5-6 godzin.
Domowe lody kawowe ze śmietanki i skondensowanego mleka
Składniki:
- odparowane mleko - 395 ml;
- tłusty krem - 490 ml;
- kapsułka wanilii;
- kawa rozpuszczalna - 1 łyżeczka;
- czekolada - 85 g.
Przygotowanie
Ochłodzić śmietankę, wlać do nich skondensowane mleko i dodać nasiona z kapsułki wanilii. Za pomocą miksera przeprowadź masę na miękkie szczyty i weź kilka łyżek do osobnego pojemnika. Kawę rozpuszcza się w 15 ml wody i dodaje do odroczonej części mieszaniny. Wlać podstawę do lodów do formy, dodać zmieloną czekoladę i lody z kawą, lekko wymieszać, aby plamy kawy pozostały na powierzchni. Umieść ucztę w zamrażarce na 5 godzin.
Lody ze śmietany, mleka i mleka skondensowanego
Składniki:
- pasta czekoladowa - 3/4 sztuki;
- orzechy laskowe - 125 g;
- krem - 490 ml;
- odparowane mleko - 390 ml;
- mleko - 40 ml;
- kakao w proszku - 55 g.
Przygotowanie
Mleko wymieszaj ze śmietaną, lekko podgrzej, rozpuść kakao w proszku i całkowicie schłódź podstawę mleka. Wlać skondensowane mleko do śmietany, dodać pastę czekoladową. Ubij śmietanę do miękkich pików. Lody z bitej śmietany i skondensowanego mleka, dodać pokruszone orzechy laskowe, delikatnie wymieszać i wlać do formy odpowiedniej do umieszczenia w zamrażarce. Po 4-5 godzinach można próbować lodów.