Ciastka z bananem - uniwersalna uczta, bo może być jak ci, którzy nie liczą kalorii, i ci, którzy patrzą na jedzenie. Chodzi przede wszystkim o uniwersalność bazy bananowej, która jest równie dobrze przystosowana do robienia klasycznych kruchego ciasteczka lub jego zdrowej alternatywy z płatków owsianych, mąki kokosowej lub orzechowej.
Ciastka z twarogu i banana
Zacznijmy od niezbyt zdrowej, ale zdecydowanie najsmaczniejszej odmiany przepisu na ciastko, opartego na twarogu (lub ricotta) z puree bananowym. Ze względu na podłoże z kwaśnego mleka pieczenie okazuje się zaskakująco soczyste i kruche.
Składniki:
- cukier - 315 g;
- masło - 115 g;
- twarożek - 390 g;
- jaja - 2 sztuki;
- ekstrakt z wanilii - 10 ml;
- mąka - 470 g;
- proszek do pieczenia - 2 łyżki. łyżki;
- cukier puder - 155 g;
- mleko - 45 ml.
Przygotowanie
- Podstawa ciasteczka przypomina herbatniki, ponieważ konieczne jest zbijanie miękkiego masła razem z granulowanym cukrem przez około 5 minut.
- Powstałą bazę tłustej śmietanki ubijamy serem i wanilią, dodajemy cukier, nie przerywając suwu miksera.
- Ten ostatni dodaje się do mieszanki suchych składników: mieszaniny mąki z szczyptą soli i proszku do pieczenia. Po dodaniu suchych składników wygodniej jest ręcznie wymieszać ciasto.
- Porcje grubego ciasta układa się następnie na pergaminie olejowej, około łyżki stołowej, cofając się o 4-5 cm od każdej poprzedniej porcji.
- Ciastka z bananem piec w 180 stopniach 15-18 minut.
Ciasteczka owsiane z bananem - przepis
Ze względu na lepkość dojrzałych bananów, ciasteczka można gotować nawet bez dodatku mąki i jaj. Mieszaj banany z płatkami owsianymi, a otrzymasz pyszny i zdrowy posiłek na każdy dzień.
Składniki:
- dojrzałe banany - 2 sztuki;
- płatki owsiane - 1 sztuka;
- cynamon - 2 łyżeczki.
- na małej garści rodzynek, czekolady i orzechów.
Przygotowanie
- Smaż dojrzałe banany do konsystencji tłuczonych ziemniaków. Zmieszaj powstałą masę z suszonymi owocami, orzechami, kawałkami czekolady, cynamonem i płatkami owsianymi.
- Dobrze ugniataj masę do ciastek, rozłóż porcje mieszanki łyżką stołową na naoliwionym pergaminie. Piec w temperaturze 180 stopni przez 15-20 minut.
- Ze względu na dojrzałość bananów, ciasteczka z bananami i czekoladą okazują się umiarkowanie słodkie, ale jeśli naturalna słodycz nie jest dla Ciebie wystarczająca, możesz uzupełnić mieszankę miodem.
Kokosowe herbatniki z bananem
Przydatnym substytutem dla każdej piaszczystej wątroby z bananem będzie ten kokosowy smakołyk, który jest przygotowywany tylko z dwóch składników.
Składniki:
- dojrzały banan - 1 sztuka;
- golenie orzechów kokosowych - ¾ st.
Przygotowanie
- Pokonaj kilka składników blenderem, aż uzyskasz jednolitą masę.
- Uformuj porcje mieszaniny na dyski i umieść je na pergaminie. Piec w temperaturze 180 stopni przez 20-25 minut.