Jeśli na twoim stole dania mięsne są częstymi gośćmi, ale kotlety i gulasz są nieco nudne, koniecznie wypróbuj przepis słynnego chahokhili z kaczki w praktyce.
Chahokhili z kaczki w multivarku
Nowoczesna kuchnia od dawna stoi. Dlatego nawet jeśli nigdy nie próbowałeś ugotować czegoś bardziej skomplikowanego niż zupa lub tłuczone ziemniaki, zrozum, jak przygotować chakhokhili z kaczki, nawet początkujący kucharz.
Składniki:
- kolendra - 1 pęczek;
- bazylia - 1 pęczek;
- czosnek - 4 ząbki;
- kaczka - 1,5 kg;
- ostra papryka - 1 sztuka;
- czerwone wino - 0,5 szklanki;
- chmiel-suneli - 1 łyżka. łyżka;
- sól - do smaku;
- pomidory - 4 sztuki;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- cebula - 4 szt.
Przygotowanie
Umyj i osusz kaczkę, a następnie pokrój ją na małe kawałki. Cóż, umyć pomidory, przez kilka sekund, bić je wrzącą wodą i usunąć skórki. Pokrój miąższ pomidora w małe kostki. Pokroić cebule na pół-pierścienie średniej wielkości, umyć warzywa i posiekać jak najmniej. Obierz czosnek i pokrój go w czosnek lub użyj małej tarki. Wysuszyć i umyć pieprz, usunąć nasiona i usunąć łodygę, a następnie drobno posiekać ziarna pieprzu.
Umieść wszystkie składniki w multivarku, sól i dodaj chmiel-suneli. Następnie wlać wino i włożyć masło do mikstury. Na urządzeniu ustaw tryb "Hartowanie" i pozostaw naczynie do gotowania na półtorej godziny. Powinien być wypróbowany na gorąco.
Chahokhili z kaczki z ziemniakami
Tradycyjnie zwyczajowo łączymy mięso z ziemniakami , a ten przepis da ci doskonałą okazję do eksperymentowania w gotowaniu.
Składniki:
- pomidory - 4 sztuki;
- uda kacze - 4 szt .;
- ziemniaki - 5 szt .;
- Sól, świeże zioła i przyprawy - do smaku;
- czosnek - 4 ząbki;
- cebula - 2 szt.
Przygotowanie
Pokrój kaczkę na małe kawałki. Na patelni z minimalną ilością oleju roślinnego smaż mięso przez kilka minut - aż pojawi się zauważalna złota skórka, okresowo obracając kawałki. Posmarować, umyć i pokroić cebulę w cienkie półpierścienie, a następnie podsmażyć, aż będzie czysta. Obierz ziemniaki i smaż przez 3-4 minuty.
Umyj pomidory, płucz je przez kilka sekund we wrzątku i usuń skórę. Następnie pokrój je niezbyt dużymi kawałkami. Umieść kaczkę w kozanok, dodaj cebulę, pomidory i ziemniaki i gotuj wszystko przy minimalnym możliwym ogniu przez 30-40 minut. Przez kwadrans przed końcem przygotowania chahohby z kaczki dodaj drobno posiekane warzywa i pokrojony czosnek. Po wyłączeniu przykryj naczynie ciepłą ściereczką, np. Ręcznikiem, i odstaw na kolejne 15 minut.