Babeczki to bardzo smaczne małe keksiki. Poniżej czekają przepisy na gotowanie babeczek na kwaśnej śmietanie.
Babeczki na kwaśnej śmietanie - przepis
Składniki:
- przesianej mąki najwyższej jakości - 300 g;
- śmietana - 270 g;
- jaja kurze - 2 sztuki;
- cukier piaskowy - 170 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- wanilina;
- masło naturalne - 90 g.
Przygotowanie
Surowe jaja kurze są wcierane z dodatkiem cukru. Kładziemy śmietanę, zalewamy roztopionym masłem, waniliną, proszkiem do pieczenia i pastą z mąki. Wymieszaj ciasto i odstaw na pół godziny. Następnie napełnij ją foremkami i piecz przez pół godziny.
Muffiny z jagodami na kwaśnej śmietanie
Składniki:
- przesianą mąkę - 200 g;
- jaja kurze - 2 sztuki;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- śmietana 20% zawartość tłuszczu - 170 g;
- surowe żółtko - 1 sztuka;
- cukier - 180 g;
- jagody - 100 g.
Przygotowanie
Jajka i żółtka dobrze biją z cukrem. Następnie nakładamy kwaśną śmietanę i ostrożnie ją pocieramy. Wstępnie przesianą mąkę pszenną łączy się z proszkiem do pieczenia i przesyła do przygotowanej mieszaniny. Dokładnie wymieszaj. W formie rozrzucamy ciasto, nie osiągając 1 cm do góry. Rozsypujemy umyte i suszone jagody borówek i pieczemy je przez pół godziny.
Czekoladowe muffiny na kwaśnej śmietanie
Składniki:
- śmietana jest gruba - 150 g;
- przesianej mąki wyższej klasy - 180 g;
- cukier - 150 g;
- ciemne kakao - 30 g;
- jaja - 3 sztuki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Surowe jaja kurze są wcierane z dodatkiem cukru, śmietaną i wymieszać. Następnie wlewamy mąkę, proszek do pieczenia, kakao i jeszcze raz dobrze mieszamy. Rozłóż ciasto za pomocą foremek i piecz przez około pół godziny, aż będzie gotowe.
Muffiny z twarogu i kwaśnej śmietany
Składniki:
- przesianą mąkę pszenną - 170 g;
- jaja - 2 sztuki;
- twaróg 9% tłuszczu - 190 g;
- cukier piaskowy - 90 g;
- śmietana - 190 g.
Przygotowanie
Twaróg jest wcierany z cukrem i jajkami. Wymieszaj śmietanę, następnie zalej przesianą mąkę i ponownie zamieszaj. Wypełnij ciasto foremką i upiecz muffiny przez około 35 minut.
Muffiny z rodzynkami na kwaśnej śmietanie
Składniki:
- mąka pszenna najwyższej jakości - 230 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- rodzynki - 70 g;
- śmietana - 180 g;
- cukier - 150-200 g;
- jaja kurze - 2 szt.
Przygotowanie
Surowe jaja kurze wymieszać z dodatkiem granulowanego cukru, następnie dodać śmietanę i wymieszać. Przesianą mąkę w połączeniu z proszkiem do pieczenia dodać części do wcześniej przygotowanej mieszanki i wyrabiać. Następnie dodaj rodzynki i zamieszaj ponownie. Formy wypełniają około 2/3 ich całkowitej objętości i pieczą przez 20 minut w dobrze ogrzanym piecu.