Wołowina w doniczkach - proste przepisy na obfite i smaczne smakołyki

Wołowina w doniczkach zakochała się w wielu gospodyniach domowych, ponieważ gotowanie odbywa się nie dłużej niż pół godziny, a garnki pozostają w piekarniku przez resztę czasu. Możesz wybrać dowolną część tuszy wołowej i urozmaicić produkt o warzywa, zboża, zboża.

Jak gotować wołowinę w garnku w piekarniku?

Potrawy z wołowiny w doniczkach są godne zajmowania głównego miejsca przy świątecznych stołach. Zgodnie z zasadami gotowania, mięso jest krojone na kawałki i układane jest dno małych ceramicznych garnków.

1. Czas pieczenia może się różnić w zależności od wielkości kawałków wołowiny.
2. Mięso umieszczane jest na dnie garnka, ale jeśli wymieszamy wszystkie składniki, a następnie wrzucimy je do garnka, będzie o wiele bardziej soczysty.
3. Aby uzyskać najbardziej satysfakcjonującą potrawę, należy ułożyć proso, grykę lub ryż.
4. Najsmaczniejsza wołowina w garnkach z ziemniakami, ponieważ ta ostatnia wchłania sok z mięsa i wychodzi bardzo pachnąco.

Wołowina w doniczkach z ziemniakami

Wygląda spektakularnie na świątecznym stole i właśnie podczas kolacji wołowej z ziemniakami w doniczkach w piekarniku. Składniki żywności są najprostsze, które można znaleźć w każdym sklepie - mięso, cebula i ziemniaki! Wołowinę można zastąpić młodą cielęciną. Naczynie jest przygotowane na półtorej godziny, ale gospodyni potrzebuje tylko pół godziny na przygotowanie wszystkich elementów.

Składniki:

• wołowina - 400-450 g;
• ziemniaki - 5-8 sztuk;
• cebula - 2-4 sztuki.

Przygotowanie

1. Łuk na patelni z mięsem gotowanym w kostkach.
2. Umieść go na dnie garnka. Na wierzchu pokrojone w kostkę ziemniaki.
3. Ogrzewaj w 200-stopniowym piekarniku przez 45 minut.

Wołowina z kaszą gryczaną w garnku

Aromatyzowana kasza gryczana z wołowiną w garnkach w piekarniku - cudowne danie, które stało na bojach i stoiskach kupieckich w Rosji. Kasza gryczana może być wstępnie smażona na patelni przez 7-10 minut, i będzie bardziej krucha. Aby zboże zmieniło ziarno w ziarno, trzeba pozostawić nie więcej niż 35 minut. Z sosem pomidorowym rozcieńczonym wodą, wołowina z kaszą gryczaną w garnku jest bardzo smaczna.

Składniki:

• wołowina - 450 g;
• pasta pomidorowa - 35 g;
• gryka - 200-250 g;
• cebula - 150-250 g.

Przygotowanie

1. Smażymy mięso na patelni z drobno posiekaną cebulą. Na dnie dużego garnka włożyć zawartość garnka, a następnie umyć kaszą gryczaną.
2. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w litrze wody. Wlać do garnka, tak aby sos pokrywał grykę i mięso na 1,5 cm.
3. Pozostaw w piekarniku na 25-35 minut.

Chanakhi w garnkach z wołowiną - przepis

Chanakhi z wołowiny w doniczkach to luksusowy aromat, przygotowywany zgodnie z gruzińskimi tradycjami. Do klasycznej receptury składnika mięsnego należy jagnię, ale nieprzyjemne z ostrym zapachem tego mięsa mogą być nie mniej apetyczne. Z warzywami możesz eksperymentować, biała fasola do dania gotowana osobno. A jeśli chcesz czegoś oryginalnego, to zamiast ziemniaków, wołowina w garnku w piekarniku podawana jest z kasztanami.

Składniki:

• mięso - 300 g;
• cebula - 1 sztuka;
• bakłażan - 1 sztuka;
• słodka papryka - 1 szt .;
• ziemniak - 150-250 g;
• pomidor - 1-3 sztuki;
• kolendra, czosnek, ostra papryka, przyprawy - do smaku.

Przygotowanie

1. Cięcie mięsa i warzyw. Umieść wszystko w puli.
2. Dodaj kilka szklanek wody.
3. Mieszaj w piekarniku do dwóch, aż wołowina będzie miękka.
4. Posyp na wierzch pomidorami i krążkami cebuli.

Pieczona wołowina w doniczkach

Nie wymaga wiele wysiłku od gospodyni pieczenia w domowej wołowiny w doniczkach. Pachnące naczynie otrzymuje się z faktu, że składniki są wstępnie smażone w oleju. Jeśli wycinasz pomidory z góry, będą one dawały sok, dzięki czemu pieczeń będzie delikatniejsza, miękka. Od góry można posypać koperkiem lub mieszanką innych ziół: majerankiem, oregano, pietruszką.

Składniki:

• filet z mięsa - 230 g;
• ziemniaki - 150-180 g;
• grzyby - 100 g;
• olej roślinny - 50-75 g;
• pomidor - 150-200 g;
• cebula - 120 g.

Przygotowanie

1. Na średnim ogniu smażyć przez 10 minut, a następnie w innych panierkach ziemniaczanych.
2. Grzyby i pomidory krojone osobno.
3. W naczyniach umieścić najpierw składnik ziemniaczany, następnie mięso, po grzyby i pomidory.
4. Wołowinę zapiekaną w garnku wylewa się z litra wody i posypuje kwaśną śmietaną. Pieczony jest przez 25-35 minut.

Azu z wołowiny w doniczkach w piekarniku

Azu - wołowina z warzywami w garnku (pierwotnie według tradycji tatarskiej, przygotowywana z koniną). Wiele substytutów mięsa końskiego na bardziej przystępną wołowinę, jako przyprawę można dodać suchy imbir, mieloną czarną lub białą paprykę. W oryginalnym przepisie są solone ogórki, które można zastąpić i marynować, jeśli nie ma soli. Pomidory są dobre do spożycia własnego soku, potem okazuje się, że wołowina w doniczkach jest o wiele bardziej soczysta.

Składniki:

• wołowina - 260-300 g;
• ziemniaki - 4-6 sztuk;
• pomidory - 250 g;
• czosnek - 2 głowy;
• ogórek solony - 120-140 g;
• cebula - 60-100 g;
• olej roślinny - do smaku.

Przygotowanie

1. Pokrój mięso na małe kawałki i usmaż na oleju (ilość - do smaku).
2. Dodaj na patelni drobno posiekany ogórek i cebulę.
3. Umieść wynikową masę na dnie doniczki. Zasnąć z pokrojonymi w plasterki ziemniakami.
4. Najpierw umieść pomidory w mikserze. Sól i pieprz do smaku.
5. Piec jest 30 minut.

Gulasz wołowy w garnku w piecu

Gulasz to gulasz wołowy w garnku w piekarniku, smażony w tłuszczu lub tłuszczu, z dużą ilością cebuli, pomidorów i słodkiej papryki. To tradycyjne danie kuchni węgierskiej, ale uwielbiają to danie zarówno w kuchni czeskiej, jak i wiedeńskiej. To proste, wiejskie danie zmieniło się, znane na całym świecie i może doskonale udekorować świąteczny stół. Można napełniać kwaśną śmietaną, czasem taka wołowina w garnkach jest przyprawiana czerwonym winem i czosnkiem.

Składniki:

• wołowina - 450 g;
• ziemniaki - 0,5 kg;
• cebula - 1 sztuka;
• papryka - 1-2 kawałki;
• pomidory - 3-4 sztuki;
• czosnek - 4 zęby.

Przygotowanie

1. Mięso pieczemy, wyjmujemy i smażymy cebulę w tłuszczu. Wymieszać z mięsem. Wrzuć do garnka.
2. Na wierzchu ziemniaki, warstwa pokrojonej papryki, pomidory.
3. Przechowywać w piekarniku przez 45-55 minut.

Pilaf z wołowiną w garnku w piekarniku

Ryż z wołowiną w doniczkach jest o wiele bardziej soczysty niż gotowany na patelni lub w muszelce, ponieważ w tym naczyniu cały sok z mięsa jest konserwowany i wchłaniany przez warzywa i ryż. Okaże się jeszcze smaczniejsza, jeśli zamkniesz garnek na wierzchu folią, przyciskając ją mocno do brzegów ceramicznych naczyń. Ryż basmati będzie bardzo kruchy.

Składniki:

• marchewki - 2 sztuki;
• wołowina - 400-450 g;
• cebula - 1 sztuka;
• czosnek i inne przyprawy - do smaku;
• ryż 400-450 g.

Przygotowanie

1. Smażyć wołowinę, aż będzie ostry. Dodaj pokrojone marchewki, przyprawy, cebulę.
2. Umieść składniki na dnie garnka. Na wierzch z ryżem.
3. Uzupełnij 2 cm wody, dodaj przyprawy. Pozostawić w piekarniku na godzinę.

Wołowina w doniczkach z ziemniakami i grzybami

Uniwersalna świąteczna wersja gorącej wołowiny z grzybami w doniczkach. Grzyby można zabrać do dowolnego lasu, a można wziąć i pachnące grzyby. Zrobią też grzyby z puszek (np. Marynowana maślanka). Zamiast kwaśnej śmietany odpowiedni jest majonez (ta sama ilość).

Składniki:

• wołowina - 400-450 g;
• ziemniaki - 4-8 sztuk;
• cebula - 3 głowy;
• grzyby - 350-400 g;
• śmietana - 7 łyżek. l.;
• olej roślinny 2 łyżki. l.

Przygotowanie

1. Posiekaj cebulę i usmaż.
2. Zostawić połowę na patelni i smażyć razem z grzybami. Drugą połowę miesza się z posiekanym mięsem i też smażyć.
3. Połóż na dnie każdego garnka pierwsze mięso, następnie pieczarki, na ziemniaki (możesz wstępnie "siniak" je na patelni) i na łyżkę kwaśnej śmietany. Pozostawić na godzinę w piekarniku.

Wołowina z suszonymi śliwkami w garnku

Wołowina ze śliwkami w garnkach w piekarniku jest delikatnym, delikatnym daniem, nie tłustym i przydatnym, ponieważ w ogóle nie potrzebujesz oleju. Suszone owoce najlepiej spożywać. Oprócz standardowych warzyw - marchwi i cebuli, można uzupełnić zawartość garnka słodką papryką. Marchew może być tarta na dużej tarce, ale jest również soczysta i dobra, gdy kroi się na duże koła. Wołowina ze śliwkami w doniczkach nie jest wylewana z dużą ilością wody - potrzebujesz 100-200 ml.

Składniki:

• wołowina - 550-650 g;
• suszone śliwki - 150 g;
• ziemniak - 650-700 g;
• marchewki - 150-200 g;
• cebula - 150-250 g.

Przygotowanie

1. Pokrój wszystkie składniki, wymieszaj i posyp je przyprawami.
2. Włóż do garnka, wlej 100 ml wody i piecz przez 30-45 minut.

Wątróbka wołowa w garnku

Wątróbka wołowa w naczyniu w piecu jest niezwykle delikatnym daniem, a do jej przygotowania wymagana jest minimalna ilość produktów, wszystkie składniki można przygotować w ciągu 15 minut. Podawane z tradycyjnie tłustym kremem, ale można je zastąpić 25% kwaśną śmietaną. Liczba cebuli może się różnić w zależności od smaku. Ozdobą mogą być ziemniaki, ryż lub kaszka gryczana.

Składniki:

• wątroba wołowa - 350 g;
• cebula - 150-250 g;
• krem - 100-130 g;
• mąka - 1-2 łyżki. l.

Przygotowanie

1. Oczyść i przepłucz wątrobę, pokrój na duże kawałki.
2. Zanurz każdy kawałek mąki i połóż go na dnie garnka.
3. Top z plastry smażonej cebuli.
4. Sól ułóż i wylej całą zawartość.
5. Piec przez 30-40 minut.