Sugerujemy wykonanie pierogów z sera Adyghe , a otrzymasz oryginalne, smaczne danie, które zadowoli każdego.
Przepis na vareniki z serem Adyghe
Składniki:
Do wypełnienia:
- świeże warzywa - 1 pęczek;
- Ser Adyghe - 400 g.
Do testu:
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 1 przedmiot;
- jajko - 1 sztuka;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
W misce automatu do chleba zalać wodą, rozcieńczyć solą i olejem roślinnym. Potem rozbijamy tam jajko i stopniowo zasypiamy mąką. Włącz urządzenie na 15 minut i poczekaj, aż ciasto się zsunie.
Nie marnuj czasu na próżno, zachowajmy ostrożność podczas przygotowywania nadzienia. Ser umieścić w misce i zagnieść dobrze widelcem. Zieleń jest myta, suszona, kruszona i dodawana do sera. Pokroimy przygotowane ciasto na plastry i wyrzucamy z nich ciasta .
Następnie układamy każdą łyżkę nadzienia serowego i robimy vareniki. Potem wrzuć je do garnka z wrzącą wodą i gotuj, aż się pojawią. Ostrożnie wyjąć ich hałas i włożyć je do miski, oleju promazyvaya. Gotowe pierogi podawane na stole ze schłodzoną kwaśną śmietaną.
Jak gotować pierogi z serem Adyghe?
Składniki:
Do testu:
- pietruszka - 1 pęczek;
- koperek - 1 pęczek;
- mąka - 500 g;
- jajko - 1 sztuka;
- woda - 200 ml;
- sól.
Do wypełnienia:
- ser mozzarella - 200 g;
- Ser Adyghe - 100 g;
- ser twardych odmian - 100 g;
- jajko - 1 sztuka;
- przyprawy.
Do przesłania:
- masło - 50 g;
- śmietana - 200 ml.
Przygotowanie
Pietruszka i koperek są myte, suszone i drobno posiekane nożem. Przesiewamy mąkę i rozlewamy na stół. Robimy depresję na górze, rozbijamy tam jajko, dodajemy sól, zielenie i polewamy wodą. Zagnieść ciasto, rozcieńczając je w razie potrzeby wodą.
Tym razem rozetrzyj wszystkie rodzaje sera na tarce, dodaj jajko, rzuć sól i pieprz, wymieszaj farsz rękami. W dużym rondlu zalać około 3 litrami wody, posolić do smaku i doprowadzić do wrzenia. Schłodzone zielone ciasto dzieli się na kilka części, a następnie rozwałkowuje je cienkim ciastem o grubych i szklanych wyciętych kółkach.
Pośrodku kładziemy serowe nadzienie i robimy pierogi, tworząc warkocz wzdłuż krawędzi. Gotowy do umieszczenia pierogów na desce, posypany mąką i przykryć czystym ręcznikiem, aby nie wyschły. Gdy woda się zagotuje, delikatnie zanurzamy ją w zielonych pierogach na 8-10 kawałków. Gotować na średnim ogniu przez około 8 minut. Kroimy masło maślane małymi kostkami i dodajemy do głębokiej miski. Wrzucamy do niego gotowe vareniki, potrząśamy pojemnikiem, tak aby olej równomiernie przykrywał je ze wszystkich stron i podawaliśmy z kwaśną śmietaną.