Wydawałoby się, że kwestia pieczenia ziemniaków od dawna nie ma znaczenia, ponieważ tak często musimy je gotować i jeść, że większość z nich wypełniła ręce i nie potrzebuje dodatkowej porady. Nalegamy, aby metody przygotowywania ziemniaków, nawet jeśli chodzi o ich pieczenie, były niezliczone, a następujące przepisy zostały zebrane jako dowody.
Ziemniaki zapiekane w folii
Pieczenie ziemniaków w folii nie zapewni bulwom chrupiącej skorupy, ale sprawi, że będą kruche i miękkie, parując wszystko od środka.
Składniki:
- ziemniaki - 440 g;
- cebula - 80 g;
- oliwa z oliwek - 25 ml;
- mieszanka przypraw do ziemniaków - 1 łyżeczka;
- tarty parmezan - 3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Podziel bulwy ziemniaka na kostki o jednakowej wielkości. Pokrój ten sam rozmiar i pokrój cebulę. Wymieszaj warzywa z oliwą z oliwek i gotową mieszanką przypraw. W razie potrzeby dodaj sól. Umieść ziemniaki w naczyniu odpowiednim do pieczenia w piekarniku, posyp serem, przykryj folią i odstaw na 20 minut w temperaturze 175 stopni.
Alternatywą do gotowania w folii może być ziemniak pieczony w rękawie, którego zasada jest taka sama: umieścić mieszaninę składników w rękawie, zamknąć i wysłać do piekarnika na ten sam okres czasu.
Przepis na pieczone ziemniaki z mięsem
Składniki:
- stek wołowy - 340 g;
- ziemniaki - 360 g;
- czosnek - 4 zęby;
- gałązki tymianku - 3 szt.
Przygotowanie
Wymieszaj kostki obranych ziemniaków z liśćmi dwóch gałęzi tymianku i soli. Rozłóż ziemniaki na blasze do pieczenia i pozostaw do pieczenia w temperaturze 220 stopni przez 15 minut. Obok ziemniaków włóż kilka całych ząbków czosnku. Steki solone i szybko smażone na dużym ogniu ze wszystkich stron. Włóż mięso do piekarnika do ziemniaków i przynieś stek do pożądanego stopnia pieczenia.
Podważ mięso pieczonego czosnku pozostałymi liśćmi tymianku i zetrzyj mięso na mięso przed podaniem.
Przepis na pieczone frytki w piekarniku
Składniki:
- ziemniaki - 430 g;
- oliwa z oliwek - 25 ml;
- suszony koper włoski - 2 łyżeczki.
Przygotowanie
Przed smacznym pieczeniem ziemniaków podziel je na plastry, osusz je i wymieszaj z solą, suszonym koprem i masłem. Rozłóż ziemniaki na pergaminie bez układania części, a następnie wyślij wszystko do piekarnika na 200 stopni przez pół godziny.
Podawaj gorące frytki w towarzystwie ulubionego sosu.