Pieczeń można przygotować z dowolnego rodzaju mięsa i różnych warzyw. Szczególnie smaczna i aromatyczna pieczeń w domu uzyskiwana jest w multivark, a duża ilość sosu, nasyconego smaczną gamą przypraw, sprawia, że danie jest naprawdę pyszne.
To jest codzienne danie, możesz też przygotować świąteczny stół w piekarniku, używając do tego celu garnków.
Poniżej dowiesz się, jak gotować pyszne pieczenie w domu.
Pieczeń w domu z wieprzowiną - przepis
Składniki:
- wieprzowina - 700 g;
- Bulwy ziemniaka - 1,3 kg;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- cebula - 275 g;
- marchewki - 150 g;
- sos pomidorowy - 75 g;
- oczyszczona woda - w zależności od pożądanej gęstości naczynia;
- olej roślinny - 150 ml;
- zmielona mieszanka papryki - do smaku;
- pikantne zioła - do smaku;
- liście laurowe - 2 sztuki;
- sól - do smaku;
- świeże zielenie do wyboru.
Przygotowanie
Wieprzowina dokładnie umyć i osuszyć, pokroić na małe plasterki i usmażyć na patelni z olejem roślinnym. Po uformowaniu jednolitej rumianej skorupy ze wszystkich stron, przesuwamy mięso do czajnika lub głębokiego rondla. Na patelni rzuć cebulę pokrojoną w pół-pierścienie, posiekany czosnek, również brązowy i przerzuć na mięso. W ten sam sposób pochodzą z kostki kostki lub kubki marchewki. Teraz dodaj wodę, aby całkowicie pokryła mięso, pikantne zioła i gotuj przez trzydzieści lub czterdzieści minut, zmniejszając ogień.
Obrane i pokrojone w duże kostki lub bloki ziemniaków, włożyć ziemniaki na rozgrzaną patelnię i równomiernie zrumienić je na dużym ogniu i wysłać do mięsa. Teraz rzucamy sól, mieloną mieszankę papryki, liści laurowych, sosu pomidorowego. Jeśli to konieczne, dodaj trochę więcej wody. Przykryj pokrywką i gotuj, aż ziemniaki będą gotowe.
Zakończyłem pieczeń w domu w czasie przyprawiania świeżymi ziołami.
Pieczeń w domowej wołowiny z ziemniakami w wielu
Składniki:
- wołowina - 520 g;
- bulwy ziemniaka - 920 g;
- pieczarki - 470 g;
- suszone śliwki - 7-9 sztuk;
- cebula - 150 g;
- marchewki - 150 g;
- śmietana - 200 g;
- woda oczyszczona - 250 ml;
- olej roślinny - 30 ml;
- sól - do smaku;
- pikantne zioła i przyprawy - do smaku;
- świeże warzywa - do smaku.
Przygotowanie
Miazgę wołową dobrze się myje, suszy papierowym ręcznikiem i kroi na małe plasterki. W funkcji multivarka polej olejem roślinnym i smaż mięso przed brązowieniem, włączając urządzenie w trybie "smażenia" lub "pieczenia" przez dwadzieścia minut.
Następnie połóż cebulę, posiekaną cebulę lub kostkę, kubki lub słomki z marchewką, grzybami i smażyć przez kolejne dwadzieścia minut. Teraz dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, śmietanę, sól, pikantne zioła i przyprawy, wstępnie umyte i posiekane suszone śliwki i wlej oczyszczoną wodę. Przełącz multiwarię w tryb "Hartowanie" i ustaw godzinę na godzinę.
Pieczony przepis domowej roboty w doniczkach
Składniki:
- wieprzowina - 0,5 kg;
- bulwy ziemniaka - 1 kg;
- czosnek - 2 ząbki;
- cebula - 220 g;
- marchewki - 150 g;
- śmietana - 100 g;
- przegotowana woda;
- olej roślinny - 100 ml;
- zmielona mieszanka papryki - do smaku;
- pikantne zioła - do smaku;
- sól - do smaku;
- świeże zielenie do wyboru - do smaku;
Przygotowanie
Wieprzowina, ziemniaki, marchew, cebula i grzyby smażone są na przemian w oleju roślinnym do rouge.
Pieprzone garnki z odrobiną oleju roślinnego i rozłożone warstwy smażonych składników, doprawiając solą, pieprzem i ziołami. Dodajemy do połowy garnka wody, wkładamy łyżkę śmietany, przykrywamy pokrywką i gotujemy w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku przez czterdzieści minut.