Dziś pomożemy urozmaicić menu i opowiemy, jak gotować skrzydełka w sosie z miodowo-sojowej. Danie jest wykonane z bardzo apetyczną słodko-kwaśną skórką i ma wspaniały aromat.
Skrzydełka z kurczaka w sosie miodowo-sojowym w piekarniku
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 900 g;
- miód - 35 g;
- sos pomidorowy lub keczup - 40 g;
- sos sojowy - 60 ml;
- pieprz czarny w proszku - 15 g;
- mielona czerwona papryka - 7 g;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Skrzydełka z kurczaka myje się i suszy bardzo ostrożnie ręcznikami papierowymi lub serwetkami.
W osobnym pojemniku łączymy miód z sosem sojowym i ketchupem, wlewamy czarny i czerwony mielony pieprz, w razie potrzeby sól i mieszamy. Kiedy używasz soli, nie zapominaj, że sos sojowy jest wystarczająco słony. Trzepimy przygotowane skrzydełka kurczaka gotowym sosem i zapominamy o nich przez czterdzieści minut.
Taca lub odpowiednia forma jest wyłożona papierem pergaminowym lub olejowaną folią i rozpostarta w jednej warstwie marynowanymi skrzydłami. Rozgrzej piekarnik do 195 stopni i umieść w nim naczynie na trzydzieści minut.
Przepis na skrzydełka w sosie miodowo-sojowym z czosnkiem na patelni
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 700 g;
- miód - 70 g;
- pasta pomidorowa - 70 g;
- sos sojowy - 75 ml;
- cytryna - 0,5 sztuki;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- pieprz czarny mielony - do smaku;
- Przyprawy do kurczaka - do smaku;
- olej roślinny - 120 ml.
Przygotowanie
Skrzydełka z kurczaka są myte, dobrze suszone i przecinane przez stawy.
Posyp kurczaka pieprzem i przyprawami i pozostaw na piętnaście minut. W międzyczasie myjemy i drobno siekamy czosnek i wyciskamy połowę soku z cytryny, który miesza się z sosem sojowym, płynnym lub roztopionym miodem i pastą pomidorową do jednorodności.
Na głębokiej patelni zalej rafinowany olej roślinny, bardzo dobrze rozgrzej go na dużym ogniu i usmaż w małych porcjach skrzydeł, aby stały się rumiane i wyjmij na talerz. Następnie rzucamy czosnek, smażymy go trochę, zwracamy wszystkie czerwone skrzydła do patelni i polewamy przygotowanym wcześniej sosem. Dokładnie wymieszać, przykryć pokrywką i dmuchać przez dwadzieścia minut przy umiarkowanym pożarze, okresowo mieszając.
Rumiane, pachnące skrzydełka z kurczaka są gotowe. Smak Bon!
Skrzydła w sosie miodowo-sojowym na grillu węglowym
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 0,5 kg;
- miód - 20 g;
- sos sojowy - 35 ml;
- pasta pomidorowa - 20 g;
- czerwona mielona papryka - 5 g;
- pieprz czarny w proszku - 10 g;
- sól - do smaku;
- świeże warzywa i zielenie do smaku.
Przygotowanie
Skrzydełka z kurczaka są moje, suszymy je papierowymi serwetkami lub ręcznikami i ustalamy w jakimkolwiek pojemniku.
Do marynaty wymieszaj miód, sos sojowy, koncentrat pomidorowy, dodaj czerwoną i czarną paprykę, przyprawy do kurczaka i sól smakową. Pamiętaj o słonym smaku sosu sojowego.
Wypełniamy otrzymaną marynatę skrzydła, mieszamy i określamy w lodówce na siedem godzin lub na noc.
Umieszczamy wysmukłe skrzydełka z kurczaka na grillu i smażymy na grillu, na małym ogniu, aż do momentu, gdy będzie gotowe i piękna grubiaństwo.
Podajemy gotowe danie ze świeżymi warzywami i ziołami do wyboru i smaku.
Skrzydełka z kurczaka w sosie miodowo-sojowym z sezamem
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 900 g;
- miód - 35 g;
- sos sojowy - 60 ml;
- nasiona sezamu - 65 g;
- przyprawa - do smaku.
Przygotowanie
Umyj skrzydełka z kurczaka w misce i dopraw do smaku marynatą, otrzymaną przez zmieszanie miodu, sosu sojowego i przyprawy do kurczaka. Oznaczyć w lodówce przez kilka godzin do marynowania.
Taca lub forma jest wyłożona olejowaną folią lub papierem pergaminowym i rozłożona jedną warstwą marynowanych skrzydeł. Przygotuj potrawę w piekarniku rozgrzanym do 195 stopni przez trzydzieści minut. Dziesięć minut przed końcem gotowania posyp je skrzydełkami sezamu.