Langet - kawałek mięsa pokrojony w długie cienkie plasterki, jak języki i smażony na patelni. Z języka francuskiego język jest tłumaczony jako język. Langet, gotowany z polędwicy mięsnej, jest wyjątkowo pyszny. Przygotuj to danie jest bardzo proste, a co najważniejsze szybko. Dziś porozmawiamy o tworzeniu języka indyczego.
Turcja indyk
Składniki:
- jajko - 1 sztuka;
- pierś z indyka - 1 sztuka;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól - do smaku;
- czarny mielony pieprz;
- mąka - do panierowania;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Jajko sadzone z solą, pieprzem i posiekanym czosnkiem. Przemytą pierś z indyka suszy się i kroi na cienkie talerze. Wstawiamy mięso do pojemnika z mieszaniną jaj, mieszamy i wysyłamy do lodówki, aby marynować przez 3 godziny. Każdy kawałek mięsa zwija się w mąkę i zanurza w mieszance jaj. Podgrzej rozgrzany olej do złotego koloru.
Mięso z indyka
Składniki:
- filet z indyka;
- masło topione;
- czarny pieprz w proszku;
- białe wytrawne wino;
- musztarda;
- sól;
- Zieloni;
- cebula.
Przygotowanie
Mięso jest myte i suszone serwetką. Pokroić w podłużne kawałki, ubić młotkiem, solą, pieprzem. Wrzuć mięso do miski, dodaj ¼ szklanki wina i musztardę . Pozostaw do namoczenia przez 30 minut. Smażymy mięso na gorącej patelni przez jedną minutę z każdej strony. Połóż mięso na talerzu, dodaj odrobinę cebuli i udekoruj je zieleniną.
Wyśmienicie langet indyka
Składniki:
- filet z indyka - 600 g;
- smalec pieczony - 30 g;
- sok z mięsa - 100 ml;
- mielony pieprz;
- Zieloni;
- sól.
Przygotowanie
Tniemy mięso na porcje, pobijamy drewnianym młotkiem. Mięso powinno być wystarczająco cienkie. Posyp je solą i pieprzem. Rozgrzać boczek i smażyć mięso na złoty kolor. Mięso układa się na talerzach, wylewa sokiem z mięsa i podaje z dodatkami.
Przepis Turcji Latte
Składniki:
- filet z indyka - 250 g;
- olej roślinny;
- pomidor - 2 szt .;
- twardy ser - 50 g;
- cebula - 1 szt .;
- pieprz;
- pieczarki pieczarki - 200 g;
- sól.
Przygotowanie
Kawałki mięsa odlać, posolić, posypać pieprzem i posłać na patelnię. Smażyć na oleju roślinnym do uzyskania rumianej konsystencji. Osobno podsmażyć grzyby, cebulę i pomidory, pokroić na cztery części. Umieść wszystkie składniki w garnku, dodaj przyprawy, wodę i gotuj na średnim ogniu przez 35 minut, na koniec pokrywamy cały starty ser, wyłączamy ogień i odstawiamy na chwilę.