Sałatka ze świeżych rzodkiewek z marchewką, wiele osób kojarzy się zwykle z zimą i zimą, kiedy wiosenne pomidory i ogórki są jeszcze daleko, a my dokładnie pamiętamy o tak pożytecznej uprawie korzeni. Istnieje wiele odmian rzodkiewki: czarny, zielony, biały, daikon, itp. Ale każda odmiana jest używana i nadaje się do gotowania pojedynczych potraw.
Na przykład, w przeciwieństwie do klasycznej czarnej rzodkwi, do sałatek używa się zazwyczaj zieleni, ponieważ jej owoce są znacznie smaczniejsze i delikatniejsze. Ale aby zasmakować, sałatka okazała się żywa i bogata, dodaje sera i marchewki. Nie traćmy czasu, a dowiemy się, jak robić sałatki rzodkiewki.
Sałatka rzodkiewki z marchewką i kwaśną śmietaną
Składniki:
- marchewki - 1 szt .;
- rzodkiewka - 2 kawałki;
- kwaśna śmietana lub majonez - 20 ml;
- sól, cukier granulowany - do smaku.
Przygotowanie
Rzodkiew i marchew są czyszczone, myte, krojone w cienkie paski lub wcierane w drobną tarkę. Następnie wymieszaj warzywa w misce, dodaj sól, cukier i dopraw do smaku kwaśną śmietaną.
Czarna rzodkiewka z marchewką
Składniki:
- czarna rzodkiewka - 1 sztuka;
- gotowana marchewka - 2 sztuki;
- zielone jabłko - 1 szt .;
- gotowane ziemniaki - 2 szt .;
- jajo kurze - 3 sztuki;
- żarówka - 1 szt .;
- majonez - do tankowania.
Przygotowanie
Rozważ opcję, jak przygotować pyszną sałatkę z czarnej rzodkwi . Najpierw przygotowujemy wszystkie warzywa. Aby to zrobić, rzućcie mi kopalnie, wyczyśćcie, pociercie na drobnej tarce i lekko wyciskajcie przydzielony sok. Ziemniaki i marchewki gotuje się w mundurze, a następnie razem z jabłkiem i cebulą myjemy i grzędzimy osobno w małych kostkach.
Jaja gotują się mocno, chłodzą, usuwają muszlę i oddzielają białko od żółtka. Teraz rozpoczynamy rozkładanie warstw sałatkowych. Najpierw całe dno posypuje się zmiażdżonymi ziemniakami, solą, pieprzem i przykryć majonezem. Następnie ułóż trochę rzodkiewki, cebulę, marchewkę, rzodkiewkę, majonez, jabłko, żółtko i żółtko. Przygotowaną sałatkę kładziemy na stole i odczekaj 30 minut, aby była lekko namoczona.
Sałatka rzodkiewka z marchewką i jabłkiem
Składniki:
- rzodkiewka - 2 kawałki;
- marchewki - 1 szt .;
- jabłko - 1 szt .;
- śmietana - 0,5 sztuki;
- żarówka - 1 szt.
Przygotowanie
Rzodkiewkę, jabłko i marchewkę obieramy, wciera się na dużą tarkę, dodajemy pokruszone i usmażone na cebulce oleju roślinnego. Przygotowana sałatka ze śmietaną lub majonezem, wymieszać i postawić na stole.
Sałatka z zielonej rzodkwi z marchewką
Składniki:
- rzodkiewka zielona - 1 sztuka;
- majonez - 1 łyżka. łyżka;
- ser - 50 g;
- marchewki - 1 szt .;
- sól;
- czosnek - 1 ząbek.
Przygotowanie
Czyścimy rzodkiewkę i wkładamy ją do zimnej wody na 15 minut, aby pozbyć się nadmiaru goryczy. Marchew czyści się, a trzy na dużej tarce wraz z serem. Czosnek miażdży się, a przemoczona rzodkiewka jest cięta na grubej tarce. Przenosimy wszystkie składniki do miski, dodając soli do smaku i mieszając z majonezem. Podajemy sałatę, posypujemy świeżymi ziołami.
Sałatka rzodkwi "Daikon" z marchewką
Składniki:
- rzodkiewka daikon - 1 szt .;
- twardy ser - 100 g;
- marchewki - 1 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- sól, czarny mielony pieprz - do smaku;
- zielenie - świeży koperek;
- majonez - do smaku.
Przygotowanie
Wcielamy twardy ser w małą patelnię. Rzodkiewka rzodkiewki jest oczyszczana i pocięta na cienkie paski razem z obraną marchewką. Następnie mieszamy warzywa w misce sałatkowej, dodajemy ser i czosnek goździkowy przechodzimy przez prasę. Posypać świeżym koprem i dokładnie wymieszać. Ubieramy sałatkę majonezem, spróbujmy soli i dodawajmy sól w razie potrzeby. Podajemy naczynie natychmiast na stole, a sałatka jest jeszcze świeża, a sok warzywny nie pojawił się.