W naszej kolekcji zbierane są dzisiaj receptury na nadzienia z kurczaka dla tartalet, a dla tych, którzy nie lubią zapasów sklepowych, przygotowywany jest przepis na tartlety.
Tartlets z kurczakiem i serem
Składniki:
- mąka - 170 g;
- margaryna - 40 g;
- mleko - 40 g;
- jajko - 1 sztuka;
- cukier - 1 łyżeczka;
- kurczak gotowany - 200 g;
- ser - 100 g;
- majonez - 4 łyżki. łyżki;
- gałka muszkatołowa;
- Zieloni;
- oliwki lub oliwki;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
W mleku rozpuszczamy cukier, sól, trochę mąki i żółtka, wszystko dobrze mieszamy. Margaryna jest zmiękczona, ubita, połączona z resztą mąki i dodana do przygotowanej masy.
Ciasto jest dobrze zagniecione, wytłacza się i wycina kubki odpowiednio do wielkości foremek. Kręgi umieszczamy w foremkach, posmarowujemy margaryną, dno ubija się widelcem. Wkładamy do piekarnika i pieczemy w temperaturze 240 stopni aż do złocistej skorupy.
Gotowany kurczak drobno siekać, ser wcierać na tarce i wymieszać, dodać majonez, gałkę muszkatołową i drobno posiekaną zieleninę. Dobrze wymieszaj i ugotuj nadziewane nadzienia schłodzone tartaletki. Podawaj z zielenią i oliwkami.
Tartlets z wędzonym kurczakiem
Składniki:
- tartlets - 6 sztuk;
- noga kurczaka wędzonego - 1 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- marchewki - 1 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- Zieloni;
- majonez;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Marchewka wciera się na dużą tarkę, pieprz pokroić w cienkie paski, drobno posiekany kurczak wędzony . Czosnek i zielenie są kruszone. Marchew i paprykę smażyć na oleju roślinnym przez 5-7 minut, dodać czosnek i smażyć przez 2 minuty. Wymieszaj mięso ze smażonymi warzywami, dodaj zielenie i dopraw się majonezem domowej roboty . Rozsypywamy farsz w tartaletki i serwujemy, dekorując zielenią pietruszki.
Tartlets z kurczakiem i ananasem
Składniki:
- tartlets - 6 sztuk;
- majonez - 6 łyżek. łyżki;
- żelatyna - 1 łyżeczka;
- gotowany lub smażony kurczak - 150 g;
- puszka z ananasem - 100 g;
- ser twardy - 100 g;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- czosnek - 2 ząbki;
- zielona pietruszka - 2 łyżki. łyżki;
- pieprz biały mielony, sól - do smaku.
Przygotowanie
Żelatyna moczy się w zimnej przegotowanej wodzie i pozostawia do spęcznienia, a następnie rozpuszczamy żelatynę w łaźni wodnej. Majonez miesza się z rozpuszczoną żelatyną i wlewa do tartalet, pozostawia w lodówce aż zamarza. Kurczak i ananas przecinamy te same kostki, ser i czosnek wcierane na tarce. Wszystko wymieszać i dodać śmietanę i zielenie, sól, pieprz do smaku, wymieszać. Rozprowadzamy farsz w tartaletki, dekorujemy zielenią i kawałkami ananasa.