Ciasto to zostało wynalezione i przygotowane po raz pierwszy w USA, podczas Wielkiego Kryzysu, kiedy jajka były w dużym deficycie, a generalnie produkty były niezwykle drogie. Ale nawet w dzisiejszych czasach ten przepis nie stracił na znaczeniu, a zatem, jak zrobić zwariowane ciasto przy minimalnych nakładach, teraz mówimy bardzo szczegółowo.
Przepis na amerykański szalony tort czekoladowy "Crazy cake"
Ta opcja jest dość świąteczna, ale jednocześnie całkowicie szczupła. Trudno będzie ci uwierzyć, że ten cud jest przygotowany tak prosto i niedrogo.
Składniki:
- kakao - 90 g;
- mąka - 385 g;
- cukier - 210 g;
- ocet jabłkowy - 15 ml;
- soda - 25 g;
- sól - 10 g;
- kawa nie mocna - 450 ml;
- cherry frozen - 1 opakowanie;
- wanilia;
- olej roślinny - 190 ml.
- kremowy
- przecier jabłkowy - 450 ml;
- żelatyna - 10 g.
Przygotowanie
Najpierw wymieszaj wszystkie suche składniki, a następnie zalej ocet, kawę i masło. Wszystkie płyny powinny być zimne, a kawa może być używana jako parzona lub rozpuszczalna. Wszystko miesza się, to najprostszy sposób, oczywiście, z mikserem. Ale jeśli ten element szczęśliwej kuchni nie jest przestraszony, ciasto jest bardzo proste i można je zmieszać łyżką. Teraz włóż pergamin w formę i wylej połowę ciasta. Rozłóż czereśnie i zalej resztę masy. Gotujemy 1 godzinę w piekarniku w temperaturze 170 stopni. W międzyczasie zostawmy żelatynę w tłuczonych ziemniakach na kwadrans, a następnie podgrzejmy trochę na piecu, aby całkowicie zniknęło. Jak tylko tłuczone ziemniaki ogrzeją się, zaczynamy aktywnie je bić. Po kilku minutach tłuczone ziemniaki zamieniają się w gładką śmietanę. Kroimy gotowe ciasto na 2 ciasta i przykrywamy kremem w środku, a następnie na górze ciasta. I powinieneś dać mu czas na kąpiel.
Crazy Pie Recepta z mlekiem
W oparciu o mleko w tym przepisie przygotowuje się ciasto i śmietanę.
Składniki:
Ciasto:
- Mleko - 0,5 litra;
- cukier - 270 g;
- kakao - 150 g;
- mąka - 260 g;
- proszek do pieczenia - 30 g;
Krem:
- jajko - 1 sztuka;
- cukier - 180 g;
- Mleko - 0,5 litra;
- mąka - 90 g;
- wanilia.
Przygotowanie
Scenariusz tego ciasta, jak zawsze: zmieszaj wszystkie suche produkty między sobą, zalej je zimnym mlekiem i dobrze wymieszaj, aby uzyskać całkiem płynne ciasto. Gotujmy w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 175 stopni. Tymczasem ubij jajko cukrem i mąką. Mleko ogrzewa się na talerzu i stopniowo wlewa, mieszając do mieszaniny jaj. Następnie wszyscy razem wracamy do talerza i wlewamy do śmietany. Gotowe ciasto kroi się na kilka ciast (w zależności od tego, jak dobrze ciasto rośnie) i smaruje ciepłym kremem. Od góry możesz polać glazurą.
Ciasto może być pieczone na różne sposoby, jeśli czas gotowania zostanie skrócony, wtedy ciasto będzie miękkie jak pudding. Jeśli nieco zwiększony - będzie bliżej klasycznego biszkoptu. Ten biszkopt jest przechowywany przez bardzo długi czas i nie zanika.