Wątroba jest bardzo użytecznym i użytecznym produktem. Ma dużo białka, miedzi i żelaza, a także w formie, która jest łatwo przyswajana przez organizm. Ponadto produkt ten zawiera dużą ilość witaminy A, która jest potrzebna do normalnego funkcjonowania mózgu, dobrego widzenia, a także pięknej skóry, paznokci i włosów. A jeśli nie wiesz jak inaczej można smacznie gotować wątrobę , to w tym artykule opowiemy Ci o przepisach z sufletu z wątroby.
Suflet z wątróbki drobiowej - przepis
Składniki:
- wątroba z kurczaka - 0,5 kg;
- jaja - 2 sztuki;
- krem - 100 ml;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- mąka - 4 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Moja wątroba, wysuszyliśmy ją i przekazaliśmy przez młynek do mięsa wraz z cebulą i marchewką. Wymieszaj jajka. Łączymy wszystkie składniki, dodajemy sól i pieprz do smaku, a także mąkę, wszystko dobrze wymieszamy. Ostatecznie powinieneś bardzo przypominać konsystencję testu naleśników. Formularz do wypieku smarem z olejem i wlać do niego ciasto. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 45 minut. Sprawdzamy gotowość wykałaczką, jeśli jest sucha, wtedy suflet z wątróbki drobiowej jest gotowy.
Suflet z wątroby w wielu odmianach
Składniki:
- wątroba - 400 g;
- mleko - 80 ml;
- jaja - 2 sztuki;
- cebula - 4 sztuki;
- mąka - 5 łyżek. łyżki;
- proszek do pieczenia do pieczenia - 2 łyżeczki;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Wątroba jest myta pod bieżącą wodą, oczyszczona z żył i razem z cebulą przechodzimy przez maszynę do mielenia mięsa lub trzepimy w blenderze. W otrzymanej wadze dodajemy mąkę, jajka, proszek do pieczenia ciasta, sól i pieprz, wszystko dobrze się miesza. Masa wątrobowa powinna być konsystencją rzadkiej kwaśnej śmietany. Nasmaruj miskę multiwaraka olejem roślinnym i wlej do niego nasze ciasto. Włączamy program "Pieczenie", czas pieczenia wynosi 40 minut. Po sygnale dźwiękowym, gdy multivarker jest wyłączony, suflet nie jest wyjmowany, ale dajemy mu kolejne 10 minut na parzenie, po czym ostrożnie wyjmujemy produkt.
Gotowy suflet trzeba ostudzić, a następnie pokroić na kawałki. To danie jest równie pyszne, gorące i zimne.
Recepta sufletu z serem
Składniki:
- wątroba - 300 g;
- ser - 200 g;
- cebula - 2 kawałki;
- jaja - 2 sztuki;
- manga - 2 łyżki. łyżki;
- mleko - 3 łyżki. łyżki;
- jogurt - 1 łyżka. łyżka;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Wątroba jest myta i oczyszczana z folii, duszona na patelni z dodatkiem niewielkiej ilości wody na średnim ogniu przez około 10 minut. Tymczasem twardy ser jest trzy na tarce i dodać jajko do niego, wymieszać powstałą masę, wlać połowę porcji do niego i ponownie wymieszać. Cebule pokrojono w pół-pierścienie, wysyłamy je do wątroby i rozdmuchujemy je wszystkie przez kolejne 5 minut, następnie wlewamy mleko i gulasz przez kolejne 5 minut.
W wątrobie prowadź jajko i zmieszaj wszystko mikserem, zalej pozostałą semolinę i dobrze wymieszaj. W naczyniu do pieczenia układamy produkty w warstwy: połowę wątroby, masę serową i znowu pozostałą część wątroby. Najlepiej smarować jogurtem i wysyłać do piekarnika o temperaturze około 180 stopni przez 15 minut.
Suflet z wątróbki wołowej w piekarniku
Składniki:
- wątroba wołowa - 0,5 kg;
- cebula - 1 sztuka;
- bochenek - 2 plastry;
- masło - 20 g;
- mleko - 100 ml;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Wątroba jest dobrze płukana, pokrojona na kilka kawałków i gotowana prawie do momentu ugotowania. Następnie wyjmij go, zmyć piankę, jeśli pozostaje na kawałkach, pozwól jej trochę ostygnąć. Baton przesiąknięty mlekiem, czystą cebulą i przepuszczony
Gotowy suflet ma doskonały smak zarówno w osobnej formie, jak i jako nadzienie na vareniki, placki i paszteciki z wątróbką .