Można oczywiście wyróżnić się umiejętnościami kulinarnymi, gotować pyszne pilaw, jambalai i Berię, ale czasami trzeba szybko gotować. W takich przypadkach po prostu gotujemy ryż i przygotowujemy prosty sos - tak normalne codzienne podejście.
Powiedz, jak i jakie pyszne sosy można przygotować na ryż.
Na początek krótko przypomnijmy sobie, jak prawidłowo ugotować kruchy ryż. Po dokładnym umyciu zimną wodą, zalać ryż na patelni w przybliżonej proporcji 2: 3 lub 2: 4, gotować po gotowaniu bez mieszania przez 8 do 20 minut (w zależności od odmiany i pożądanego trawienia). Pozostałości wody są delikatnie osuszone, można spłukać gotowany ryż przegotowaną wodą, a teraz wystarczy wypełnić go sosem. Lepiej jest go ugotować z wyprzedzeniem, aby podać ciepłe danie i że ryż się nie klei.
Pikantny sos do ryżu z kurczakiem - przepis w stylu panazjatyckim
Składniki:
Obliczenia na 2-3 porcje:
- filet z kurczaka - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- słodka czerwona papryka - 1 szt .;
- limonka - 1 szt. (lub cytryna - 0,5 sztuki);
- czerwona ostra papryka;
- olej sezamowy (lub olej słonecznikowy);
- wódka z ryżu lub brandy owocowa - 2 łyżki. łyżki;
- sos sojowy;
- czosnek - 3 ząbki;
- zielenie (pietruszka, bazylia, trawa cytrynowa, kolendra).
Przygotowanie
Kroimy drobno obraną cebulę, słodką paprykę i kurczaka. Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę i natychmiast smaż na średnim ogniu przez 5 minut. W trakcie procesu, patelnia jest wstrząsana okresowo i często mieszamy smażone produkty z łopatą. Wlewamy ryżową wódkę, doprawiamy gorącą czerwoną papryką i kładziemy pod pokrywką na 15 minut.
Wymieszaj sos sojowy z limonką lub sokiem z cytryny, dodaj posiekany czosnek i wlej na patelnię. Dodaj posiekane warzywa i wszystko wymieszaj.
Oto sos i jest gotowy - możesz spawać ryż równolegle na drugim palniku, napełnić go i podać do stołu. Wszystko wyszło szybko i cudownie.
Sos warzywny do ryżu bez mięsa - przepis
Składniki:
- dynia - 400 g;
- awokado owocowe - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- kremowy płyn - 100 ml;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- zielenie (pietruszka, kolendra, bazylia, rozmaryn);
- startej gałki muszkatołowej.
Przygotowanie
Cięcie miąższu wycinamy małymi podłużnymi kawałkami i gotujemy w małej ilości wody przez nie więcej niż 15 minut, a następnie wrzucamy z powrotem do durszlaka lub sita. Ugotuj dyni, owoce awokado z mięsa, czosnek i zielenię za pomocą miksera (lub za pomocą kombajnu, maszynka do mięsa) do stanu jednorodnego puree. Ananas i banan można włączyć do kompozycji. Dodaj śmietanę, sok z cytryny i dopraw do smaku startą gałką muszkatołową. Możesz, jeśli chcesz, dodać do tego sosu przypieczoną paprykę i inne przyprawy (cynamon, goździki) w postaci zmielonej. Taki sos dla ryżu jest bardzo dobry dla nieokrzesanych wegetarian, dla męskiego zdrowia i dla poprawy samopoczucia. Przy okazji, do ryżu z tym sosem można podawać ryby, owoce morza lub mięso.
Pyszny sos grzybowy do ryżu - przepis
Składniki:
- pieczarki lub grzyby białe - 400 g;
- zielone (pietruszka, koperek, cebula);
- czosnek - 2 ząbki;
- masło topione kremowe lub nierafinowane warzyw - 4 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Zagotuj grzyby w niewielkiej ilości osolonej wody, usuń hałas i przenieś na durszlak. Lekko chłodny i mielony w blenderze wraz z czosnkiem i ziołami. Napełniamy sos oliwą. Możesz wlać trochę bulionu grzybowego. Ryż z sosem grzybowym jest satysfakcjonujący i smaczny. Takie potrawy mogą być serwowane osobno lub z mięsem i potrawami z ryb.