Sałatki są tymi potrawami, podczas gotowania, które można dołączyć do fantazji i stworzyć prawdziwe arcydzieło. Przepisy na sałatki z wołowiną i ogórkiem czekają na Ciebie poniżej.
Sałatka z wołowiny z kiszonymi ogórkami
Składniki:
- niskotłuszczowa wołowina - 400 g;
- duże jaja - 3 szt .;
- ogórki kiszone - 280 g;
- majonez 67% zawartości tłuszczu - 200 g;
- cebula - 280 g;
- sól;
- pieprz.
Przygotowanie
Gotowane mięso, aż gotowe do pokrojenia w paski. Łamiemy jajka i mieszamy je. Wlać masę na patelnię i usmażyć na omlet, a następnie pokroić w paski. Rozdajemy półokrągłe cebule i zaczynamy je do czerwonego. Marynowane ogórki są również rozdrabniane słomą lub plastrami. Wszystkie produkty wkładamy do miski sałatkowej, pieprzu, majonezu sezonowego, w razie potrzeby solimy i mieszamy.
Sałatka z wołowiną, papryką i ogórkiem - przepis
Składniki:
- biała kokardka - 1 sztuka;
- miąższ wołowy - 400 g;
- ogórki kiszone - 350 g;
- czerwona ostra papryka - 1 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- kolendra - 1 łyżeczka;
- ocet winny - 30 ml;
- cukier z piasku - 10 g;
- czosnek - 5 ząbków;
- sól;
- sos sojowy - 65 g;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Oba rodzaje papryki, a także kiszone ogórki rozdrobnione podłużne cienkie słomki. Cebula - półksiężyc, mielony czosnek. Przy pomocy cienkich słomek kroimy mięso, kładziemy na rozgrzanej patelni i smażymy na dużym ogniu, mieszając, aż będzie gotowe. Wrzucamy mięso do salaterki, na wierzch pieprzem, kolendrą, cukrem, cebulą i słodkim pieprzem. Wszystko dokładnie łączymy. Wrzucamy zmiażdżony czosnek, wlewamy sos sojowy, ocet i ponownie mieszamy. Pokrywamy salaterkę i wkładamy ją na zimno na pół godziny.
Warstwowa sałatka z wołowiną i ogórkiem kiszonym
Składniki:
- pomidory gęstych odmian - 3 szt .;
- wołowina - 450 g;
- Kiszone ogórki - 220 g;
- ser - 170 g;
- ziemniak - 300 g;
- pietruszka - 40 g;
- majonez.
Przygotowanie
Gotujemy mięso. A kiedy ostygnie, pokroić w kostkę. Gotujemy również ziemniaki i kroimy je. W ten sam sposób kroimy ogórki, pomidory. Ser szlifuje się z tarką. Rozłóż składniki w warstwach: mięso, ziemniaki, ogórki, ser, pomidory i posiekaną pietruszkę z góry. W tym samym czasie na każdej warstwie nakładamy majonez. Przed podaniem sałatka musi zostać podana na zimno przez co najmniej kilka godzin.
Sałatka z wołowiną, fasolą i kiszonymi ogórkami
Składniki:
- gotowana wołowina - 300 g;
- czerwona fasola konserwowa - 1 puszka;
- Liście sałaty - 50 g;
- majonez 67% zawartości tłuszczu - 100 g;
- Bułgarski pieprz - połowa;
- ogórki kiszone - 4 szt .;
- sałatka cebulowa fioletowa - 100 g;
- zielona pietruszka;
- musztarda z ziarenkami - 15 g;
- sól.
Przygotowanie
Bułgarska pieprz rozdrabnia słomki, cebule - cienkie półmiski, kiszone ogórki - małe kostki i gotowane mięso - słomki. Na talerzu kładziemy liście sałaty, nakładamy na wierzch bułgarski pieprz, cebulę, fasolkę i ogórki. Następnie nakładamy gotowane mięso i polewamy sosem z majonezu i musztardy. Top rozłożyć liście pietruszki.
Ciepła sałatka z wołowiną i ogórkiem
Składniki:
- Polędwica wołowa - 150 g;
- bakłażan - 120 g;
- Bułgarska papryka - 70 g;
- cebula - 70 g;
- ogórki kiszone - 70 g;
- sos do granatów - 50 ml;
- marchewki - 120 g;
- nasiona sezamu.
Przygotowanie
Mięso pokroić delikatnie na małe kawałki, włożyć na patelnię i smażyć, aż będzie gotowe, dodać pokrojone warzywa. Lekko usmażyć, wrzucić granatowy sos, wymieszać, dodać sól, pieprz do smaku. Ogórki marynowane stawiamy w rozdrobnionej słomie. Przed podaniem posyp ciepłą sałatkę sezamem. Każdy ma przyjemny apetyt!