Oryginalne kombinacje produktów - główny składnik posiłku, zaprojektowany tak, aby zachwycić wyobraźnię gości i bliskich. Przepis na jedną z tych potraw, a mianowicie - sałatkę z kurczaka z kiwi, ujawnimy dalej.
Sałatka z kurczaka z marchewką i kiwi
Składniki:
Do sałatek:
- filet z kurczaka - 1 szt .;
- kiwi - 2-3 kawałki;
- rukiew wodna - 100 g;
- orzechy nerkowca - 25 g;
- marchewki - 1 szt .;
- papryczka chili - 1 szt.
Do tankowania:
- limy - 2 sztuki;
- startego imbiru - 1 łyżeczka;
- czosnek - 1/2 zęba;
- woda - 2 łyżki. łyżki;
- sos rybny - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Filet z kurczaka doprawiamy solą i pieprzem i pieczemy w piekarniku do momentu przygotowania. Tniemy filety na włókna. Kiwi jest czyszczone i przecinane najpierw na pół, a potem w kółko. Smażyć orzechy nerkowca i pokroić orzechy nożem na kawałki średniej wielkości. Chili jest oczyszczane z nasion, a także mielone. Marchew strzępić lub pocierać na dużej tarce. Wymieszaj wszystkie składniki z rzeżuchą.
Z limonki wyciśnij sok i wymieszaj go z tartym imbirem, czosnkiem, wodą, sosem rybnym i cukrem. Powstały sos wypełniamy sałatkę i natychmiast podajemy ją na stół.
Sałatka z kurczakiem, kiwi i grzybami
Składniki:
- kiwi - 2 szt .;
- filet z kurczaka gotowany - 1 sztuka;
- puszkowany ananas - 1 puszka;
- jajko - 3-4 sztuki;
- marynowana marynowana - 180 g;
- twardy ser - 120 g;
- majonez.
Przygotowanie
Kiwi jest czyszczone i krojone w kostkę razem z ananasem. Filet z kurczaka jest sortowany na włókna. Jajka są mocno gotowane i miażdżone. Marynowane grzyby pokrojone na talerze. Twardy ser wcierał się na dużej tarce. Rozłóż składniki warstwami na płaskim naczyniu, przykrywając każdą następną warstwę majonezem.
Sałatka z kurczakiem, kiwi i serem
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g;
- kiwi - 2-3 kawałki;
- świeży ogórek - 2-3 szt .;
- twardy ser - 250 g;
- majonez;
- orzechy włoskie - 1 garść.
Przygotowanie
Filet z kurczaka gotujemy w osolonej wodzie, ostudzimy i rozpadamy na włókna. Kiwi jest obrane i pokrojone w kółko. Świeży ogórek jest również krojony w kostkę. Twardy ser wcierał się na dużej tarce.
Pośrodku płaskiej miseczki nakładamy szklankę i wokół niej rozprowadzamy pierwszą warstwę sałaty - kurczaka. Smaruj podstawę majonezem, następnie rozprowadź ogórek, ponownie warstwę majonezu i skończ z sałatkowym startym serem na dużej tarce. Dekorujemy naczynie z pokrojonymi orzechami włoskimi i plasterkami kiwi. Przed podaniem sałatkę zanurzyć w lodówce na około godzinę.