Nutria mięsna jest uważana za produkt dietetyczny i hipoalergiczny. Jest łatwo trawiony i wchłaniany przez organizm. Ponadto ma delikatny smak. Ale że produkt pozostaje użyteczny, konieczne jest, aby nie utracił on swoich użytecznych właściwości podczas przygotowywania. I, jak wiadomo, mięso jest lepiej upieczone niż usmażone. Dlatego powiemy Ci, jak gotować nutrie w piekarniku.
Nutria, pieczona w piecu
Składniki:
- nutrie - 1 szt .;
- cebula (duża) - 1 sztuka;
- czosnek - 5 ząbków;
- śmietana - 200 ml;
- białe wytrawne wino - 120 ml;
- sól, pieprz - do smaku;
- Zieloni koperku i pietruszki - do smaku.
Przygotowanie
Pokrój nutrie na kawałki, potrzyj solą i pieprzem. Teraz możesz zrobić dwie rzeczy: najpierw smażyć wnętrze patelni lub natychmiast umieścić na blasze. W przypadku drugiej opcji czas gotowania nieznacznie wzrośnie. Tak więc, na mięsie rozłożyć cebulę pokrojoną w pierścienie i napełnić ją winem. Umieścić blaszkę do pieczenia w piekarniku i gotować na wolnym ogniu przez około 30 minut. W międzyczasie robimy sos: wymieszaj kwaśną śmietanę z posiekanym czosnkiem i przyprawami (możesz zrobić, co chcesz), wszystko dobrze wymieszać. Wlać powstały sos mięsny i gotować na wolnym ogniu przez około 20-25 minut. Gotowe danie jest posypane ziołami i podawane na stół.
Jak gotować nutrie w rękawie?
Składniki:
- nutrie - 1 szt .;
- czosnek - 1 głowa;
- Sól, pieprz, mielona papryka - do smaku.
Przygotowanie
Tuszkę potrzyj solą z pieprzem i czosnkiem przez prasę. Czyścimy w lodówce przez około godzinę. Następnie wyjmujemy go i wkładamy do rękawa do pieczenia. W razie potrzeby można również włożyć cały obrany ziemniak. Tuleja po obu stronach jest związana spinkami. Piec w piekarniku przez 40-50 minut w temperaturze około 250 stopni. Na około 10 minut przed zakończeniem gotowania, pociąć rękaw, aby odżywki w piekarniku zostały zarumienione.