Niebieski ser z pleśnią jest specjalnym tematem do dyskusji: od razu go przyjmują lub po wypróbowaniu odrzucają. Chodzi o specyficzny zapach, kolor i słony, ostry smak, co czyni je idealnymi do przygotowania sosu z serem pleśniowym.
Sos z niebieskiego sera - klasyczny przepis
Składniki:
- śmietankowy - 170 ml;
- ser pleśniowy - 50 g.
Przygotowanie
Ogrzej śmietanę w rondlu, pokrusz niebieski ser i pozwól mu się powoli rozpuszczać, ciągle mieszając. Ta technika służy do uzyskania jednolitości sosu. Serwowany natychmiast sos może być ozdobiony zielenią.
Jak zrobić sos serowy z serem pleśniowym?
Składniki:
- ser pleśniowy - 130 g;
- ser śmietankowy - 220 g;
- mleko - 70 ml;
- Sos Worcestershire - 5 ml;
- mielony czarny pieprz - ¼ łyżeczki.
Przygotowanie
W misce miksera wymieszaj wszystkie składniki, zamieniając masę w jednorodny sos. Podawane z mieszanką świeżych warzyw.
Sos z sera pleśniowego ze śmietaną - przepis
Jeśli chcesz urozmaicić swój standardowy sos stekowi lub kurczakowi o bardziej uniwersalnym smaku, spróbuj eksperymentować z pikantnymi niebieskimi serami. Jeśli nie wiesz, od czego zacząć znajomość z sosami tego rodzaju, spróbuj następującego przepisu.
Składniki:
- krem - 180 ml;
- sok z cytryny - 5 ml;
- niebieski ser - 70 g;
- biały mielony pieprz - ½ łyżeczki.
Przygotowanie
Jeśli masz mikser, gotowanie tego sosu potrwa kilka sekund. Wystarczy włożyć wszystkie składniki do miski i ubić do uzyskania gładkości. Jeśli blender nie jest pod ręką, a następnie połączyć składniki można użyć widelca lub trzepaczki.
Jak zrobić sos z serem pleśniowym?
Oświadczenie o prostocie całego geniuszu, jak również możliwe jest scharakteryzowanie przepisu na sos z niebieskiego sera, który przygotowywany jest na bazie niebieskiego sera i kwaśnej śmietany. Ten przepis jest idealny dla tych, którzy przestrzegają diety, ponieważ śmietana jest znacznie mniej kaloryczna niż śmietana.
Składniki:
- niebieski ser - 155 g;
- sok z cytryny - 50 ml;
- mielony biały pieprz - 5 g;
- bezkwasowa gęsta śmietana - 255 g.
Przygotowanie
Widelcem zmiażdżyć ser na najmniejsze kawałki. Dodaj bezkwasową śmietanę, sok z cytryny, biały pieprz, delikatnie wymieszaj, aby małe kawałki sera znalazły się w sosie.
Podawaj gotowy sos zimnym mięsem i świeżymi warzywami.