Delikatna sałatka koktajlowa z krewetkami, grzybami i ryżem to doskonałe rozwiązanie na świąteczny stół, łatwy posiłek na przyjęcie koktajlowe. Aby smakować grzyby są organicznie połączone z krewetkami, pozostałe produkty uzupełniają harmonię.
Składniki:
- świeże pieczarki - 300 g;
- długoziarnisty ryż gotowany kruchy - 200 g;
- cebula - 1 szt .;
- jajko z kurczaka - 2-3 szt .;
- olej sezamowy - 5-8 łyżek. łyżki;
- krewetki zamrożone - około 200 g;
- świeży ananas (lub puszkowany) - 200 g;
- tarty twardy ser - 80 g.
Aby wypełnić:
- naturalny jogurt naturalny (bez dodatków) - około 100 ml;
- sos sojowy - 1-2 łyżki stołowe. łyżki;
- limonka - 1 szt .;
- czosnek - 1-2 ząbki;
- ostra czerwona ostra papryka.
Do rejestracji:
- Świeże zielenie
Przygotowanie
Krewetki rozmrożone i nadmiar wody z soli. Myjemy pieczarki i wkładamy je z powrotem do durszlaka. Przecinamy je stosunkowo drobno. Drobno posiekaj obraną cebulę.
Cebulę z pieczarkami należy odłowić na średnim ogniu na patelni z olejem sezamowym do uzyskania złocistego koloru. Na innej patelni usmaż obierane krewetki przez 3-8 minut (w zależności od wielkości).
Jajka gotujemy, schładzamy w zimnej wodzie i miażdżymy nóż. Ananas pokroić w drobną kostkę. Ser tarty na tarce.
Przygotuj nadzienie: dodaj jogurt do sosu sojowego,
Wszystkie przygotowane składniki układa się warstwowo w przezroczyste kremanki w następującej kolejności: stopniowo ryż, następnie mieszanka cebula-grzyb, jajko, następnie krewetki i ananas. U góry każdej warstwy jest wypełnienie. Ostatnią warstwą jest starty ser i udekorowanie zielenią.
Do takiej sałatki dobrze jest podać białe lub różowe wino.
Dla miłośników pysznych sałatek polecamy sałatkę "Ananas z kurczakiem" lub krewetki królewskie . Przygotuj je dość prosto, a przekąska będzie po prostu cudowna.