Każda sałatka z cukinią przygotowana z miłością i troską o zimę będzie doskonale zachowana przez cały rok i proszę o doskonałym smaku. Obecność licznych odmian takiej przekąski może zaspokoić różnorodne potrzeby szerokiego grona odbiorców.
Jak przygotować sałatkę z cukinii na zimę?
Jeśli masz ochotę przygotować sałatkę z cukinii na zimę, przepisy na taki kawałek, przetestowane i dostępne zalecenia pomogą ci poradzić sobie z zadaniem w najlepszym wydaniu.
- Szałwy do przygotowania sałatek mogą być stosowane jako młode lub dojrzałe, po oczyszczeniu ostatniej z obierania i wewnętrznej pulpy nasionami.
- Umyte owoce są odpowiednio przygotowane, mielone.
- Uzupełniać cukinię z warzywami i przyprawami, poklepywać, aż gotowe i zapieczętowane w puszkach lub świeżo wysterylizowane w naczyniach w naczyniu z wrzącą wodą, a następnie zwinięte przy pomocy pokrywek.
- Dla lepszej konserwacji, zawinięte do góry nogami banki z sałatką do ostygnięcia.
Sałatka z cukinii na zimę - prosty przepis
Najbardziej popularna wśród gospodyń sałatki z cukinii na zimę bez sterylizacji. Jeden z tych typów półfabrykatów został przedstawiony poniżej. Prostota technologii uzupełnia tu doskonały smak uzyskanej przekąski, co niewątpliwie umożliwia klasyfikację receptury jako priorytet.
Składniki:
- cukinia - 3,5 kg;
- marchewka - 0,5 kg;
- czosnek - 4 głowy;
- ocet - 150 ml;
- cukier - 150 g;
- olej - 150 ml;
- sól - 2 łyżki. łyżki;
- sos pomidorowy - 500 ml;
- ostra papryka - do smaku.
Przygotowanie
- Cukinia, podobnie jak marchew, pokroić w kostkę lub kostkę.
- Wymieszaj sos pomidorowy, sól, cukier, olej, pieprz i posiekany czosnek, ugotuj miksturę i połóż w niej cukinię i marchewkę.
- Gotować masę warzywną przez 25 minut, wlać ocet, zaciągnąć przez kolejne 5 minut.
- Sałatka z gorącego korka z cukinii na zimę w sterylnych słoiczkach, okład.
Sałatka z cukinią z ryżem na zimę
Zebrana sałatka z cukinii na zimę z dodatkiem ryżu będzie świetnym dodatkiem do mięsa, ryb lub dobrej przekąski do samodzielnego serwowania. Początkowo może się wydawać, że zaduch w kompozycji jest zbędny, ale po wypróbowaniu przedmiotu w takim wykonaniu wszystkie wątpliwości odbiegają, a przepis staje się jednym z ulubionych.
Składniki:
- cukinia - 1 kg;
- pomidory - 2 kg;
- marchewka - 0,5 kg;
- słodka papryka - 1,5 kg;
- ryż - 2 filiżanki;
- cebula - 3 kawałki;
- ocet - 100 ml;
- cukier - 200 g;
- olej - 250-300 ml;
- sól - 2 łyżki. łyżki;
- słodka papryka - 5 szt .;
- wawrzyn - 7 szt.
Przygotowanie
- Warzywa są odpowiednio przygotowane i krojone w pożądany kształt i rozmiar.
- Masę roślinną uzupełnia umyta ryż, masło, sól, cukier, przyprawy i duszony przez 30 minut.
- Wlej ocet, podgrzej zawartość naczynia przez kolejne 3 minuty.
- Pieczeń z cukinii z ryżem na zimę w sterylnych słoikach, zawijanie.
Sałatka z ogórków i cukinii na zimę
Sałatka z cukinii z ogórkami na zimę to nie tylko szalenie smaczne domowe zapasy, ale także skuteczny sposób na połączenie przerośniętych owoców ogórka lub nieregularnych kształtów, które nie nadają się do konserw w całości. W takim przypadku należy je pokroić w kostki lub duże kostki, w razie potrzeby oczyścić z nasion i skórki.
Składniki:
- cukinia i ogórki - po 1,5 kg;
- pomidory - 2 kg;
- marchewki i pomidory - 200 g;
- czosnek - 1 głowa;
- pietruszka - 1 pęczek;
- ocet - 1/3 szklanki;
- pasta cukrowa i pomidorowa - 2/3 szklanki;
- olej - 100 ml;
- sól - 1 łyżka. łyżki.
Przygotowanie
- Zmiel wszystkie warzywa i razem z resztą składników, z wyjątkiem octu i pietruszki, duszimy przez 40 minut.
- Dodaj zielenie i ocet, gotuj masę przez kolejne 10-15 minut.
- Pieczęć sałatki z cukinii i ogórków na zimę, okład.
Sałatka na zimę z bakłażana i cukinii
Przygotuj zestaw sałatek na zimę z cukinią z dodatkiem oberżyny, które przyczynią się do ich apetytu na ich udział w nasyceniu i wzbogacą smak. Ocet wlewa się bezpośrednio do pojemnika przed korkowaniem. Jego ilość opiera się na obliczeniu jednej puszki na 0,75 litra. Sól i cukier w tym przypadku dodają smaku do procesu gaśniczego warzyw.
Składniki:
- cukinia i bakłażany - 1 kg każdy;
- pomidory i marchewki - 500 g;
- czosnek - 1 głowa;
- ocet - 2 łyżki. łyżki;
- cukier i sól - do smaku;
- olej - 100 ml.
Przygotowanie
- Rozdrobnione warzywa i pomidory są umieszczane na patelni z olejem, duszone przez 20 minut.
- Dodaj czosnek, sól, cukier, rozgrzej masę przez 7 minut, włóż do słoików.
- Dodaj ocet do pojemnika, sałatka jest zamknięta od cukinii na zimę i szczelnie izolowana, aż ostygnie.
Pikantna sałatka z cukinią na zimę
Sałatka z cukinii i pieprzu na zimę, przygotowana według następującego przepisu, zadowoli fanów ostrych przygotowań. Stopień ostrości można regulować zmieniając ilość ostrego pieprzu w kompozycji, która w tym przypadku jest jednym z głównych składników określających końcowy smak kęsów warzywnych.
Składniki:
- cukinia - 3,5 kg;
- marchew i papryka - 500 g;
- ostra papryka - 4 strąki;
- czosnek - 2 głowy;
- pietruszka - 1 pęczek;
- ocet - 200 ml;
- cukier i sól - 2 łyżki. łyżki;
- olej - 300 ml.
Przygotowanie
- Szpiki są pocięte na półokrąg lub kostkę, posiekane marchewki, pieprz w paski.
- Dodaj wszystkie pozostałe składniki, wymieszaj i pozostaw masę na 3 godziny.
- Rozłóż sałatkę na brzegach, wysterylizuj 20-30 minut, korek, okład.
Sałatka z cukinii z majonezem na zimę
Jeśli wyżej przedstawione smaczne sałatki z cukinii na zimę, które już przygotowałeś, spróbuj wykonać prosty przepis na przekąski z dodatkiem majonezu. Zadowolony i wyważony harmonijny pikantny smak przysmaków, a także przyjemna konsystencja i apetyczny, zachęcający do smaku posiłku.
Składniki:
- cukinia - 4 kg;
- marchew i cebula - po 500 g;
- czarny pieprz - ½ łyżeczki;
- olej, ocet i majonez - po 250 ml;
- cukier - 5-7 łyżek. łyżki;
- sól - 3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
- Marrowki, marchewki i cebule pokrojone w kostkę, zmieszane z innymi składnikami, układane na puszkach.
- Przykryj pojemniki pokrywami, sterylizuj we wrzącej wodzie przez 40 minut.
- Korkuj prostą sałatkę z cukinii na zimę, przełóż pokrywki i pozwól się ostudzić.
Sałatka ze smażoną cukinią na zimę
Przygotowując na zimę wyśmienitą sałatkę z cukinii z czosnkiem, przez cały rok będzie można smakować apetyczną przekąskę, której analogi ze świeżych owoców dla wielu jest jednym z ulubionych smażonych przysmaków w lecie. Ocet jabłkowy można zastąpić sokiem z cytryny, a także pieprz i zioła prowansalskie całkowicie wykluczone z kompozycji.
Składniki:
- cukinia - 2 kg;
- czosnek - 1 głowa;
- olej - 1,5 filiżanki;
- ocet jabłkowy - 150 ml;
- woda - 3 filiżanki;
- Chili i zioła z Prowansji - do smaku;
- cukier i sól - 3 łyżeczki.
Przygotowanie
- Cukinia, pocięta w kółko o centymetrowej grubości, smażona na oleju, ułożona w sterylne słoiki.
- Z pozostałych składników marynata gotuje się, gotuje przez 2 minuty, wlewa do cukinii.
- Sałatka jest natychmiast pieczętowana i uszczelniana aż do ostygnięcia.
Sałatka z cukinii w pomidorze na zimę
Wybierz odpowiednią recepturę i przygotuj najlepszą sałatkę z cukinii na zimę - nie jest to łatwe zadanie, zwłaszcza gdy pod ręką jest wiele różnych apetycznych odmian pikantnych ciastek. Poniższe zalecenia pomogą zapewnić godną dostawę dla tych, którzy szczególnie lubią sałatki, gotowane w pomidorach.
Składniki:
- cukinia - 2,5 kg;
- marchew i papryka - 400 g;
- sok pomidorowy - 1 l;
- czosnek - 1 głowa;
- olej - 1 szkło;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- ocet jabłkowy - 150 ml;
- cukier - 150 g;
- sól - 3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
- Wymieszaj sok pomidorowy z makaronem, masłem, solą, cukrem, gotuj, zastaw pokrojone warzywa, zgniataj przez 30 minut.
- Dodaj ocet i po 5 minutach odżywiania połóż gorącą sałatkę na sterylnych słoikach, zapieczętuj, zapakuj.
Sałatka z cukinii na zimę - jak grzyby
Zachowana sałatka z cukinii na zimę, według następującego przepisu, ucieszy tych, którzy szczególnie szanują smak grzybów. Powstały kęs przypomina marynowane grzyby zgodnie z jego charakterystyką. Dla najbardziej jednakowej tekstury plastry warzyw, owoce są wstępnie obrane i rdzeń jest wycięty.
Składniki:
- cukinia - 3 kg;
- pietruszka i koperek - 1 pęczek;
- czosnek - 1 głowa;
- olej i ocet 9% - 200 ml;
- cukier - 150 g;
- Mielony czarny pieprz - 1 łyżka. łyżka;
- sól - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
- Miąższ squasha pokroić w kostkę lub kostkę, wymieszać z czosnkiem i posiekaną zieleniną.
- Dodaj pozostałe składniki z listy, wymieszaj i pozostaw na 3 godziny.
- Pikowane plastry są rozłożone na puszki z marynatą, sterylizowane przez 15 minut.
- Pieczeń z cukinii na zimę jak grzyby z gotowanymi pokrywkami, pozostaw do schłodzenia, bez owijania.
Sałatka z cukinii z zieleniną na zimę
Przygotuj sałatkę z cukinii z koprem na zimę ze świeżych lub smażonych, jak w tym przypadku, plastry, uzupełniając je czosnkiem, bazylią i pietruszką. Aby spełnić ten przepis, odpowiednie są tylko młode owoce o miękkiej i delikatnej skórze oraz jeszcze nie rozwinięte nasiona słonecznika. Możesz je ciąć cienkimi kółkami lub podłużnymi plasterkami.
Składniki:
- cukinia - 2 kg;
- Bazylia, pietruszka i koperek - 1 duża paczka;
- czosnek - 1-2 głowy;
- olej - 500 ml;
- ocet - 4 łyżki. łyżki;
- Mielony czarny pieprz - 1 łyżka. łyżka;
- sól - 2 łyżeczki.
Przygotowanie
- Smażone plastry cukinii umieszcza się w sterylnych pojemnikach, posypując je czosnkiem i ziołami.
- Uszczelnij zawartość, dodaj olej do zawartości iw każdym półlitrowym słoiku dodaj łyżeczkę octu.
- Sterylizuj sałatkę przez 30 minut, nakrętka.