Weźmy pod uwagę receptury bardzo oryginalnej i wyrafinowanej sałatki z brokułami i łososiem, które wywołają wiele pozytywnych emocji u Twoich gości.
Sałatka z brokułami i solonym łososiem
Składniki:
- łosoś lekko osolony - 200 g;
- brokuły - 150 g;
- świeże ogórki - 150 g;
- pomidory - 2 szt .;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- Francuska musztarda w ziarnach - 1 łyżeczka;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- liście sałaty do serwowania;
- przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Teraz powiedz ci, jak przygotować sałatkę z brokułami i rybami. Kapusta jest dokładnie przemyta, potrząśnięta i rozmontowana na kwiatostanie. Następnie wrzuć je do osolonego wrzątku i gotuj przez 3 minuty. Następnie wrzuć brokuły do durszlaka i pozostaw do ostygnięcia. Moje pomidory, suszone i pokrojone na pół, a ogórek posiekany półkolami. Cebule są czyszczone, miażdżone za pomocą półksiężyców. Łosoś kroi się na małe kawałki. Teraz przygotowujemy sos do sałatki: mieszamy oliwę z dodatkiem musztardy i mieszamy do uzyskania jednorodności. Wszystkie składniki są przenoszone do głębokiej miski, wylewane z dressingiem, strąkami, pieprzem i mieszanką. Rozlewamy sałatkę na danie z sałatkami i podajemy na stole.
Ciepła sałatka z łososiem i brokułami
Składniki:
- smażony stek z łososia - 200 g;
- rukola - 200 g;
- brokuły - 200 g;
- pomidory koktajlowe - 100 g;
- oliwki - 10 sztuk;
- żarówka czerwona - 1 szt.
Przygotowanie
Aby zrobić tę sałatkę, należy ją wcześniej wyłowić, pokroić na kawałki i smażyć na średnim ogniu ze wszystkich stron przez 5 minut. Myjemy brokuły kapustą, rozmontowujemy na kwiatostanach i gotujemy w wrzącej osolonej wodzie przez około 7 minut. Pomidory są krojone na pół, obrane cebule z rozdrobnionymi pół-pierścieniami i wrzucane warzywa do salaterki. Brokuły dodaje się do łososia, podgrzewa się 3 minuty, a następnie przenosi do warzyw. Gotowa ciepłe sałatki są posypane olejem, solą, mieszane i podawane.