Cukinie zapiekane z serem. - doskonałe danie, które idealnie pasuje jako przekąska do każdej przystawki. Oferujemy kilka oryginalnych i prostych przepisów na gotowanie cukinii.
Pieczona cukinia z serem
Składniki:
- żarówka - 1 szt .;
- cukinia - 600 g;
- jajo kurze - 3 sztuki;
- ser topiony - 3 sztuki;
- czosnek - 2 ząbki;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- przyprawy i zioła.
Przygotowanie
Squash myje się, wciera na dużą tarkę, dodaje szczyptę soli, miesza i pozostawia na 10 minut. Cebule są czyszczone, rozdrabniane cienkimi półkręgami. Przetopione sery są kruszone za pomocą tych samych płytek. W rondlu z grubym dnem nalewamy olej roślinny i wkładamy go do pieca, aby się rozgrzał.
Cukinia ostrożnie wyciśnięto z uwolnionego płynu, włożono do rondla, dodano cebulę, ułożyłem talerze serowe na wierzchu i podgrzałem je na małym ogniu, ciągle mieszając. Następnie dodaj sól do smaku, wyciśnij czosnek, usuń z talerza i schłodź do ciepłego stanu. Tym razem dobrze ubij jajka, do masy powietrznej i wlej do mieszanki cukinii z serem. Smarujemy formę olejem, układamy cukinię z serem, wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy przez około 50 minut, aż do skórki chrupiącej.
Roladki z cukinią z serem
Składniki:
- cukinia - 2 szt .;
- mleko - 350 ml;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- pomidor - 2 szt .;
- Ser Adyghe - 150 g;
- śmietana - 150 ml;
- twardy ser - 120 g;
- koperek - 1 pęczek;
- przyprawy.
Przygotowanie
Cukinię dokładnie umyto, osuszono ręcznikiem, pokrojono cienkimi talerzami, przeniesiono do miski i zalano wrzącym mlekiem. Dodaj trochę soli, szczyptę pieprzu, lekko wymieszaj i odstaw na bok na 15 minut. Ser Adyghe wcierany jest na dużą tarkę, dodajemy pokruszone
Pomidor i bułgarski pieprz to przetworzone i rozdrobnione warzywa z paskami. Teraz delikatnie wymieszaj mleko z cukinii, nałóż łyżkę sera na brzeg talerza, kawałek pomidora i pieprz. Następnie mocno owinąć wszystko bułeczką i ułożyć cukinię z serem i czosnkiem na blasze do pieczenia, naoliwić olejem. Twardy ser wcierał wnuka, dodawaj śmietanę, trochę kurkumy i sól. Wlewamy bułki z uzyskanym nadzieniem i umieszczamy naczynie w nagrzanym piekarniku na 30-40 minut.