Dżem jabłkowy to nie tylko pyszna uczta dla herbaty, ale także imponujący arsenał witamin i użytecznych składników , z którymi jabłka są bogate. Niektóre z nich są tracone w procesie obróbki cieplnej, ale znaczna ich część nadal pozostaje w obrabianym przedmiocie.
Oferujemy proste przepisy na przygotowanie dżem jabłkowy, który nie zajmie dużo czasu, ale jednocześnie zapewni idealny rezultat.
Dżem jabłkowy - prosty przepis przez maszynę do mięsa
Składniki:
- jabłka - 995 g;
- cukier z piasku - 595 g;
- woda przefiltrowana - 95 ml.
Przygotowanie
Do przygotowania przecieru jabłkowego można użyć wszelkiego rodzaju dojrzałych jabłek. Należy je umyć, bardzo cienko złuszczać, a następnie pokroić owoce na pół i wyjąć rdzeń z nasionami. Teraz pokrój połówki w plasterki lub losowe kawałki, umieść je w emaliowanym naczyniu, wlej przefiltrowany vodichku i umieść naczynie na płycie grzejnej. Po ugotowaniu, gotuj masę jabłkową przez około dwadzieścia do trzydziestu minut, a następnie pozwól mu ostygnąć lekko do ciepłego stanu i przepuść przez maszynę do mięsa.
Zwróć skręconą substancję jabłkową do rondla, dodaj cukier i dokładnie wymieszaj. Dajemy do zagotowania jam z ciągłym mieszaniem, po czym redukujemy ogień i gotujemy przedmiot z ledwo wyczuwalnym gotowaniem, często mieszając, przez czterdzieści pięć minut.
Gotowy dżem jest uprzednio sterylizowany , suche pojemniki szklane, szczelnie zamknięte i powoli chłodzić pod ciepłym kocem lub płaszczem.
Jak gotować dżem jabłkowy w wielowarstwowej - prosty przepis
Składniki:
- jabłka - 990 g;
- filtrowana woda - 280 ml;
- cukier piaskowy - 420 g;
- cytryna - ¼ sztuki.
Przygotowanie
Jabłka do gotowania dżemu należy umyć i pozbyć się rdzeni z nasionami. Oryginalna klasyczna receptura zakłada również oczyszczanie owoców ze skórki, które następnie gotuje się osobno, a następnie dodaje się wywar z dżemem. Zrobimy jeszcze łatwiej. Połowa jabłek bez rdzenia, ale ze skórką, pokroić na kilka części i przełamać w blenderze do stanu tłuczonych ziemniaków. Następnie umieszczamy powstałą masę jabłkową w multiemisji, zalewamy wodą, wlewamy cukier i wyciskamy sok z cytryny. Ten drugi może być trochę bardziej podniecony, kierować się twoim gustem.
Teraz mieszamy zawartość multicastu i ustawiamy urządzenie na tryb "Baking" na sześćdziesiąt pięć minut. Być może potrzebujesz trochę więcej lub mniej czasu. Okresowo sprawdzaj dostępność i gęstość obrabianego przedmiotu.
Gorący dżem wkładamy do sterylnych słoików, uszczelniamy i stawiamy do naturalnej samo-sterylizacji pod ciepłym plaidem, aż ostygnie.
Jabłko-śliwkowe plasterki w piekarniku - najłatwiejszy przepis
Składniki:
- jabłka - 1,2 kg;
- śliwki - 1,2 kg;
- filtrowana woda - 240 ml;
- cukier piaskowy - 1,5 kg.
Przygotowanie
Jest to bardzo wygodne w użyciu do gotowania jam session. Wystarczy mieć odpowiedni pojemnik do tego celu. Śliwki i jabłka spłukać pod bieżącą wodą, wyjąć z kości, pokroić w plastry i zalać cukrem. Teraz należy podać czas przygotowania do oddzielenia soków, następnie wlać wodę i podgrzać zawartość płytki, aż do rozpuszczenia kryształów cukru. Po kilku godzinach przenieś masę jabłkowo-śliwkową do pojemnika na dżem w piecu, po wypłukaniu wodą.
Mamy naczynie z obrabianym przedmiotem, przykryte pokrywką, na środkowej półce nagrzanej do 180 stopni pieca i tkackiej delikatności do pożądanej gęstości. Średnio może to potrwać od dwóch do trzech godzin.