Karp - ryba jest tania, niedroga i, co ważniejsze, pyszna. Pieczony w piecu, karaś stanie się łatwym i satysfakcjonującym daniem na każdy posiłek, a jego prostota w gotowaniu sprawi przyjemność każdej kochance, która postanowi podjąć się tworzenia takich słodyczy. O tym, jak ugotować karpia w piekarniku, przeczytaj artykuł dalej.
Karp w śmietanie, pieczony w piecu
Składniki:
- śmietana - 100 g;
- rozmaryn i pietruszka - 1 pęczek;
- cebula - 2 szt .;
- karaś - 2 sztuki;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Karp jest wypatroszony, rozcina brzuch i usuwa wszystkie wnętrzności. Jama brzuszna ryby jest myta, a my usuwamy łuski z tuszy. Ponownie opłukujemy rybę, osuszamy ją i kładziemy na blasze do pieczenia.
Cebule pokroić w duże pierścienie i połączyć z ziołami w pustym brzuchu ryby. Hojnie przypraw karpia solą i pieprzem, a następnie równomiernie rozprowadź kwaśną śmietanę na rybach. Piec karpia w śmietanie w 160 stopniach 45-50 minut lub aż do złocistobrązowego.
Karp faszerowany w piecu
Składniki:
- karaś - 1 sztuka;
- ocet - pół wieku;
- cukier - 1 łyżeczka;
- grzyby - 250 g;
- jajko - 1 sztuka;
- miękisz chleba - 1/2 st.;
- masło - 200 g;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- sok z 1 cytryny;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Żyjemy rybę, oczyszczamy ją z łusek i myjemy zimną wodą. Namoczamy tusze papierowym ręcznikiem i zalewamy je octem przez 15 minut. Na wierzchu i wewnątrz ryby należy wlać sok z cytryny i dokładnie przetrzeć przyprawami.
Podczas gdy ryby są marynowane, weź chleby i wymieszaj je z posiekanymi grzybami, marchewką, cebulą i odrobiną wody. Przypraw gęsta masę soli pieprzem i napełnij ją brzuchem karasia.
Nasmarujemy tuszę rybą ubitym jajkiem, posypujemy bułką tartą, a na wierzch kładziemy kilka kawałków masła. Piec rybę przez około godzinę w temperaturze 160 stopni, po czym rozpostarowujemy cruciana na blasze do pieczenia i podajemy z zieleniną i plasterkiem cytryny.
Karp w folii w piekarniku
Składniki:
- karp - 2 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- majonez;
- cytryna;
- czosnek - 2 ząbki;
- świeże warzywa;
- sól, pieprz;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Karasei wypatroszone i zeskrobane. Cebule pokroić w duże pierścienie i smażyć do uzyskania złotego oleju roślinnego. Pod koniec gotowania dodaj czosnek, przepuszczony przez prasę, do cebuli i utrzymuj patelnię przez kolejne 30-40 sekund.
Wypatroszony brzuch ryby jest nadziewany cebulą i świeżymi ziołami. Następnie kładziemy kilka plasterków cytryny. Połóż rybę na folii i posmaruj powierzchnię majonezem domowej roboty . Owinąć folię i piec tuszę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-40 minut. Aby łowić rybę pokrytą złotą skórką, 10 minut zanim folia będzie gotowa do otwarcia i niech ryba będzie brązowa.
Jak usmażyć karaś z ziemniakami w piekarniku?
Składniki:
- karaś - 1 sztuka;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny;
- świeże warzywa - do smaku;
- sól, pieprz - do smaku;
- ziemniaki - 3-4 szt.
Przygotowanie
Ryby, jak zawsze przed pieczeniem, muszą być patroszone i zeskrobane. Wypłuczemy tusze zimną wodą i osuszamy je.
Połóż karpia na blasze do pieczenia, którą należy przykryć folią i masłem. Następnie należy podlać roztopione masło i samą rybę, a następnie przyprawić do smaku i nałożyć na brzuch świeże zioła.
W pobliżu rozłożyć ryby i pokroić ziemniaki, ostrożnie je doprawić i wlać olej, dokładnie wymieszać. Piec karpia w piecu przez około godzinę w temperaturze 180 stopni lub do momentu, aż ryba pokryje się złotą skórką, a ziemniaki nie staną się miękkie.