Ludzkość zna wiele przepisów na sałatki i można wymyślić wiele innych sałatek. Z okazji świąt chcę gotować nie tylko smaczne i obfite sałatki, ale także te, które będą szczególnie skuteczne i atrakcyjne na świątecznym stole. Tak właśnie będzie wyglądała Rosyjska Sałatka Piękności, jeśli jest odpowiednio ugotowana (nie, że jest zbyt trudna, ale do tego wymaga jeszcze staranności).
Powiedz, jak przygotować sałatkę "Russian Beauty".
Główną ideą przygotowania tego dania jest układanie warstw - budowanie składników w postaci narodowego rosyjskiego stroju kobiecego - kokoshnika. Oczywiście przy budowie warstw sałaty należy uwzględnić zgodność smakową produktów.
"Russian Beauty" - przepis na dmuchaną sałatkę z szynką i kurczakiem
Składniki:
- filet z kurczaka z piersi - około 400 g;
- szynka wieprzowa - około 300 g;
- ser twardy - 250 g;
- jajo kurze - 3 sztuki;
- Bułgarska papryka słodka - 2 szt .;
- Świeże ogórki - 2 szt .;
- pory - 1 sztuka;
- cytryna - 1 sztuka;
- pestkowe oliwki (ciemne lub lekkie);
- majonez;
- zieloni.
Przygotowanie
Najpierw pokrój białą część łodygi pora cienkimi plasterkami i delikatnie złóż je w wysoką wąską filiżankę lub szklankę. Marynujemy cebulę w mieszaninie gorącej przegotowanej wody z sokiem z cytryny (1: 1 + 1 łyżeczka cukru). Przyjmujemy co najmniej 20 minut, a następnie spuszczamy płyn.
Włożyć filet z kurczaka w rondel cały kawałek lub dwa kawałki (gotować jak zwykle: z przyprawami i cebulą, a następnie użyć zupy do zupy).
Jaja kurze gotują na twardo, czyści się i drobno sieka. Szynka i słodka papryka pokrojona w paski, ogórki - okrągłe lub owalne plastry, oliwki - koła. Gdy mięso z kurczaka zostało ugotowane i lekko schłodzone, pociąć go drobno na włókna. Rozlewamy sałatkę "Russian Beauty" na danie w warstwach w postaci leżącej kokoshnika. Pierwsza warstwa - kręgi porów, przykryć majonezem. Kolejną warstwą jest szynka posmarowana majonezem. Dalej - plasterki ogórków, majonez, na wierzchu - mięso z kurczaka, oczywiście majonez. Dalej - słodka papryka, majonez. Przy budowie warstw sałatkowych można używać świeżych i dojrzałych pomidorów, najważniejsze jest to, że nie są one wodniste, pokrojone w cienkie plasterki i włożone w osobną warstwę. Ostatnią warstwą na wierzchu ostatniego kitu z majonezu jest ser tarty. Dekorujemy "kokoshnik" z majonezem, zieleniną, kręgi oliwki, plastrami czerwonej słodkiej papryki, jagodami. Fantasize odważniej. Sałatka wygląda tu imponująco, możesz podawać ją z niemal każdym silnym niesłodzonym napojem, wódką, winem, brandy, sokami, kompotami.
W tej sałatce nie jest konieczne gotowane mięso z kurczaka, doskonale zastąpi się gotowanym indykiem lub języczkami (wołowina, wieprzowina), a przy tak delikatnych składnikach danie okaże się szczególnie wyrafinowane.
"Rosyjska piękność" z ziemniakami i grzybami
Aby sałatka "Rosyjska piękność" była bardziej satysfakcjonująca, przygotuj ją z ziemniakami i grzybami.
Składniki:
Ponadto, wymagany będzie gram 200 świeżych pieczarek (np. Pieczarek lub cebuli), jedna cebula i pięć średniej wielkości ziemniaków (ziemniaki nie są tak kruche).
Przygotowanie
Ugotujemy ziemniaki i trzy na dużej tarce. Cebula i grzyby są cięte nie za drobno i lekko smażone na oleju na patelni. Wymieszaj wszystko i dodaj jako osobną warstwę sałatki, na przykład między szynką a ogórkiem.
Ewentualnie ziemniaki z cebulą i grzybami można zastąpić gotowanym ryżem zmieszanym z suszonymi owocami na parze (oczywiście bez śliwek ). Możesz również dodać do sałatki warstwę plasterków bananów i kiwi. W tej wersji sałatka "Rosyjska piękność" okazuje się szczególnie ostra.