Makarony - lub, jak mówią w postsowieckiej przestrzeni "makaron" - to jeden z najpopularniejszych produktów w wielu krajach świata. Jeśli pasta jest wykonana z pszenicy durum (poszukaj napisu "Grupa A" na opakowaniu), to pod warunkiem odpowiedniego przygotowania jest to produkt pożyteczny i smaczny. Makaron jest również wygodny, ponieważ jest przygotowywany bardzo szybko.
Oczywiście makaron najlepiej smakuje z sosami i innymi dodatkami. Powiedz ci, jak gotować makaron z kawiorem. Jakiego rodzaju kawioru użyć w tym celu, to kwestia dostępności konkretnego produktu, a także osobistych preferencji.
Makaron z czerwonym kawiorem w kremowym sosie
Składniki:
- makaron wysokiej jakości (czyli makaron) w odpowiedniej ilości;
- czerwony kawior solony.
Do sosu:
- śmietana naturalna nabiału o średniej zawartości tłuszczu;
- czosnek;
- gorąca czerwona papryka;
- cytryna;
- świeża zieleń do dekoracji (pietruszka, koperek, bazylia, kolendra itp.).
Przygotowanie
Najpierw przygotuj sos: dodaj śmietanę do pokrojonego czosnku i dopraw do ciepłej czerwonej papryki. Pozwól, aby kremowy sos został naparowany.
We wrzącej wodzie na patelni wyrzuć makaron i gotuj al dente przez 8-10 minut, nie więcej i wrzuć go z powrotem do durszlaka. W praniu wysokiej jakości pasta nie jest potrzebna. Układamy gotowy makaron w naczyniu do serwowania, polewamy sosem (można go przefiltrować przez sitko). Na wierzch kładziemy odpowiednią ilość kawioru. Posyp sokiem z cytryny. Podawać z zieleniną. Przed posiłkiem wymieszaj widelcem. Chleb nie jest potrzebny. Do tak pysznego dania można podać kieliszek lekkiego białego lub różowego wina stołowego, nalewki grappa, ginu, wódki lub jagód.
Danie może być nieco skomplikowane i bardziej interesujące, podawać makaron z kawiorem i plasterkami łososia lub łososia, dobrze jest też dodać gotowane obrane krewetki - więc generalnie okaże się luksusowo.
Jeśli chcesz nadać azjatycki smak, dodaj odrobinę sosu sojowego do kremowego sosu.
Oczywiście, zamiast drogiego kawioru z łososia, każda inna gra o niskim zasoleniu, najlepiej z
W końcu makaron może być podawany z kawiorem "za granicą", bakłażanem, więc będzie bardzo smaczny, szczególnie jeśli jest to domowy kawior.
Piec bakłażana na blasze do pieczenia lub na ruszcie. W trakcie obracaj je po różnych stronach, aby równomiernie upiec. Schłodzić bakłażany (można pod zimną wodą), odkleić i posiekać nożem. Dodaj trochę oleju roślinnego i posiekanego czosnku. Jeśli podasz makaron z bakłażanem z makaronem, możesz podać gorący sos pomidorowy lub majonez (najlepiej domowej roboty).