Pieczenie ziemniaków to proste zadanie, bulwy powinny być myte, doprawiane solą i pieprzem i wyrzucane na blasze do pieczenia, gotowane do miękkości. Ale takie proste i znajome ozdoby są dość łatwe do przetworzenia, jeśli włączysz odrobinę wyobraźni. Lekkie, smaczne i proste oryginalne przepisy na pieczone ziemniaki zostaną ujawnione w tym artykule.
Przepis na pieczone ziemniaki w piekarniku
Zacznijmy od prostego i podstawowego przepisu, idealnie dopasowanego do konserwatystów w kuchni.
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- oliwa z oliwek;
- sól, pieprz - do smaku;
- czosnek - 1 ząbek;
- sos barbecue - 2 łyżki. łyżki;
- skórka z limonki - 1 łyżka. łyżka;
- sok z limonki - 1 łyżka. łyżka;
- pietruszka.
Przygotowanie
Zanim ugotujesz pieczone ziemniaki w piekarniku, same bulwy powinny zostać dokładnie umyte, wysuszone i pokrojone w dowolny dogodny dla siebie sposób. Kilka łyżek oliwy z oliwek zmieszanych z sosem barbecue. Następnie dodajemy czosnek, wapno i sok, przechodzimy przez prasę.
Wkładamy ziemniaki do rozgrzanego piekarnika przez 200 do 30 minut na 30-35 minut, a następnie, gdy kawałki są jeszcze gorące, wymieszaj je z sosem i świeżymi ziołami.
Ziemniaki, pieczone w plastry w piekarniku
Składniki:
- ziemniaki - 2 kg;
- masło - 6 łyżek. łyżki;
- tymianek - 3 gałązki;
- majeranek - 3 gałązki;
- Suszony czosnek - 1 łyżka. łyżka;
- sól - 1 łyżka. łyżka;
- oliwa z oliwek.
Przygotowanie
Moje bulwy i gotować w osolonej wodzie do miękkości: ziemniak powinien zostać przekłuty widelcem, ale nie zamieni się w tłuczone ziemniaki. Gotowane ziemniaki obrane i pokrojone w plasterki. Taca do pieczenia jest przykryta folią i obficie nasmarowana oliwą z oliwek. Masło stopić i wymieszać z suszonymi ziołami i czosnkiem, dodać sól. Napełnij mieszaniną oleju ziemniaczanego, wymieszaj i rozłóż na blasze do pieczenia. Piec bulwy we wstępnie rozgrzanym piekarniku o temperaturze 200 stopni przez 25-30 minut lub aż pojawi się złota skorupa.
Pieczone ziemniaki w folii w piekarniku
Składniki:
- oliwa z oliwek;
- ziemniaki - 4 szt .;
- czosnek - 4 ząbki;
- masło - 6 łyżek. łyżki;
- tymianek - 4 gałęzie;
- szynka - 4 plastry.
Przygotowanie
Piekarnik jest podgrzewany do 210 stopni. Nasmaruj tackę olejem. Moje bulwy są suszone i suszone, po czym wykonujemy częste poprzeczne nacięcia wzdłuż całego ziemniaka, nie przecinamy go. Solim i bulwy papryki, w wycięciach układamy plasterki szynki i mieszamy masło z tłuczonym tymiankiem i czosnkiem. Kawałki oleju są również wypełnione nacięciami. Zawijamy ziemniaki i wkładamy je do piekarnika na 45 minut, po czym umieszczamy bulwy pod grillem bez folii na kolejne 20-25 minut lub do złotego koloru. Przed podaniem posypać przygotowane bulwy zieloną cebulką lub pietruszką.
Pieczone ziemniaki z serem
Składniki:
- ziemniaki - 3-4 sztuki;
- mleko - pół wieku;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- tarty twardy ser - 1/2 łyżki;
- jaja - 2 sztuki;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Gotujemy cały ziemniak w osolonej wodzie. Za pomocą łyżki stołowej delikatnie usuń miąższ z połowicznie pokrojonych bulw, pozostawiając całą skórkę i wrzuć do miski. Następnie wlej mleko i dodaj olej, zmiel wszystko w puree. Dzielimy jaja na białka i żółtka: natychmiast dodajemy żółtka w puree i roztrzepamy białka na miękkie szczyty i dodajemy 2 łyżki masy powietrza do puree. Napełnij tłuczone ziemniaki i posyp tartym serem. Piec ziemniaki w piekarniku, aż zrobi się złoty ser.
Gotowe danie można posypać ziołami, smażonym i pokruszonym boczkiem lub posiekanymi orzechami.