Roladki z łososiem

Kuchnia japońska i jej główne danie - bułki, stały się ostatnio bardzo popularne. Teraz składniki są sprzedawane w wielu sklepach, więc dość często gospodynie przygotowują tę smaczną i zdrową żywność w domu. Jeśli ty też jesteś fanem kuchni japońskiej, powiemy ci, jak samemu przygotować bułki z łososiem.

Roladki z łososiem i ogórkiem

Składniki:

ryż do sushi - 1 przedmiot;
sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
suszone wodorosty nori - 1 opakowanie;
ocet ryżowy - 3 łyżki stołowe. łyżki;
cukier - 2 łyżeczki.
sól - 0,5 łyżeczki.
wasabi - ¼ łyżeczki;
łosoś - 200 g;
świeży ogórek - 1 szt .;
marynowany ogórek - 5-6 sztuk;
zielona cebula.

Przygotowanie

Dobrze płucz ryż, aż woda stanie się czysta. Następnie umieść ryż w rondlu i zalej wodą w proporcji: 1 + 1 / .4 łyżeczki. Płyn na 1 łyżkę. ryż. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 12 minut. Następnie wyłącz ryż i pozostaw do zaparzenia.

Ocet ryżowy miesza się z solą i cukrem i ogrzewa do całkowitego rozpuszczenia. Wlać do ryżu i delikatnie wymieszać. Ogórki i łosoś pokroić w paski. Rozłóż bułkę na rolki, na wierzchu włóż arkusz nori (matową stroną do góry) i połóż na nim ryż, pozostawiając kilka centymetrów arkusza za darmo.

W ryżu umieścić paski cebuli łososia, ogórka i pierza. Rzuć rulon tak, aby wypełnienie znalazło się pośrodku i zamknij je wolną częścią nori. Pokrój bułkę ostrym nożem na kawałki i podawaj z sosem wasabi i sojowym.

Bułki z łososiem - przepis

Jeśli nie chcesz mieszać smaku łososia z innymi składnikami, podzielimy się tym, jak zrobić zwykłe bułeczki z łososiem.

Składniki:

ryż do sushi - 200 g;
nori - 3-4 liście;
ocet ryżowy - 2 łyżki. łyżki;
cukier - 2-2,5 łyżeczek;
sól - 2 łyżeczki;
łosoś - 300 g;
wasabi.

Przygotowanie

Sos ryżowy i ocet przygotowuje się jak w poprzednim przepisie. Pokrój szynkę na długie paski. Na matę sushi połóż nori, błyszczącą stroną do dołu, rozprowadź ryż na górze, pozostawiając krawędź (1,5 cm) wolną i palec w środku, ułóż pasek wasabi. Na nim położyć łososia i owinąć bułkę. Potnij go nożem na 6 kawałków i jedz z sosem sojowym.

Roladki z awokado i łososiem

Awokado są często używane w kuchni japońskiej, a jeśli ci się spodoba, powiemy ci, jak przygotować bułki z łososiem i awokado.

Składniki:

ryż do sushi - 250 g;
nori - 4 sztuki;
ocet ryżowy - 4 łyżeczki;
cukier - 2 łyżeczki.
sól - 0,5 łyżeczki.
awokado - 1 sztuka;
łosoś - 300 g;
wasabi, sos sojowy.

Przygotowanie

Dobrze umytego ryżu umieszcza się na patelni, zalewamy wodą, aby był o 1 cm wyższy i doprowadzał do wrzenia bez pokrywki. Następnie zredukuj ciepło do minimum, przykryj pokrywką i gotuj przez 15 minut. Zdjąć z ognia i pozostawić na kolejne 10 minut.

W tym czasie połącz ocet, cukier i sól i podgrzej go na małym ogniu, aż ten całkowicie się rozpuści. Wlać ocet do ryżu i wymieszać kilka razy. Awokado i łosoś pokroić w talerze. Połóż nori na dywanie, rozprowadź ryż na wierzchu, pozostawiając wolną krawędź - na awokado i łososia. Roll roll, pokroić na sześć rolek i spróbuj zanurzenie go w sosie sojowym wymieszany z wasabi.