Wraz z nadejściem ciepłego sezonu staramy się używać świeżych składników, takich jak zielona cebula, pietruszka, czosnek, aby przygotować sałatki, zupy, drugie dania i ciasta.
Wspaniały i harmonijny kulinarny duet z zieloną cebulą i jajkiem od dawna jest jednym z najpopularniejszych i najbardziej szanowanych nadzień do ciast. A nadzienie powinno przeważać nad ciastem, aby ciasto było kruche, pachnące i kruche. Do jego przygotowania należy używać klasycznych rodzajów ciasta, na przykład drożdżowego, płatkowego lub tzw. Szybkiego ciasta na ciasto z cebulą i jajkiem, zmieszanego z jogurtem, jogurtem lub kwaśną śmietaną.
Powiemy Ci dzisiaj, jak łatwo i szybko można ugotować pyszne i pachnące ciasto z zieloną cebulą i jajkami w wielu odmianach bez większego wysiłku.
Przepis na szybkie, smaczne ciasto z cebulą i jajkiem
Składniki:
- jaja - 10 sztuk;
- zielona cebula - 200 g;
- śmietana - 200 g;
- mąka - 200-220 g;
- soda - 6 g;
- majonez - 25 g;
- sól - 5 g;
- cukier - 25 g;
- masło - 9 g;
- pieprz.
Przygotowanie
Wymieszaj cztery jajka, dodaj sól i cukier. Następnie wlać śmietanę, majonez i, bez zatrzymywania mieszania, wlać stopniowo mąkę z napojem gazowanym i zagnieść ciasto.
Do nadzienia gotujemy sześć jaj, obieramy skorupkę i kroimy w kostkę. Następnie wymieszaj z posiekaną zieloną cebulką, solą i pieprzem. Wypełnienie jest gotowe.
Rozłóż miskę kremowego masła multivark, wlej do niego połowę przygotowanego ciasta, rozprowadź nadzienie na wierzchu i wypełnij pozostałe ciasto. Ostrożnie wypoziomujemy i przygotowujemy w programie "Pieczenie" pięćdziesiąt pięć minut.
Lazy pie z jajkiem, serem i zieloną cebulką
Składniki:
Do wypełnienia:
- jaja - 4 sztuki;
- świeża zielona cebula - 100 g;
- koperek - 50 g;
- cebula - 75 g;
- Ser Adyghe - 100 g;
- olej roślinny - 10 ml;
Do testu:
- kefir - 400 g;
- jaja - 2 sztuki;
- mąka - 250 g;
- soda - 9 g;
- cukier - 15 g;
- olej roślinny - 55 ml;
- sól.
Przygotowanie
Obrana i pokrojona w plastry cebula, zielona cebula i koper to trochę oleju roślinnego w trybie "Hot" lub "Baking". Następnie umieść na talerzu, dodaj obrane i pokrojone w kostkę jajka, sól i wymieszaj. Oddzielnie kroimy ser Adyghe.
Aby zrobić ciasto, ubij jajko szczyptą soli. Następnie dodaj cukier, sodę, masło, kefir i wymieszaj. Stopniowo wlać mąkę i zagnieść ciasto, konsystencję jak naleśnik.
W lekko naoliwionej miseczce multivarki wlać połowę ciasta. Rozdajemy farsz z cebuli i jaj, układamy ser Adyghe i napełniamy pozostałym ciastem. Gotujemy w trybie "pieczenia" przez pięćdziesiąt minut.
Dziesięć minut po zakończeniu pieczenia wyjmujemy ciasto przy pomocy parującej kabiny, kładziemy na naczyniu i podajemy na stół.
Według podobnej receptury możesz przygotować oryginalne i smaczne ciasto z cebulą, jajkiem i ryżem, zastępując pokrojony ser Adyghe gotowanym ryżem. Będzie też bardzo smaczne.
Ciasto z jajkiem i zieloną cebulką
Składniki:
- ciasto drożdżowe - 650 g;
- jaja - 6 szt .;
- zielona cebula - 200 g;
- masło - 25 g;
- krem margarynowy - 15 g;
- sól.
Przygotowanie
Gotowane jajka, aż będą gotowe do spożycia, czyste i pokrojone w kostkę. Pióra zielonej cebuli są cięte i spuszczane, aż zmiękną kremowy olej w misce multiwarknika w trybie "Pieczenie" lub "Smażenie", a następnie zmieszane z jajami i szczyptą soli.
Ciasto drożdżowe dzieli się na dwie części. Jeden rzut do rozmiaru nieco mniejszego niż średnica multivarku i ułóż go na dnie. Wkładamy nadzienie na wierzch, przykrywamy drugą częścią ciasta i pieczemy. Piec w trybie "Pieczenia" przez czterdzieści minut, najpierw na jednej stronie, a następnie odwróć i upiecz podobnie na drugiej stronie.