Brukselka nie są tak popularne w naszym kraju jak białe kołnierze. A czy wiesz, że zawiera prawie wszystkie witaminy, aminokwasy i minerały. Jest bogaty w magnez, potas, karoten, żelazo i witaminę C. Dzisiaj podzielimy się z Wami kilkoma przepisami na przygotowanie brukselki w wielozmiennej.
Przepis na brukselkę z serem w multicrew
Składniki:
- Brukselka - 400 g.
Do sosu:
- Masło - 40 g;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- mleko 2,5% - 250 ml;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- ser twardy - 50 g;
- przyprawy;
- zmielona gałka muszkatołowa - szczypta.
Przygotowanie
Kapustę umyć, oczyścić z górnych liści i włożyć do kosza do gotowania potraw dla pary. Na patelni wlej niezbędną ilość wody, zainstaluj na wierzchu kosz kapusty i gotuj, wybierając program "gotowany na parze" przez 15 minut.
Następnie wyjmujemy kapustę i przygotowujemy sos Béchamel . Aby to zrobić, wrzucamy do rondla kawałek oleju, ustawiamy tryb pieczenia i topimy go. Następnie wlej mąkę i usmaż, aż będzie stale złoty, mieszając. Następnie wlej ciepłe mleko, dokładnie wszystko wymieszaj i wyłączaj multiwarkser dokładnie po 10 minutach. Dodaj sok z cytryny do sosu, przypraw do smaku, zamknij pokrywkę urządzenia, aby nieco się pogrubić. Teraz włóż brukselkę do sosu, wymieszaj i ugotuj w programie "Quenching" przez około 20 minut. Przed podaniem posyp kapustę startym serem.
Brukselka dla pary w wielu odmianach
Składniki:
- brukselka - 400 g;
- ziemniaki - 400 g;
- marchewki - 2 sztuki;
- żarówka - 1 szt .;
- szynka - 2 plastry;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy;
- zielona cebula.
Przygotowanie
Tak więc, aby przygotować danie w wielopowierzchniowym, brukselki są myte, czyszczone z górnych liści i umieszczane w koszu do gotowania naczyń dla pary. Ziemniaki są czyszczone, krojone w plastry i kiszone. Wlać do garnka odpowiednią ilość wody, zainstalować kosz na wierzchu i ugotować warzywa w programie "Gotowanie na parze" przez 20-25 minut. Następnie delikatnie weź ziemniaki i kapustę, ostudź i drobno pokrój w kostkę. Teraz wlej do oleju z patelni, dodaj warzywa i usmaż je, aż uzyskają złoty kolor w trybie "Piec". Następnie dodaj zmiażdżoną cebulę i marchew, wrzuć drobno pokrojoną szynkę, sól do smaku i wszystko dobrze wymieszaj. Przed podaniem udekoruj potraw ziołami.
Kurczak z brukselką w multicrew
Składniki:
- kurczak - 600 g;
- olej roślinny - 15 ml;
- żarówka - 2 szt .;
- marchewki - 150 g;
- seler macierzysty - 150 g;
- przyprawy;
- biała musztarda - 1 łyżeczka;
- nasiona kolendry - 1 łyżeczka;
- Brukselka - 800 g.
Przygotowanie
Dowiedzmy się, jak gotować brukselki w wielu odmianach. Pokrój mięso na wystarczająco duże kawałki. Żarówka jest czyszczona, myta i rozdrabniana półpierścieniami. Marchewki kopać, obrać ze skórki i zmielić plastry. Macierz selera myte, posiekane słomy. Brukselka wcześniej przepłukać i rozłożyć na papierowym ręczniku, więc ma dobrą szklankę i
W filiżance multivarki wlać odrobinę oleju roślinnego, rozgrzać, ułożyć posiekane mięso, ugotować program "Pieczeń" i gotować aż do złocistej skórki, mieszając przez około 15 minut, a następnie dodać posiekaną cebulę do kurczaka i przejść do przezroczystości.
Następnie włóż pokrojone w plastry marchewki i seler, zalej odrobiną wody i soli do smaku. Zamknij pokrywkę, ustaw tryb "gaszenia", gotuj przez około godzinę, okresowo sprawdzając mięso za pomocą wykałaczki, aby uzyskać miękkość. W międzyczasie przygotowujemy kapustę: myjemy ją z liści, kroimy kolbę i dodajemy do kapusty. Gotować całą zawartość rondla przez 30 minut, aż do końca.