Zamiast wielkogabarytowych pieców, które znajdują się daleko od każdego domu, pojawiają się bardziej kompaktowe i nowoczesne analogi, multiwakąty i kuchenki mikrofalowe. Te ostatnie, pod względem różnorodności funkcjonalnej, mogą całkowicie zastąpić pełnowartościowy piec, konieczne jest jedynie zrozumienie mocy urządzenia i przystąpienie do szybkiego gotowania. W tym artykule dowiesz się, jak zrobić placki w kuchence mikrofalowej.
Jak gotować szarlotkę w kuchence mikrofalowej?
Składniki:
- jabłka - 6 sztuk;
- cukier - pół wieku;
- woda - 2 łyżki. łyżki;
- jaja - 2 sztuki;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
- mąka - pół wieku;
- lody, bita śmietana, cukier puder - do wypełniania.
Przygotowanie
Jabłka są czyszczone, usuwamy z nich rdzeń nasion i kroimy na duże kawałki. Wrzucamy do ognia rondel z 1/4 szklanki cukru i wody, wkładamy do niego jabłka i gotujemy przez 5-8 minut, aż kawałki staną się miękkie. Nadmiar cieczy jest odprowadzany, a jabłka umieszczane są w formie odpowiedniej do gotowania w kuchence mikrofalowej.
Mieszacz ubij jajka w pianę, dodając łyżkę pozostałego cukru. W rezultacie należy uzyskać gęsty merenga, który następnie należy zmieszać z wanilią. Przesiej do miski z mąką bezową (możesz dodatkowo dodać szczyptę cynamonu i trochę gałki muszkatołowej) i delikatnie wymieszaj ciasto, starając się utrzymać wysokie powietrze.
Rozłóż ciasto na jabłka i umieść je w mikrofalówce, wybierając maksymalną moc. Po 6-8 minutach ciasto powinno być gotowe, ale jego gotowość powinna być sprawdzana co 2-3 minuty, ponieważ wszystkie kuchenki mikrofalowe bardzo się od siebie różnią.
Gotowy do podania szarlotkę z cukrem pudrem, lodami lub bitą śmietaną .
Przepis na ciasto czekoladowe w kuchence mikrofalowej
Składniki:
- żółtka - 3 sztuki;
- cukier - 25 g + 55 g;
- olej roślinny - 50 ml;
- woda - 70 ml;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
- mąka - 85 g;
- kakao w proszku 25 g;
- proszek do pieczenia - 1 1/2 łyżeczki.
- soda - 1/3 łyżki;
- jaja - 4 szt.
Przygotowanie
Mąkę przesianą kakao, proszkiem do pieczenia i sodą odstawiamy na bok. Wymieszaj żółtka z cukrem (25 g) do białego. W mieszaninie jaj stopniowo wprowadzać olej roślinny, nie przestając go pokonać. Po oleju dodaj wodę i ekstrakt waniliowy. W mieszaninie składników stopniowo wlać przesianą mąkę kakaową i zagnieść grube i jednolite ciasto.
Jajka biją od 55 g cukru aż do powstania stabilnych pików. Ostrożnie wymieszaj ciasto z przewiewną masą jaja i rozprowadź w formie. Wkładamy ciasto do mikrofalówki, wydmuchujemy moc 600 W, a czas to 6 minut.
Szybkie ciasto w filiżance w mikrofalówce
Szybkie ciasto to idealna opcja na śniadanie. Filiżanka kawy z taką przyjemnością to wszystko, o czym można marzyć po porannym przebudzeniu.
Składniki:
- jajko - 1 sztuka;
- kefir - 2 łyżki. łyżki;
- puree z dyni - 1/4 wieku;
- mąka - 7 łyżek. łyżki;
- proszek do pieczenia - 1/4 łyżeczki;
- cukier - 1/4 sztuki;
- mielony cynamon - 1/4 łyżeczki;
- sól - 1/4 łyżki.
Przygotowanie
Wymieszaj wszystkie składniki widelcem w dużym kubku. Ciasto powinno być jednorodne i nie zawierać grudek.
Umieść miksturę w filiżance w mikrofalówce, aby uzyskać maksymalną moc. Po 1 minucie i 30 sekundach sprawdź dostępność, jeśli ciasto jest wilgotne - dodaj kolejne 30 sekund. Najważniejsze, żeby nie przesadzić, w przeciwnym razie ciasto okaże się gumowe i wytrzymałe.
Przy okazji, ciasto w kubku na jogurcie w kuchence mikrofalowej można gotować bez puree z dyni, zamiast tego dodać nieco więcej kefiru i urozmaicić przepis na swój gust, na przykład kawałki czekolady, kandyzowane owoce lub suszone owoce.