Wraz z pojawieniem się asystenta - multivark, gospodynie domowe są znacznie łatwiejsze w wypełnianiu obowiązków kulinarnych. Dania zachowują soczystość i przyjemność je przyrządza. I nawet całkiem sucha dorsz, po ugotowaniu w postaci wielowariantowej, otrzymuje się z delikatnym i soczystym smakiem.
Filety z dorsza w śmietanie z pomidorkami koktajlowymi i serem w wielowariantach
Składniki:
- filety z dorsza - 0,5 kg;
- pomidory koktajlowe - 6 szt .;
- śmietana - 120 g;
- twardy pikantny ser - 100 g;
- musztarda - 2 łyżeczki;
- mieszanka papryki - do smaku;
- sól - do smaku;
- olej roślinny - 20 ml;
- Bazylia, pietruszka, koperek - do smaku.
Przygotowanie
Umyć i osuszyć ryby, posolić, natrzeć mieszanką papryki i posmarować posmarowaną olejem misą multivarka. Na wierzch mieszamy ze śmietaną i musztardą, kładziemy pomidory cherry, przecinamy na pół i posypujemy serem. Gotujemy w trybie "pieczenia" przez dwadzieścia minut. Podczas serwowania pocieramy zieloną bazylię, koper i pietruszkę.
Filet z dorsza pod marynatą w multiwark z warzywami
Składniki:
- filety z dorsza - 550 g;
- ziemniaki - 500 g;
- marchewki - 200 g;
- słodka papryka - 1 sztuka;
- cebula - 2 kawałki;
- olej roślinny - 30 ml;
- sól - do smaku.
Do marynaty:
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- białe wino wytrawne - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 2 małe zębiska;
- sól - 1/4 łyżeczki.
- mieszanka mielonej papryki - 1/4 łyżeczki;
- Bazylia, pietruszka, koperek - do smaku.
Przygotowanie
Umyty, osuszony filet z ryby pokrojono na kawałki i wylano z marynatą, przygotowanym z oliwy z oliwek, białego wytrawnego wina, pokrojonego czosnku, soli i mieszanki papryki. Pozostaw do marynowania na około godzinę.
Warzywa są czyszczone i krojone w krążki z marchwi, plasterki ziemniaków, półmiski cebuli, paski papryki słodkiej.
W zalanej olejem filiżance multivarki rozprowadzamy wszystkie produkty w warstwach w następującej kolejności: marchew, cebula, filety z dorsza, marchew, cebula, papryka słodka, ziemniaki, filety z dorsza. Gotujemy w trybie "gaszenia" przez czterdzieści minut. Na koniec pozwalamy nam parzyć w multivark przez 1-2 godziny. Podczas serwowania posypać ziołami bazylią, pietruszką i koprem.
Filety z dorsza w wieloboju z ziemniakami na parze
Składniki:
- filety z dorsza - 900 g;
- ziemniaki - 750 g;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 3 kawałki;
- Ser twardy, pikantny - 175 g;
- krem - 200 ml;
- Przyprawy do ryb - do smaku;
- sól - do smaku;
- zieleni - do smaku.
Przygotowanie
W misce multivarka rozprowadzić obrane i posiekane marchewki i cebule. Na wierzchu ułożyć umyte i posiekane dorsze, sól, obficie posypać przyprawami dla ryb i wylać starannie śmietaną.
Ziemniaki obrane i pokrojone włożyć do urządzenia do gotowania na parze, posolić i posypać startym serem. Umieszczamy tackę w multiwarku nad rybą i przygotowujemy potrawę w trybie "Piec" przez około pół godziny.
Podajemy pachnącą rybę z ziemniakami, posypaną ziołami.