Fasola jest odżywczym i odżywczym produktem. Zawiera dość dużą ilość białka. Ponadto, fasola zawiera substancję, taką jak arginina, pomaga obniżyć poziom cukru we krwi. Fasola jest również przydatna w leczeniu miażdżycy i nadciśnienia tętniczego, jego stosowanie w żywności przyczynia się nawet do rozpuszczania kamieni w pęcherzyku żółciowym i nerkach. A także fasola korzystnie wpływa na skórę i wspomaga gojenie się ran. Zasadniczo produkt jest niewątpliwie przydatny. Fasola jest częścią wielu potraw. A my powiemy ci przepis na gotowanie zupy fasolowej w multivarku.
Jak ugotować pyszną zupę fasolową?
Składniki:
- wieprzowina - 400 g;
- fasola - 200 g;
- ziemniaki 0 4 sztuki;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- liście laurowe - 3 szt .;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Przed gotowaniem ziarna powinny być moczone w zimnej wodzie, przynajmniej przez 2 godziny lub lepiej - w nocy. Obieramy ziemniaki i kroimy je w kostkę. Obrane marchewki trzy na dużej tarce i drobno posiekaną cebulę. Na patelni multivarki układamy mięso, fasolę, ziemniaki i cebulę z marchewką mytą i pokrojoną na kawałki. Wlewamy wodę, dodajemy liście laurowe i przyprawy, bierzemy te, które lubisz. Ustawiamy tryb "gaszenia" i przygotowujemy zupę na 2,5 godziny. Następnie próbujemy, dodawamy sól do smaku, ustawiamy tryb pieczenia i gotujemy przez kolejne 5 minut Oczywiście proces przygotowywania zupy fasolowej jest dość długi, ale dzięki wielowymiarowi nasz udział w nim prawie nie jest wymagany.
Zupa fasolowa w kuchence ciśnieniowej
Piękno szybkowaru wielostopniowego polega na tym, że produkty w nim zawarte są przygotowywane znacznie szybciej. I te same ziarna nie muszą wstępnego moczyć, a następnie gotować przez 2 godziny. Zupa z fasoli w szybkowarze gotuje się znacznie szybciej.
Składniki:
- fasola - 200 g;
- ziemniaki - 4 szt .;
- marchewka (średnia) - 1 sztuka;
- słodka papryka - 1 szt .;
- pomidor (duży) - 1 sztuka;
- cebula - 1 sztuka;
- pasta pomidorowa - 20 g;
- bulion mięsny - 2 litry;
- zielone koperkiem i pietruszką - 30 g.
Przygotowanie
Wkładam fasolę do szybkowaru, wlewam bulion, ustawię tryb "fasoli" i gotuję przez 45 minut. Jeśli istnieje regulator ciśnienia pary, wybieramy maksymalne ciśnienie. Gdy fasolka się warzy, przygotujcie warzywa: pokrójcie ziemniaki, posiekajcie cebulę, marchewkę na dużej tarce, usuńcie rdzeń słodką papryką i pokrójcie na kostki lub słomki. Z pomidorem obrać ze skóry, po oblaniu go wrzącą wodą i pokroić w kostkę. Gdy minutnik wyemituje sygnał dźwiękowy, dodaj do smaku nasze warzywa, koncentrat pomidorowy, sól i pieprz. Ustawiamy tryb "Zupy" i gotujemy kolejne 20 minut. Przed podaniem posyp trochę pokrojonych zielonych do każdego talerza.
Jak gotować zupę fasolową z grzybami?
Składniki:
- fasola w puszkach w pomidorach - 300 g;
- grzyby - 200 g;
- ziemniaki - 4 sztuki;
- pory - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- bulion mięsny - 2,5 litra;
- czosnek - 2 ząbki;
- olej roślinny - 20 ml;
- sól i zioła prowansalskie - do smaku;
- kwaśna śmietana;
- zieloni.
Przygotowanie
Na patelni multivarki polej olejem roślinnym, ułóż pieczarki i gotuj w trybie "Pieczenia" przez 10 minut, następnie wyjmij grzyby i dodaj pokrojone w plastry ziemniaki, cebulę pokrojoną w krążki, pokruszoną marchewkę w miskę wielowarstwową i wypełnij bulionem. Gotujemy w trybie "Zupy" przez 30 minut. Następnie dodaj grzyby, fasole konserwowe w pomidorach, w trybie "Ogrzewanie" przygotowujemy kolejne 10 minut. Po upieczeniu przez prasowanie czosnku, posolić do smaku, dodać zioła prowansalskie. I włączamy "Ogrzewanie" na 5 minut. Przed podaniem na każdej płytce, połóż trochę śmietany i posiekane warzywa.