Filety rybne w piekarniku - Twój główny asystent w walce o zdrową dietę w rodzinie. Pyszne ryby można teraz kupić bez problemów za bardzo demokratyczną cenę, a różnorodność przepisów, które można wdrożyć przy udziale tylko ryby, odwraca głowę. Ten artykuł jest bezpośrednim dowodem, że prawidłowe odżywianie w ogóle nie jest smaczne, ponieważ gotujemy filety z dorsza w piekarniku.
Filety z dorsza w piecu - przepis
Składniki:
- tarty parmezan - 3/4 sztuki;
- skórka i sok 1/2 cytryny;
- pęczek świeżej pietruszki;
- Zmielony czosnek - 3 g;
- mielona papryka - 3 g;
- masło - 80 g;
- filet z dorsza - 750 g.
Przygotowanie
Temperaturę pieca reguluje się do 200 ° C. Podczas rozgrzania piekarnika sprawdzamy filety rybne pod kątem kości iw razie potrzeby usuwamy je. Umyty dorsz suszy się ręcznikami papierowymi i pocierana mieszanką soli, papryki i czosnku. Osobno łączymy skórkę z cytryny z drobno startym parmezanem i posiekaną pietruszką, rozprowadzamy tę mieszankę na dorsze ułożonym na folii pokrytej blachą do pieczenia małymi kawałkami masła. Umieścić ryby w nagrzanym piekarniku i nagrać 15 minut. Po upływie tego czasu dorsz można wlać z sokiem z cytryny i podać na stół.
Suflet z dorsza w piekarniku
Składniki:
- dorsz - 200 g;
- oliwa z oliwek - 35 ml;
- biała cebula - 60 g;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- mleko - 60 ml;
- mąka - 50 g;
- żółtka - 3 sztuki;
- śmietana - 20 g;
- białka jaj - 4 szt.
Przygotowanie
Umyję rybę, osuszam ją i pozbywam się małych kości. Na rozgrzanym maśle mijamy posiekaną białą cebulę i czosnek, dodajemy kawałki ryby i czekamy, aż lekko uchwycą się na zewnątrz. Smażone ryby i warzywa są mielone w blenderze, stopniowo dodając żółtka. Kładziemy łyżkę śmietany, przyprawy i wszystko dobrze wymieszamy. Łączymy mąkę z mlekiem i gotujemy, aż powstanie gęsty sos. Lekko chłodzony sos dodaje się do ryb.
Białka prisalivayem ubić i ubić je w gęstą piankę. Delikatnie połącz masę ryb z ubitymi białkami i przenieś do wysmarowanej ceramicznej potrawy na suflet.
Przygotowanie sufletu z filetów z dorsza w piekarniku zajmie około pół godziny w temperaturze 160 ° C.
Jak gotować filety z dorsza w piekarniku?
Składniki:
- filety z dorsza (średniej wielkości) - 4 szt .;
- mleko kokosowe - 375 ml;
- Tarty korzeń imbiru - 2 łyżeczki.
- wklej curry - 2 łyżeczki.
- świeże zielone pietruszki.
Przygotowanie
Gdy temperatura w piekarniku osiągnie 200 ° C, przygotujemy recepturę mleka na curry. W rondelku podgrzej mleko, połącz je z tartym imbirem i curry, dodaj sól do smaku i wlej połowę mieszanki do naczynia do pieczenia. Wkładamy filety do mleka, zalewamy pozostałą mieszankę curry i wkładamy do piekarnika. Pieczenie filetów z dorsza w piekarniku trwa około 20 minut, po czym można podawać ryby w towarzystwie siekanej zieleni i bocznego talerza z ryżem.
Gotowanie dorsza w piekarniku w panierce
Składniki:
- filet z dorsza - 500 g;
- krakersy cebulowe - 15 szt .;
- jaja - 1 sztuka;
- cytryna - 1 sztuka;
- posiekaną natką pietruszki.
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 210 ° C, równolegle angażujemy się w filety rybne. Tressku oczyścić z kości i podzielić na 2-3 kawałki, w zależności od wielkości ryby. Krakersy cebulowe zamieniają się w okruchy i mieszają z skórką z cytryny. Sezon filetowany rybą posolić, zanurzyć w ubitym jajku i pokruszyć w okruchach ciastek. Połóż rybę na blasze przykrytej pergaminem i włóż do piekarnika. Po 20 minutach ryby w chrupiącej skórce będą gotowe, wystarczy tylko przelać je sokiem z cytryny i posypać posiekaną natką pietruszki.