Przygotowanie golonki w multivarku nie jest skomplikowanym procesem. Dzięki temu urządzeniu mięso wychodzi bardzo soczyście.
Golonka pieczona w wielu
Składniki:
- cebula - 150 g;
- sos sojowy - 100 ml;
- czosnek - 6 ząbków;
- kastety wieprzowe średniej wielkości - 2 szt .;
- półsłodkie czerwone wino - 220 ml;
- sól;
- czarny pieprz;
- liść laurowy - 1 szt .;
- woda.
Przygotowanie
Pociągnij dłonie dokładnie, obierak skórę za pomocą noża lub szczotki, przypalić resztki ścierniska. Umieszczamy przygotowane produkty na dnie miski wielostawowej. Oczyszczone marchewki pocięte dużymi blokami i cebulą - na kilka części. Umieścić warzywa między kawałkami golonki, dodać liść laurowy, pieprz, sól, zalać wodą tak, aby przykrywała chwyt za 1 cm. W trybie "Hartowanie" przygotowujemy 1,5 godziny. Następnie wyrywamy mięso. Czosnek jest czyszczony i krojony w plasterki wzdłuż połowy i pół. Odgarniamy czosnek czosnkiem, wykonując nacięcia ostrym nożem. Ponownie zwracamy kawałki mięsa do multivarku, wlewamy wino, następnie sos sojowy, zamykamy pokrywkę i gotujemy przez pół godziny na "Piec". Następnie ostrożnie obróć i gotuj przez kolejne 20 minut - nie ma już potrzeby zamykania pokrywy, dzięki czemu sos winny będzie gęstnieć, a kłykcie będą brązowe.
Jak ugotować stek wieprzowy w piwie w multiwaku?
Składniki:
- marchewki - 200 g;
- ciemne piwo - 1 litr;
- liść laurowy - 2 szt .;
- czosnek - 5 ząbków;
- musztarda - 1 łyżka. łyżka;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- goździki - ½ łyżeczki;
- duża cholewka wieprzowa - 1 szt .;
- cebula - 300 g;
- pieprz;
- sól.
Przygotowanie
Wlewamy piłkę zimną wodą i odstawiamy na godzinę. Następnie produkt jest czyszczony ostrym nożem, moim, suszonym i wysyłanym do multivarku. Wlewamy piwo, wkładamy obraną cebulkę. Przesyłamy również marchewki i całe ząbki czosnku pokrojone w duże batony. Dodaj sól, przyprawy, zamknij urządzenie i w trybie "Hartowanie" przygotowujemy 3 godziny. Następnie usuwamy mięso, schładzamy. Wymieszaj miód z 40 ml bulionu piwnego i musztardy. Po otrzymaniu mieszaniny pociera się koło. Wylewamy bulion z miski wielogazowej, umieszczamy w misce i trybie "Pieczenie", przyrumieniamy go kolorem z otwartą pokrywką.
Golonka wieprzowa z ziemniakami w wielofunkcyjnym piekarniku
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- golonka - 1 szt .;
- sól;
- pieprz;
- czosnek.
Przygotowanie
Rulk dokładnie umyte, czyszczone nożem. Przynosimy mięso czosnkiem. Można również użyć rozsmarowanych solą, pieprzem i innymi przyprawami. Pozostawić na około godzinę do namoczenia. A jeśli jest czas, możesz odejść i dłużej. Obieramy ziemniaki, kroimy je na duże kawałki, solimy i kładziemy na dnie miski. Stawiamy ster na górze. Ustaw zawór urządzenia w pozycji "Wysokie ciśnienie". W trybie "gaszenia" pozostawić na 1 godzinę. Następnie naczynie jest gotowe do podania.