Żadna pizza nie jest obecnie dostępna dla żadnego menu rodzinnego. Ktoś zamawia to w pizzeriach, a ktoś przygotowuje ulubione danie samemu w domu. Oferujemy szybką i pyszną pizzę siebie i ciebie, a przepisy wymienione poniżej pomogą poradzić sobie z zadaniem.
Jak gotować pyszną pizzę w domu - przepis
Składniki:
Do testu:
- przesianą mąkę - 360-390 g;
- bezwonny olej z oliwek - 110 ml;
- świeże drożdże - 20 g;
- woda 50 ml;
- cukier - 30 g;
- sól - szczypta;
Do wypełnienia:
- liście świeżej bazylii - 5-7 sztuk;
- mozzarella - 320 g;
- świeże pomidory - 340 g;
- zęby czosnkowe - 1-2 szt .;
- oliwa z oliwek - 35 ml;
- pieprz i sól - szczypta;
- suche pachnące włoskie zioła (mix) - 1 szczypta.
Przygotowanie
O tym, jak udane jest ciasto na pizzę, zależy ostateczny wynik i ogólne wrażenie ulubionej przekąski. Aby to naprawić, musimy przesiać mąkę i wymieszać ją z solą.
W oddzielnym naczyniu rozpuszczamy cukier i drożdże w ciepłej wodzie, dodajemy powstałą mieszaninę wraz z oliwą z oliwek do mąki i przygotowujemy mieszankę. Ciasto powinno być najpierw lepkie i dość lepkie. Rozprzestrzenia się teraz na stole z mąką i uzyskujemy elastyczną, miękką i elastyczną teksturę. Ciasto kładziemy w misce i przygotowujemy w upale przez trzydzieści lub czterdzieści minut.
Po zbliżeniu, toczymy ciasto na grubość około pięciu milimetrów i umieszczamy warstwę na blasze do pieczenia. Przesyłamy przedmiot na dziesięć minut do piekarnika nagrzanego do 215 stopni. Po pewnym czasie rozprowadź trochę upieczonego ciasta na powierzchni i obranych pomidorów, ułóż cienkie plasterki mozzarelli, przypraw powierzchnię pizzy suszonymi włoskimi ziołami i zalej oliwą, mieszając wstępnie z obranymi i brakującymi ząbkami czosnku, solą i pieprzem.
Ponownie ułóż kęs w piekarniku, pozwól mu piec dziesięć minut, a następnie udekoruj listkami bazylii i podawaj do stołu, krojąc na porcje.
Najsmaczniejsza i prosta pizza domowej roboty w piecu - przepis z szynką
Składniki:
Do testu:
- przesianą mąkę - 260-280 g;
- bezwonny olej z oliwek lub olej słonecznikowy - 40 ml;
- suche drożdże - 10 g;
- przefiltrowana woda - 185 ml;
- sól - szczypta;
Do wypełnienia:
- szynka - 215 g;
- Bułgarska papryka słodka - 80 g;
- świeże pomidory - 215 g;
- mozzarella - 140 g;
- świeża bazylia (liście) - 7-9 sztuk;
- zęby czosnkowe - 3-4 szt .;
- sos pomidorowy lub ketchup - 80 g;
- Parmezan starty - 2 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek - 40 ml;
- sól i przyprawy - szczypta.
Przygotowanie
W takim przypadku przygotujemy ciasto z suchymi drożdżami. W tym celu, zgodnie z instrukcją, wymieszaj je z przesianą mąką lub ciepłą wodą, a następnie dodaj sól, oliwę z oliwek lub słonecznik bez smaku i ugniataj ostrożnie przez dziesięć minut. Teraz włóż komodę do miski i umieść ją w ogniu, aż jej objętość wzrośnie co najmniej dwukrotnie. W zależności od warunków temperaturowych może to zająć od jednej do dwóch godzin.
W tym czasie przygotowujemy wszystkie składniki nadzienia. Wzdrygnąć się kostkami lub kawałkami szynki, w ten sam sposób pokroić mozzarellę i obrać bułgarski pieprz. Oczyszczenie zęba czosnku
Do ciasta podsmażono cienkie i ułożono na blachy do pieczenia. Smaruj go na całym obwodzie ketchupem lub sosem pomidorowym i rozłóż na pół plasterki mozzarelli. Następnie rozłóż kubki pomidorów, plasterki szynki i pieprzu, ułóż pozostałe kostki mozzarelli i posmakuj składników oliwą z oliwek, solą i przyprawami. Pocieramy produkt na wierzchu tartym parmezanem i wysyłamy go do pieczenia w temperaturze 215 stopni w dobrze rozgrzanym piekarniku przez piętnaście lub dwadzieścia minut.