Przygotuj prosty puff z wiśniami każdy początkujący kucharz. Ciasto można kupić w dowolnym sklepie, a jagody są już powszechnie dostępne, a także sprzedawane w postaci zamrożonej. Łącząc wyobraźnię, możesz stworzyć niezwykłą porcję kilku składników w pół godziny.
Ciasto francuskie z wiśniami
Przygotowanie ciasta z wiśniami z gotowego ciasta francuskiego wcale nie jest trudne. Zgodnie z prostymi zasadami każdy nieudany kucharz będzie miał idealną porcję, którą możesz upiec na śniadanie.
- Najpierw rozmrożone jest ciasto kruche z wiśni. Jagód należy odfiltrować z nadmiaru soku i, jeśli to konieczne, posypać skrobią.
- Jeśli jagody są świeże, muszą być spłukane, oddzielone od kości i posypane skrobią przed formowaniem, aby pieczenie nie okazało się mokre.
- Ciasto na plastry jest odpowiednie dla każdego, drożdży lub bezdozhzhevoe, zależy tylko od tego, jakiego rodzaju pieczenia trzeba uzyskać - bujny lub chrupiący.
- Wszystkie ptysie wiśniowe są często przygotowywane według tego samego przepisu, różnią się jedynie formą produkcji i małymi dodatkami w nadzieniu.
Ciasto francuskie z wiśniami
Lush i pachnące ciasta z wiśniami z ciasta francuskiego są przygotowane na beztłuszczowej podstawie. Odcedzić rozmrożenie z góry, wysuszyć, przed formowaniem produktów posypać skrobią. W razie potrzeby do nadzienia można dodać cukier i zmiażdżone orzechy. Kształt często jest prostokątny lub kwadratowy z nacięciami na powierzchni.
Składniki:
- ciasto drożdżowe - 500 g;
- wiśnia - 400 g;
- cukier - 150 g;
- żółtko;
- proszek do dekoracji.
Przygotowanie
- Rozwałkuj ciasto, pocięte na prostokąty.
- Po jednej stronie warstwy wykonaj 3-4 nacięcia, połóż łyżkę czereśni w drugiej połowie.
- Posyp jagodę cukrem i przykryj naciętą połówką ciasta, dokręć krawędzie, nałóż żółknięcie na powierzchnię.
- Piec ciasta z czereśniami przez 25 minut w temperaturze 190 stopni, przed podaniem przetrzyj proszek.
Bułeczki z ciasta francuskiego
Te warstwowe bułeczki z czereśniami są przygotowywane nieco bardziej skomplikowane niż ciasta, ale w rezultacie pozostawiają zachwycająco piękne i smaczne. Ponieważ ciasto jest niesłodzone, a czasem jagoda jest kwaśna, do nadzienia dodaje się cukier. Formowanie produktów wymaga pewnych umiejętności, ale zastanawiając się nad szczegółami, po prostu gotujesz w przyszłych domowych ciastach.
Składniki :
- ciasto drożdżowe - 1 kg;
- wiśnia - 600 g;
- cukier - 1 przedmiot;
- żółtko;
- cukier puder.
Przygotowanie
- Z wiśniami usuń ogony i kości, spłucz, wysusz.
- Rozwałkuj ciasto, pokrój w kwadraty.
- Pozostawiając 1,5 cm od krawędzi, wykonać równoległe nacięcia kątowe.
- Złóż rogi jeden na drugim, pozostawiając zagłębienie pośrodku.
- Pośrodku kęsa wyłóż jagody, posyp cukrem.
- Nasmarować powierzchnię żółtkiem i piec podmuchy przez 25 minut w temperaturze 190 stopni.
Koperty z ciasta wiśniowego
Smaczne i chrupiące podpuchnięte koperty z wiśniami przygotowuje się tak prosto, jak to tylko możliwe. Rezultat jest zawsze idealny, a formowanie nie zajmuje dużo czasu. Ciasto tnie się na kwadraty i po prostu uszczelnia równoległe rogi. Nie przejmuj się, jeśli w trakcie pieczenia otworzy się dmuchanie, to da specjalny rodzaj jedzenia.
Składniki:
- ciasto - 1 kg;
- wiśnia - 600 g;
- orzechy, zmiażdżone - ½ st .;
- cukier - 1 przedmiot;
- żółtko;
- proszek do dekoracji.
Przygotowanie
- Rozgrzej ciasto, rozwałkuj, pokrój w kwadraty.
- Wiśniowe płukanie, suszenie, posypanie skrobią - gotowe nadzienie wiśniowe do nadziewania!
- Rozłóż jagodę pośrodku każdego kęsa, posyp łyżeczką orzechów i cukru.
- Zamocuj przeciwległe rogi, tworząc kopertę, posmaruj żółtko.
- Piec 25 minut w temperaturze 190 ° C. Gotowe bułeczki - koperty z wiśniami udekorować proszkiem.
Croissanty z ciasta francuskiego z wiśniami
Prawdziwe francuskie ciasto można ugotować bez kłopotu własną ręką, używając ciasta drożdżowego z wiśnią. Wyśmienite i chrupiące produkty są przygotowywane w prosty i szybki sposób, dzięki czemu można je upiec na śniadanie. Stanowią idealne towarzystwo filiżanki aromatycznej kawy.
Składniki:
- ciasto drożdżowe - 500 g;
- wiśnia - 200 g;
- cukier - ½ sztuki;
- cukier puder - 1/3 wieku;
- żółtko.
Przygotowanie
- Rozgrzej ciasto, rozwałkuj i pokrój w wydłużone, długie trójkąty.
- Wiśnie pozbyć się nasion, wysuszyć, posypać skrobią i cukrem pudrem.
- Na szerokim brzegu trójkąta ułóż łyżkę farszu i zwiń bułki.
- Smaruj każdy rogalik żółtkiem i piecz przez 25 minut w temperaturze 190 stopni.
Ptysie z serem i czereśniami
Smaczne i delikatne ptysie z mrożonymi wiśniami można uzupełnić masą twarogową. Weź do napełniania słodkich twarogów dzieci, w takim przypadku nie będziesz potrzebował cukru. Udekoruj produkty w formie ciast, krawędzie są ciasno zapięte, do tego można użyć widelca, dociskając zęby krawędzią obrabianego przedmiotu.
Składniki:
- ciasto - 1 kg;
- wiśnia - 400 g;
- zsiadłe mleko - 5 szt .;
- żółtko;
- skrobia - 1/3 ul.
Przygotowanie
- Rozmrozić wiśnie, odcedzić sok, wysuszyć, posypać skrobią.
- Rozwałkuj ciasto, pokrój w kwadraty.
- Z jednej krawędzi kęsa leży łyżka sera i kilka jagód.
- Przykryć drugą połowę ciasta, mocno zacisnąć krawędzie za pomocą widelca.
- Nasmarować żółtko, upiec powierzchnię i piec ciasta francuskiego z twarogiem i czereśniami przez 25 minut w temperaturze 200 stopni.
Bułeczki z ptysiowym wiśniowym ciastem
Takie ciasto z ciasta francuskiego z wiśnią nie wymaga specjalnej wiedzy w gotowaniu. Aby zrobić małe bułeczki "na ząb", każdy może. Produkty są bardziej jak małe ciasteczka, są przygotowane z ciasta bez ciasta, ale są bardzo smaczne i chrupiące. Od pół kilograma dostaniesz górę małych słodyczy.
Składniki:
- ciasto - 500 g;
- wiśnia - 200 g;
- cukier - 1/3 wieku;
- żółtko.
Przygotowanie
- Usuń czereśnie z kości, wysusz je.
- Ciasto zwinąć w cienką warstwę, posypać cukrem i pokroić w długie trójkąty.
- Na szerokiej krawędzi przedmiotu obrabianego ułóż 2 czereśnie, miss roll.
- Nasmarować powierzchnię żółtkiem, posypać cukrem i piec przez 15-20 minut w temperaturze 190 stopni.
Kosz z wiśniami z ciasta francuskiego
Przygotowano te wypieki z wiśniami bez skrobi, ponieważ produkt jest wykonany w postaci kosza, a nadzienie nie ma szans na ucieczkę. Tak spektakularny przysmak idealnie pasuje do uroczystego menu, zastępując złożone ciastka kremowe. Będziesz potrzebował foremek na babeczki, mogą być silikonowe lub metalowe.
Składniki:
- ciasto drożdżowe - 500 g;
- wiśnia - 300 g;
- konfitura wiśniowa - 100-200 g.
Przygotowanie
- Rozwałkować ciasto, wyciąć kółka i rozprowadzić je do foremek, ozdabiając kosze.
- Łyżka łyżka dżemu i 4 jagody.
- Z resztek ciasta pokrój cienkie paski i ułóż kratkę na każdym koszyku.
- Wyciskać w paski przez 25-30 minut w temperaturze 190 stopni.
Ptysie z jabłkiem i wiśniami
Ciasteczka z wiśniami z dmuchanego ciasta bez drożdży są w tym przypadku sporządzane z dodatkiem kawałków jabłka. Ten przepis jest odpowiedni do uzupełnienia cynamonu i rozgniecionych orzechów, które nadają delikatności nowości i jasnego smaku. Kształt produktów może być dowolny, najważniejsze jest dokręcenie krawędzi tak, aby sok z zaciągnięcia się nie wydostał.
Składniki:
- ciasto bez drożdży - 70 g;
- jabłko - 2 sztuki;
- wiśnia - 200 g;
- cynamon;
- cukier - 2 łyżki. l.;
- masło - 50 g;
- żółtko.
Przygotowanie
- Pokroić jabłka w kostkę i smażyć na oleju do przezroczystości, dodać cukier i cynamon, gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
- W narybku jabłkowym upuść czereśnie, wymieszaj, wyluzuj.
- Roluj ciasto, kroimy w prostokąty, układamy nadzienie i szczelnie łączymy brzegi, myjemy powierzchnię żółtkiem i podgryzamy w kilku miejscach.
- Piec przez 20 minut w temperaturze 195 stopni.
Ptysie z wiśniami i czekoladą
Szczególnie smaczne są ptysie z wiśniami z ciasta drożdżowego z dodatkiem czekolady. W tym przypadku można użyć białej płytki z czekoladą, wkładając ją do środka i podlewając glazurę na wierzch. Niesamowicie pyszne i niezwykłe przysmaki będą gotowe za pół godziny. Kształt elementów może być wykonany jako trójkątny, a wartość dostosowujesz sam.
Składniki:
- ciasto drożdżowe - 500 g;
- wiśnia - 300 g;
- biała czekolada - 150 g.
Przygotowanie
- Mycie wiśni, suszenie, usuwanie pestek.
- Rozwałkuj ciasto, pokrój w kwadraty.
- W jednym rogu rozdaj czereśnię, dodaj kilka kwadratów czekolady.
- Przykryj przeciwległy narożnik, tworząc trójkąt, mocno przymocuj krawędzie.
- Ugniataj powierzchnię w kilku miejscach i piecz przez 25 minut w temperaturze 190 stopni.
- Pozostałą czekoladę roztopić i wylać na gotowe zaciągnięcia glazury.